Di cosa è fatta la semola?

Molto spesso il porridge di semolino è associato ai bambinigiardino, campo, nel frattempo, quando eravamo ancora molto giovani. Anche se molti dietologi non consigliano di nutrire i bambini con la semola, perché è "vuoto", considereremo se è davvero così.

Di cosa è fatta la semola? Contiene il settanta percento di amido, oltre alle proteine ​​necessarie al nostro corpo, varie vitamine e minerali. Data la velocità della cottura, sorge la domanda: quante vitamine sono immagazzinate? Sì, quasi tutto! La scimmia contiene una piccola fibra, a causa di ciò che è molto meglio assorbito. Con la quantità di potassio e vitamine questo prodotto è superiore allo stesso riso, ma sono i suoi medici che non sono raccomandati per l'alimentazione dei bambini piccoli (fino a dodici mesi).

Di cosa è fatta la semola? In effetti, ciò che tutti chiamiamo semola è uno spreco di produzione, che si forma durante la lavorazione del grano. Dopo la macinatura, ci sono circa il due percento dei frammenti chiamati manga. Può essere di tre tipi:

- Dalle varietà di grano tenero (una delle più inutili in termini di nutrizione).

- Di grano duro. È più utile la semola, ma il porridge da esso è meno gustoso.

- misto.

Di cosa è fatta la semola? Qualsiasi tipo di esso può essere dannoso per la salute, soprattutto per i bambini piccoli. Il tratto non commestibile è progettato in modo tale da non poter digerire il prodotto praticamente dagli stessi carboidrati. E tutto perché la maggior parte dei grani contiene una sostanza nociva - gliodina. Provoca necrosi dei villi nell'intestino dei bambini fino a un anno, a seguito della quale l'attività del loro intestino viene interrotta. Inoltre, c'è un sacco di phytin nel manga. È in grado di modificare l'ambiente negli intestini del bambino, motivo per cui l'assorbimento della tanto necessaria vitamina D e calcio è disturbato. Pertanto, per i bambini c'è una certa lista di cereali consentiti.

Nonostante tutto, questo tipo di cereali consigliaapplicare nella dieta degli anziani. Li aiuta a rimuovere l'eccesso di calcio dal corpo e ad evitare l'ipermineralizzazione, visto di cosa è fatta la semola.

Contiene molto glutine e non puoi mangiarlo.persone con la sua intolleranza. E nel nostro tempo, queste persone nascono sempre di più. In una quantità molto piccola di glutine può causare una forte reazione allergica o innescare una delle malattie - la celiachia.

Le nonne insistono sull'utilità di questo porridge, ma,come potete vedere, non solo può danneggiare la salute del bambino, ma anche causare danni irreparabili, che comporteranno varie complicazioni. Ricorda, fino a quando un anno e mezzo di porridge di manna non è incluso nella dieta dei bambini. E il resto dei piatti sono preparati senza l'aggiunta di sale e zucchero. Ma dopo questa età, i bambini possono mangiare manga, soprattutto per i bambini con un peso ridotto.

L'uso di questo cereale per adulti è stato dimostratomolte volte dopo gli esperimenti. Aiuta ad ammorbidire il dolore allo stomaco e all'intestino a persone con gastrite e malattie ulcerative del tubo digerente.

Ora sai di cosa è fatta la semola, equanto è utile. Vorrei aggiungere che i piatti recuperano rapidamente la forza e si adattano perfettamente ai pazienti che hanno subito operazioni gravi e sono attualmente sottoposti a riabilitazione. È indicato anche per persone con insufficienza renale e sindrome da stanchezza cronica.

Allora, semola, di cosa è fatta? Come abbiamo scoperto prima, questo è ciò che rimane dopo la lavorazione del grano. E per scegliere se alimentare un porridge da suo figlio o no, devi pesare tutti i pro e i contro. E anche prendere in considerazione lo stato di salute del bambino e capire che ci possono essere conseguenze negative per il suo corpo. Ma gli adulti possono mangiare il porridge dal semolino senza paura.