Saporito a casa. Ricetta di carne in salsa agrodolce

Qual è il piatto principale sul tavolo? Certo, carne. Questo è un pasto abbondante che riempirà il corpo con energia per un lavoro fruttuoso. Ci sono migliaia di modi per prepararlo. E ognuno di loro è delizioso a modo suo. Diversi popoli offrono le proprie versioni di piatti a base di carne. Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta alla cucina cinese. In esso, tutti i piatti sono speziati e hanno un retrogusto insolito. Scopriamo insieme la ricetta della carne in salsa agrodolce in cinese.

Con una certa abilità, facilmentecucinare questa prelibatezza in circa mezz'ora. I principianti dovranno armeggiare un po 'più a lungo. Ma il risultato è chiaramente valsa la pena. Quindi, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• 3 pezzi carote;
• 5 grandi dentelli di aglio fresco;
• un paio di peperoni rossi bulgari;
• chilogrammo di filetto di carne (la preferenza è data al filetto di manzo);
• un piccolo amido (circa 30 g);
• 100 ml di salsa di soia;
• 2 bulbi di media grandezza;
• spezie e aceto (20 ml).

Ecco tutti gli ingredienti che offre questa ricetta per la carne in salsa agrodolce. Come puoi vedere, tutto è abbastanza economico e facile da trovare nei supermercati più comuni.

Per preparare la salsa, inizia con le verdure. Le carote sciacquano, sbucciano e tagliano a rombico o paglia. I pezzi non dovrebbero essere troppo sottili. Altrimenti, le verdure si trasformano semplicemente in purè di patate durante la cottura. La cipolla sbuccia e taglia a fette, come una mela. Puoi aggiungere altre verdure per conto tuo. Tuttavia, non dovrebbero avere un gusto pronunciato dolce o pungente. Sarà

interrompere un meraviglioso insieme di salsa. I peperoni bulgari sono consigliati a strappare le mani a pezzi grandi. È così che la salsa agrodolce per la carne acquista la sua succosità. Dai lobuli d'aglio, ritaglia attentamente i nuclei. Ciò eliminerà l'amarezza e la nitidezza inutile. L'aglio deve essere schiacciato e messo da parte per un po 'di lato.

Metti una padella sul fornello e versa dentroè un po 'di olio vegetale. Nel frattempo, in un bicchiere, diluire l'amido nell'acqua. Il liquido risultante dovrebbe assomigliare al latte nel suo colore. Carne tagliata a piccole strisce. posto

in una padella, aggiungi le spezie. La carne deve essere mescolata tutto il tempo. Una volta che il succo inizia ad evaporare, versare l'amido e la salsa di soia (1 cucchiaio da tavola). Questo aggiungerà filetto di filetto. Pezzi di carne nel sugo diventeranno speziati e fragranti. Quindi metti le cipolle e versa alcuni liquidi. Quindi, nel mezzo della padella, aggiungere un pezzo di aglio e peperoncino. Ancora una volta versare 1 cucchiaio. cucchiaio di salsa di soia. Mettilo fuori un po '.

Distribuire delicatamente tutta la padella. un cucchiaio di aceto e poi quanta acqua. Aggiungere la rimanente salsa di soia, aglio e pepe. Questa ricetta di carne in salsa agrodolce fornisce una miscelazione costante con un cucchiaio o una spatola di legno. Non lasciare il cibo nella padella incustodito. Se la salsa diventa troppo acida, aggiungi un po 'di miele. L'aceto contribuirà a rimuovere l'inzuppatura inutile. È anche permesso diluire l'acqua bollita ordinaria. Il pepe bulgaro dovrebbe essere aggiunto alla fine. Quindi rimarrà succoso e croccante. Rimuovi il piatto dal fuoco, appoggialo sui piatti e decoralo con le verdure dall'alto. Questa ricetta per la carne in salsa agrodolce farà sicuramente piacere a tutti, senza eccezioni.

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