Benefici del coriandolo. Coriandolo: beneficio e danno alla salute

Semi, che sono cosparsi di favorito da moltiPane al Borodino, tradizionalmente chiamato coriandolo, e verdure fresche della stessa pianta - coriandolo. Storicamente, i primi a utilizzare coriandolo, o coriandolo, erano gli antichi greci. L'erba mediterranea è ora coltivata in tutto il mondo. In diversi paesi è chiamato a modo suo: hamem e kashchich, chilantro e kishnin, kolandra o kindizi, prezzemolo messicano, cinese, arabo o indiano, acini d'uva e molti altri nomi esotici.

Nel Caucaso, dove questa spezia ha messo radici, i beneficiil coriandolo è conosciuto da molto tempo. Si aggiunge ad insalate, primi e secondi piatti, trasformandoli in veri e propri capolavori culinari. Soprattutto delizioso con coriandolo ottenuto piatti di carne, pollo, stufati di verdure.

Non a tutti piace l'odore del coriandolo

È la fragranza di questa spezia che a volte diventaun ostacolo insormontabile per innamorarsi del coriandolo. Nel suo verde immaturo contiene una sostanza - decilaldeide, che ricorda l'odore delle cimici. Non c'è da meravigliarsi se gli antichi greci chiamavano questa pianta un insetto. Spesso è anche indicato oggi e rappresentanti della vecchia generazione. Ma quando le foglie maturano completamente, questo accento spiacevole nell'ambra scompare. Per non percepire l'odore in modo così negativo, il coriandolo viene mescolato con altri verdi, dopo di che le note del prezzemolo cinese diventano semplicemente magiche.

Shish kebab e kimchi esotico, carote coreane eanche i dolci orientali sono fatti aggiungendo questa spezia squisita. L'uso del coriandolo per la salute è notato da antichi uomini di medicina che usavano il coriandolo in riti magici, purificanti e prolungati. In questo tesoro unico di sostanze utili, accompagnato da un aroma sorprendente e dal gusto gradevole, contiene componenti vitali per uomini e donne.

Coriandolo come una pianta guaritrice nella storia

Inizialmente venivano usati guaritori coriandoli dell'EstCome una pianta medicinale, molto utile da molti disturbi. Nei manoscritti estratti dalle tombe egizie, e nei rotoli degli antichi saggi cinesi, sono stati descritti il ​​gusto miracoloso e le proprietà medicinali del coriandolo. Avicenna ha elogiato il coriandolo come mezzo per prolungare la vita. Non è per niente che le proprietà uniche di questa erba medicinale sono usate in condizioni moderne.

La composizione chimica dell'erba unica - coriandolo

Un ricco set di vitamine vitali e importantimicroelementi umani contenuti nel coriandolo. Un enorme vantaggio del coriandolo per il corpo è dovuto alla provitamina A (beta-carotene), vitamina PP (niacina), riboflavina, acido folico. Megakolichestvo vitamina C aiuta a rafforzare l'immunità, ha un potente effetto anti-invecchiamento, previene le malattie stagionali. Le proprietà antiossidanti della vitamina C contribuiscono alla prevenzione delle malattie oncologiche.

Nessun impatto meno prezioso sul corpopectina, vitamine B1 e B2, rutina. Contenuto di vitamina K di coriandolo aiuta a rafforzare il tessuto osseo, che è molto utile durante l'adolescenza e la vecchiaia. Tra i minerali utili, il coriandolo è ricco di tali "moltiplicatori" come il calcio e il potassio. Inoltre, il coriandolo è una fonte di fosforo, magnesio, sodio e altri elementi importanti. Uso coriandolo è causato dalla presenza in essa di mono- e disaccaridi, acidi organici grassi (oleico, linoleico, ascorbico, stearico, palmitico, e izooleinovoy miristico), fibre alimentari e ceneri.

Tratto gastrointestinale e coriandolo

L'uso di coriandolo verde fresco con prezzemolo nelle insalate e il primo, secondo piatto stimola l'appetito, pulisce dai batteri patogeni, influenza favorevolmente il processo di digestione nel suo complesso.

In Oriente, il coriandolo è stato a lungo usato come undiuretico e rafforza il corpo naturale "dottore", con il suo aiuto disturbi di stomaco trattamento. regolare assunzione di verdure e semi di coriandolo nel corpo umano porta a metabolismo più veloce, la stimolazione della motilità intestinale, proteggendo lo stomaco da ulcere e gastriti, processi normalizzazione del duodeno. I benefici del coriandolo si manifestano nell'attività purificante del nostro corpo. L'impianto contribuisce alla rimozione del colesterolo in eccesso, rendendo più facile per il cuore e dei vasi sanguigni, aumenta la secrezione biliare. Ma per le persone che soffrono di malattie calcoli biliari, coriandolo può essere pericoloso, come il suo potente effetto di pulizia può causare prematura una tale paziente sul tavolo operatorio.

