Torta biscotto alle mele: ricette

Sicuramente molti di voi sanno quanto siano gustosi efragranti pasticcini fatti in casa. Ma cucinare la maggior parte delle torte richiede troppo tempo e fatica. Pertanto, le donne impegnate, costrette a unire le carriere e le pulizie, raramente coccolano i loro parenti con tali prelibatezze. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai come cuocere un semplice e veloce biscotto di mele.

Principi generali

Per cuocere una torta deliziosa e profumata, è necessarioricorda alcuni segreti di base. Piatti, che battere le uova, dovrebbero essere non solo pulito, ma anche asciugare perfettamente. In caso contrario, non sarà in grado di ottenere una schiuma lussureggiante.

Per fare una cottura delicata e ariosa, le uova che verranno utilizzate per l'impasto, è consigliabile riscaldare a temperatura ambiente. Per fare questo, devono essere rimossi dal frigorifero in anticipo.

Coloro che stanno per cucinare la torta di mele per la prima volta dovrebbero ricordare che il lievito può essere sostituito con una normale soda, estinta con aceto.

È importante che l'impasto finito abbia un liquidocoerenza. Pertanto, non è possibile aumentare arbitrariamente il volume di farina. Altrimenti invece di un biscotto delicato e lussureggiante otterrete una torta dura che ha perso le sue qualità gustative.

Opzione con panna acida

Una torta cucinata secondo questa ricetta,risulta così gustoso, che è mangiato molto più velocemente, che è cotto. Affinché la tua famiglia possa gustare questo dessert, devi prima esaminare il contenuto dei tuoi mobili da cucina e, se necessario, acquistare tutti i componenti mancanti. Il tuo elenco dovrebbe contenere tali prodotti:

• Tre uova di gallina fresche.
• Un bicchiere di panna acida e zucchero.
• Un paio di grandi mele mature.
• Un bicchiere e mezzo di farina di grano.

In modo da ottenere un magnifico biscotto alle meletorta (ricetta con foto passo passo nel forno, si può vedere appena sotto), l'elenco dei prodotti, è auspicabile integrare un pizzico di sale e un cucchiaino di bicarbonato di sodio, aceto estinta.

Descrizione del processo

All'inizio è necessario impegnarsi in uova. Sono immediatamente divisi in proteine ​​e tuorli. Il primo è stato posto in frigorifero, quest'ultimo - è combinato con lo zucchero e montata accuratamente con un miscelatore. Nella massa risultante aggiungere la panna acida a qualsiasi contenuto di grasso e mescolare fino a completa dissoluzione di piccoli grani. Successivamente, la ciotola viene versata gradualmente in farina pre-setacciata e battuta con un miscelatore fino ad ottenere una consistenza uniforme.

In un contenitore con un liquido leggermente pastosomanda la soda, spegni con l'aceto e mescola ancora una volta. Ora è il momento di assumere proteine ​​refrigerate. Sono accuratamente battuti con un mixer e leggermente salati. La schiuma densa, densa e formata viene combinata con un impasto di biscotto e mescolata delicatamente con una scapola di silicone, cercando di spostarsi dal basso verso l'alto, come se volesse girare la massa.

Le mele vengono lavate in acqua fredda, liberarsi dicore e tagliare in circa gli stessi lobuli. L'impasto viene versato in uno stampo in silicone, lubrificato con olio e cosparso di semola. In un cerchio, fette di frutta meravigliosamente disposte, come se fossero utaplivaya loro. La torta del futuro biscotto di mele su panna acida viene inviata al forno, riscaldata a centottanta gradi. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dello stampo e dal suo funzionamento.

Opzione con ricotta

Grazie a una combinazione insolita di prodotti,La torta cotta in questa ricetta ha un piacevole sapore agrodolce. È l'ideale per un incontro amichevole per una tazza di tè profumato. Alla tua famiglia potresti provare i biscotti alle mele, una ricetta con una foto di cui verrà presentata la pubblicazione di oggi, è necessario fare un inventario anticipato di tutti i componenti necessari. Questa volta ti serviranno:

• 300 grammi di ricotta fresca.
• Cinque mele di medie dimensioni.
• 50 grammi di burro.
• Un bicchiere di farina di frumento.
• Cinque uova di gallina.
• 250 grammi di zucchero.

Tecnologia di preparazione

Per farti avere una deliziosa mela ariosatorta biscotto, è necessario mantenere rigorosamente il rapporto raccomandato degli ingredienti. In una ciotola, unisci le uova di pollo crude e 150 grammi di zucchero semolato. Tutti i fagioli vengono battuti bene fino a quando appare una schiuma. Successivamente, la massa risultante viene gradualmente versata in anticipo con la farina setacciata, mescolando delicatamente la spatola.

In una ciotola separata, mettere la cagliata pre-tesa, lo zucchero rimanente e il burro fuso. Tutto è ben miscelato e messo da parte.

In una pirofila, oliata, versataUn po 'di pasta. È importante assicurarsi che sia uniformemente distribuito sul fondo. In cima, mettete metà delle mele spazzolate e tagliate e un altro strato di pasta. Tutto questo è coperto con massa di cagliata e livellarlo. Poi sul prossimo pan di spagna di mele versate i resti di pasta e stendete la seconda metà dei cocci di frutta. Cuocialo a centottanta gradi per quarantacinque minuti.

Opzione con kefir

Come in tutti i casi precedenti, primaprocesso è importante controllare la vostra cucina per tutti i componenti necessari. Per cuocere un pan di spagna alle mele, una semplice ricetta che puoi vedere qui sotto, avrai bisogno di:

• Un paio di bicchieri di farina di frumento.
• Quattro uova fresche
• Un po 'più di un bicchiere di zucchero.
• Un cucchiaio di amido.
• Tre grandi mele mature.
• Un bicchiere di yogurt
• Un cucchiaino di soda.

Algoritmo di azioni

Per prima cosa devi fare le mele. Vengono lavati, liberati dal nocciolo, tagliati a cubetti e inviati in una ciotola pulita. Preparato in questo modo, il frutto viene cosparso con una miscela di amido e due cucchiai di zucchero. Ciò è necessario per garantire che il succo estratto dalle mele abbia acquisito una consistenza gelatinosa.

Ora è il momento di fare un impasto. In un contenitore collegare le uova e un bicchiere di zucchero. Tutti accuratamente macinare per ottenere una massa bianca omogenea. Quindi, nello stesso contenitore, versare gradualmente la farina setacciata e impastare accuratamente fino alla completa scomparsa di piccoli grumi. Nella fase finale, aggiungi soda e kefir.

In una teglia pre-preparataversato due terzi del test, che è disposto sul frutto. Tutti sono ben livellati su tutta la superficie. E poi coperto con i resti di pasta e inviato al forno. Una torta di biscotti di mele è cotta, la cui ricetta è stata discussa in dettaglio sopra, entro quaranta minuti a centonovanta gradi. Dopodiché, viene tolto dal forno, decorato con zucchero in polvere o cioccolato fuso e servito per il tè.