Scaloppina di pollo - una prelibatezza in diverse cucine del mondo

Le capesante di pollo sono spesso utilizzate invarie cucine del mondo, per lo più francesi e coreani. Viene preparato in vari modi, prima che sia sufficiente immergere il prodotto in acqua o passarlo con acqua bollente, quindi rimuovere il film.

Il pettine di pollo preparato può essere fritto,cucinare, salare e così via. Con questo prodotto spesso preparato julienne o insalate. Si adatta bene con cipolle, carote e asparagi. Per loro gusto, le capesante assomigliano ai funghi, sono belle in un piatto. Uno svantaggio di questo sottoprodotto è che è molto difficile trovare in vendita.

Antipasto di capesante in stile cinese

Questo piatto è un gusto piccante. È adatto come spuntino per varie bevande alcoliche e serve anche come decorazione aggiuntiva del tavolo festivo.

preparazione

Ingredienti: cinquecento grammi di capesante di pollo, duecento grammi di carote, due cipolle. E anche un pacchetto di condimento per carote coreane, aceto e olio vegetale.

Capesante di pollo, la cui preparazione non èrichiede molto tempo, prima lavato, bagnato con acqua bollente e pulito dal film. Sono cotti per circa trenta minuti, dopo averli salati quando si ammorbidiscono. Capesante bollenti tagliate a listarelle. Le carote vengono strofinate su una grattugia, cipolle tritate, il tutto passa per diversi minuti. Capesante mescolato con verdure, olio vegetale e aceto, aggiungere condimento. Puoi anche aggiungere salsa di soia a questo piatto.

Capesante in panna acida

ingredienti:

• dieci capesante di pollo;
• una cipolla;
• un bicchiere di vino bianco;
• un cucchiaio e mezzo di burro;
• un cucchiaio di farina;
• mezzo bicchiere di latte e panna.

E anche cinquanta grammi di crema di formaggio grattugiato, sale e spezie.

Pettini di pollo, la ricetta per la quale noiesaminare, lavare e pulire. Il vino viene versato in una padella, mettere le cipolle e le capesante e far bollire per dieci minuti. Quindi le capesante vengono rimosse e schiacciate. In una padella fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e soffriggetela per due minuti. I piatti vengono rimossi dal piatto, aggiungere latte e vino. La padella viene nuovamente infornata e cotta fino a quando la miscela si addensa. Poi si mettono le capesante, le cipolle, il sale e le spezie, mescolati, lessati per un altro minuto e rimossi dal fuoco. Servire il pettine di pollo in una scodella, guarnire con la panna e cospargere di formaggio.

Capesante in cinese

ingredienti: centocinquanta grammi di vino bianco secco, e cinquecento grammi di creste di pollo, un centinaio di grammi di prezzemolo verde e cipolla, e cinquanta grammi di salsa di soia, tre gambi di sedano, tre peperoni, il succo di un limone, un porro. Inoltre, due carote, un cucchiaio di miele, uno spicchio d'aglio, olio di sesamo e burro qb, sale e spezie, peperoncino.

Prime scaloppine di pollo, ricettache sono molto originali, lavati e fatti bollire per mezz'ora in acqua salata. Nei piatti unire salsa, miele, succo di limone e vino, aggiungere le capesante essiccate e stufare per mezz'ora su un piccolo fuoco. Nell'olio di sesamo soffriggere le verdure tagliate a strisce. Se non c'è un tale olio, puoi usare qualsiasi verdura. Le verdure vengono aggiunte alle capesante, mescolate e spente per qualche altro minuto. Alla fine della preparazione, viene aggiunto il burro. Il pettine di pollo pronto con le verdure viene trasferito su un piatto e servito freddo.

Zuppa cinese di questo prodotto

ingredienti:

• quattrocento grammi di carne di pollo;
• cinquecento grammi di capesante di pollo;
• un pacchetto di miscela di verdure surgelate;
• mezzo bicchiere di riso;
• alloro;
• verdi;
• Sale e spezie - a piacere.

Per prima cosa, una capasanta viene lavata e cotta per tre ore. Per quaranta minuti prima di iniziare a cucinare il brodo di pollo, non dimenticare di rimuovere la schiuma. In una padella con le capesante aggiungere due cucchiai di aceto. Dopo un po ', le capesante vengono rimosse e trasferite in un brodo. Il riso lavato viene messo in brodo bollente. Le verdure sono state precedentemente scongelate e aggiunte alla padella. Cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungere sale e spezie, alloro e verdure tritate.

Capesante fritte

ingredienti: seicento grammi di capesante di pollo e due tazze di riso, tre cipolle, due pomodori, quattro spicchi d'aglio, quattro cucchiaio di burro, due cucchiai di concentrato di pomodoro, un cucchiaio cucchiaino di cumino e coriandolo, curry e zucchero. E un pizzico di curcuma e cardamomo, noce moscata, uno forte peperoncino, zenzero pezzo, uno anice stellato, cannella bastone un sale.

Le capesante vengono lavate e lessate in un litro d'acqua per mezz'ora. Aglio, zenzero e peperoncino vengono tritati, cipolla e pomodori tagliati a cubetti. Le cipolle sono fritte, quindi aggiungere peperoncino, zenzero, aglio, zir, noce moscata, curry e coriandolo, pepe e curcuma. Le capesante sono poste in questa massa e fritte per cinque minuti. Quindi il piatto viene salato, aggiungere qualche cucchiaio di brodo, pomodori, passata di pomodoro e zucchero. La miscela continua ad estinguersi per altri quindici minuti.

Servire con riso e spezie. Per fare questo, friggere il riso, la cannella e il grano saraceno, salare in una padella con olio, aggiungere un bicchiere di acqua bollente e cuocere per dieci minuti, coperto con un coperchio. Il piatto preparato viene servito caldo, decorando con un ciuffo di prezzemolo.