Potere maschile e coriandolo

Se le donne hanno a lungo usato la tintura di coriandoloper il magico rituale di "cantare" l'eletto, i medici cinesi un paio di millenni fa si sono resi conto dei benefici del coriandolo per gli uomini come rimedio per aumentare la potenza. In effetti, la pianta speziata contiene un analogo del testosterone - l'ormone naturale e l'idrogeno.

L'uso di piatti con coriandolo stimola il sessoattività, è un ottimo strumento preventivo per prevenire la "malattia del secolo" - la prostatite. Inoltre, l'effetto benefico del coriandolo sul lavoro del cuore, i vasi sanguigni, li rafforza, aiuta a evitare il verificarsi di aritmia e angina pectoris - una delle principali minacce per la salute del sesso più forte. È sufficiente conoscere la dieta dei dzhigits caucasici e del macho messicano appassionato per capire: i benefici del coriandolo per il potere maschile sono paragonabili all'uso dell'aria per la nostra respirazione.

Il ruolo del coriandolo nella nutrizione delle donne

Il coriandolo è anche rilevante nella decisione di molte donneproblemi. Il suo olio è uno stimolatore naturale della sintesi di estrogeni - ormoni sessuali femminili, che contribuisce al trattamento e alla prevenzione delle malattie degli organi riproduttivi. L'olio aromatico di coriandolo elimina la depressione e migliora l'umore. L'uso cosmetico del coriandolo per le donne è anche prezioso: lavare il decotto della pianta (erbe frantumate - 1 cucchiaio per 200 ml di acqua bollente, che si insiste per 20-30 minuti) rende la pelle sorprendentemente morbida e vellutata. L'olio aromatico di coriandolo favorisce anche la rigenerazione della pelle, elimina il peeling.

Il tè a base di coriandolo ripristina la salute della pelle,incline alla formazione di acne, acne, la comparsa di infiammazione. Tuttavia, il coriandolo non è così sicuro. I benefici e i danni alle donne di questa pianta sono anche associati alla sua ricca composizione chimica. Dovrebbe essere astenuto dal suo uso da parte di donne incinte e madri durante l'allattamento, con tromboflebiti, colecistite. Con grande cura e solo con il permesso del medico, è possibile aggiungere un po 'di coriandolo al cibo per le persone che hanno sofferto di malattie cardiache: infarto miocardico o ictus. Sotto stretto divieto, il coriandolo è per le persone che soffrono di gastrite con elevata acidità, diabete mellito.

Contenuto calorico di coriandolo (coriandolo)

In 100 grammi di terra essiccata il coriandolo contiene 216kcal, nelle verdure fresche - 23 kcal per 100 g di foglie. Il basso contenuto calorico di questa erba è uno dei fattori che contribuiscono alla perdita di peso. Allo stesso tempo, l'assorbimento del cibo pesante è molto meglio se il piatto è presente nel piatto. Benefici e danni alla salute di questa erba sono dovuti alla sua potente azione detergente, nonché alla presenza di controindicazioni al suo utilizzo.

Fatti interessanti

Succo di sedano e una miscela di verdure, nella composizionequale coriandolo, prezzemolo e aneto - uno strumento eccellente per gli uomini in una sbornia, e per le donne - per ridurre il peso. Coriandolo - un grande vincitore di insonnia, una fonte di ottimismo, alta vitalità, gioia. L'esempio è sempre caucasici attivi. Oltre alle proprietà curative, il coriandolo ha una forza purificante per l'aria.

Le casalinghe economiche adorano coltivare il coriandolo in invernoin cucina: e l'aria diventa più pura e verdi freschi a portata di mano! Gli antichi egizi, indovinando circa le potenti proprietà antisettiche di semi di coriandolo suo posto nelle tombe dei faraoni, il loro mantenimento di guastarsi. guaritori cinese prepara una tintura con coriandolo per i loro imperatori, prolungando la loro "età maschio" e presumibilmente fornendo loro l'immortalità. Il decotto di coriandolo era usato dalle donne, se cercavano di incantare i condannati.

Norma del consumo di coriandolo

Tutti amano le erbe curative del coriandolo. Benefici e danni alla salute dal suo uso sono dovuti non solo acontroindicazioni, ma anche dalla sua quantità. L'abuso di coriandolo in combinazione con l'assunzione aggiuntiva di vitamine A e C nel corpo minaccia di avvelenamento. L'ipervitaminosi può avvenire in forme sia lievi che gravi. Eruzioni cutanee - il primo sintomo di intossicazione alimentare organismo coriandolo. L'avvelenamento può anche causare malfunzionamenti dei cicli mestruali femminili, violazioni della potenza maschile, disturbi della memoria e problemi del sonno.

Coriandolo, in particolare i verdi, i medici raccomandanomangiare in uno nessun momento più di 30-35 g di semi - non più di 3-5 g prendere un grande interesse di coriandolo non è necessario per le persone affette da cardiopatia ischemica, la gastrite, l'ipertensione, l'infarto del miocardio, diabete, trombosi e tromboflebite. Se si seguono i consigli di terapisti e nutrizionisti, possiamo veramente godere di coriandolo - questo è non solo utile ma anche le erbe molto gustosi, che può trasformare ogni piatto in delizie culinarie!

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