Insalata di zucchine per l'inverno. Un gran numero di ricette

Insalata di zucchine per l'inverno - è economico,dieta e un piatto molto appetitoso. E puoi preparare un intero assortimento, aggiungendo una ricetta tradizionale per una varietà di ingredienti e condimenti. Andiamo avanti.

Le insalate per l'inverno dalle zucchine non hanno ricette chiare, poiché gli ingredienti e la quantità principale possono essere variati. Tutto dipenderà dal desiderio e dalle preferenze di gusto.

Insalata tradizionale per l'inverno dalle zucchine. Avrai bisogno di almeno sei chili di verdure. Dovrebbero essere puliti e tritati con cubetti medi. Metti le zucchine in una casseruola, aggiungi il peperone, mezzo litro di salsa di pomodoro, un bicchiere di zucchero, cento grammi di sale, duecentocinquanta grammi di burro. Portiamo l'insalata di zucchine per l'inverno a ebollizione e lo spezzatino per trenta minuti. Alla fine, versate mezzo bicchiere di aceto, fate bollire per dieci minuti. Inoltre, ancora caldo, il piatto inizia a rotolare sopra i barattoli sterilizzati e si chiude.

Insalata di zucchine per l'inverno con peperoni (dolci e caldi). Lavare bene tutte le verdure e pulire. Tre chilogrammi di zucchine tagliate a cannucce e un chilogrammo e mezzo di pomodori succosi, cinque grossi peperoni carnosi e due passate calde rosse attraverso un tritacarne. Portare la miscela a ebollizione. Quindi aggiungere le zucchine, un bicchiere di olio di girasole, un cucchiaio abbondante di sale e un bicchiere di zucchero. Estinguere per trenta minuti, costantemente bisogno di mescolare l'insalata. Aggiungere duecentocinquanta grammi di aceto (tabella) e un centinaio di spicchi d'aglio schiacciati. Dopo che l'insalata bolle, contate cinque minuti, stendete i vasetti preparati. Quindi arrotolali, girali e coprili con un tappeto spesso. In pochi giorni puoi inviarli per l'archiviazione.

Insalata di zucchine per l'inverno con melanzane. Il piatto cucinato può essere mangiato ancheimmediatamente, perché non dovrà insistere. Inoltre, può anche essere arrotolato. Tre chilogrammi di zucchine e melanzane devono essere puliti e tagliati in tazze non molto spesse. Lavate tre chilogrammi di peperone e carote tagliate a listarelle, e sei grosse cipolle e due chilogrammi di pomodori tritati finemente. In una grande casseruola mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere due bicchieri di olio vegetale e sale. Preparare un'insalata di verdure per un'ora, quindi aggiungere un bicchiere di aceto (tabella) e spicchi d'aglio tritato. Cuocilo per quindici minuti. Inizia subito a stendere su rive calde, chiudi, gira e raffredda sotto una spessa coltre. Puoi conservare il piatto nella dispensa. Nel caso in cui l'aceto non viene aggiunto, quindi mettere i barattoli in una stanza fredda o in un frigorifero. Puoi conservarlo per sei mesi.

Lecho con zucchine e peperone. Questa billetta è molto ben tenutaper tutto l'inverno Tre chilogrammi di zucca sbucciata e dodici peperoni dolci bulgari tagliati a forma di cannucce e due chilogrammi di bulbi e pomodori succosi da macinare con un tritacarne o un frullatore. Quindi procedere alla preparazione della marinata. Per fare questo, mescolare quattrocento grammi di olio vegetale, trecento zucchero, due grandi cucchiai di sale e un bicchiere di aceto al nove per cento. Portalo a ebollizione, quindi abbassalo in una certa sequenza di tutte le verdure. Il primo dovrebbe essere zucchine, che si consiglia di spegnere per quindici minuti, quindi aggiungere la cipolla e cuocere per cinque minuti. Il prossimo in fila è il pepe bulgaro, che viene cotto per circa cinque minuti. L'ultimo posto dovrebbe essere deposto pomodori, cuocere per dieci minuti. Quindi eseguiamo la procedura tradizionale e consueta: disponiamo su vasi sterilizzati e arrotoliamo. L'insalata di zucchine per l'inverno nella salsa originale è pronta.

Buon appetito!