Attività in serra: da dove cominciare? Piano aziendale per serre

Creare un'azienda sotto forma di una serra -questa non è una nuova idea. Tuttavia, con un'organizzazione competente, il business "verde" può portare un buon reddito. Come avviare un business in serra e come superare gli ostacoli che si presentano sulla strada di un imprenditore principiante? A proposito di questo e di molte altre cose che diremo in questo articolo.

Peseremo i pro ei contro

Nelle serre, i verdi, le verdure crescono rapidamente, aalcune regioni richiedono 3-4 raccolti l'anno. Pertanto, tale attività, infatti, non può dimostrarsi non redditizia. Tuttavia, oltre ai vantaggi, ha una serie di carenze. Consideriamo entrambi nel tavolo.

Benefici della gestione delle serre	Svantaggi del business
Il business della serra è semplice. Le serre sono rapidamente erette. Avviare un'impresa può essere fatto in un paio di mesi	La vendita della produzione cresciuta è molto problematica, quindi è richiesta una ricerca costante dei consumatori, dei mercati delle materie prime
Possibilità di ricevere sussidi dallo stato. Ad esempio, l'amministrazione del territorio di Krasnodar sta sovvenzionando il lancio delle sue attività nel settore agricolo per un ammontare fino al 50%	La stagionalità dei prezzi e l'alta concorrenza richiedono uno studio accurato del mercato locale
Gli affari possono essere organizzati su una piccola area, necessaria per le serre. A volte sono sufficienti 2-3 acri. Risparmio in affitto con la propria terra o il suo affitto lontano dalla città	Un costo mensile decente per elettricità, acqua, nonché la loro condotta e connessione
Il payback veloce (da 1 a 2 anni) si distingue per qualsiasi attività in serra

Da dove cominciare?

Un imprenditore principiante è estremamente importanteun'immagine approssimativa o un piano d'azione che contribuisce al successo del business della serra. È importante riflettere su molti aspetti relativi all'organizzazione dell'agricoltura in serra, ma prima di tutto è necessario prestare attenzione alla soluzione di tre domande principali:

Cosa coltivare? Date le condizioni meteorologiche, favorevoli in un piccolo numero di regioni, le previsioni dei prezzi, è consigliabile coltivare ortaggi e verdure. Queste piante sono molto modeste, non richiedono molta cura, qualsiasi attività in serra ne trarrà beneficio. I fiori sono la scelta di molti professionisti. Piante e fiori esotici: questa è la direzione più redditizia nel settore delle serre. Ma il business floreale è sempre associato a rischi e costi elevati. Un principiante che inizia da zero un business in serra, si consiglia di praticare sul verde (cipolle, lattuga, prezzemolo).
A chi vendere? Questa è una domanda che deve essere risolta prima della costruzione o dell'acquisto di una serra. Prima di iniziare tutto il lavoro è importante stabilire contatti con gli acquirenti. I punti vendita più garantiti sono, meglio è, dal momento che se un acquirente all'ingrosso si rifiuta di acquistare il coltivato, allora ce n'è un altro.
Che tipo di serra mettere: estate o inverno? Quali materiali e quanto acquistare? Molti scelgono serre di raccolta rapida. Più adatti per le imprese sono le serre industriali, ma non sono economiche. Alcuni imprenditori principianti costruiscono da materiali improvvisati, quindi aggiornano e danno all'economia man mano che guadagnano. Indipendentemente da quanto investirai, è consigliabile pianificare preventivamente il budget.

Specificità del business

Nel business della serra ci sono tre rami: coltivazione di verdure, fiori e verdure; per ogni direzione ci sono le proprie serre. Secondo gli esperti, il reddito massimo da loro può essere ottenuto in un clima abbastanza caldo, è auspicabile che la temperatura invernale non sia inferiore a -5 gradi. Inverno gelido - questo è un grave rischio per evitarlo, dovrà investire nell'acquisto di materiali per l'isolamento. Le perdite dal freddo inverno saranno molte volte superiori al costo del trasporto di prodotti nelle regioni settentrionali.

L'imprenditore principiante deve sceglieredirezione: un'attività stagionale o permanente in serra. Dove iniziare la pianificazione? Se avete intenzione di impegnarvi nella crescita stagionale delle piante, allora si farà una normale serra da fattoria. Il business permanente si basa su speciali spazi industriali con terreno protetto, con riscaldamento e illuminazione per tutto l'anno.

Calcola nella mente tutti i costi e proiettatireddito, riflettere sui rischi finanziari, altre questioni significative sono quasi impossibili senza un piano aziendale. Aiuta a identificare e risolvere molti problemi nella fase di preparazione. Come sviluppare correttamente un piano aziendale per un complesso di serre?

Sezioni del piano aziendale

Un business plan della serra può comprendere diverse sezioni. Prende in considerazione le condizioni naturali e climatiche, tutti gli aspetti di un particolare business:

Revisione delle attività o dei riassunti.
Descrizione dell'attività.
Descrizione di prodotti e servizi.
Analisi del mercato e del settore.
Piano di produzione e piano organizzativo.
Piano di vendita
Piano finanziario e di investimento.

Cosa scrivere nel piano aziendale?

Ecco la giustificazione dettagliata del progetto nella tabella.

sezione	sommario
Panoramica delle attività o ripresa	Il business plan prevede l'apertura di una serrafattoria, che effettuerà la coltivazione, la raccolta e la successiva vendita di prodotti agricoli (verdure, ortaggi o fiori, ecc.). Come forma organizzativa e legale, è stato scelto l'IP. Il vantaggio di questo modulo è la contabilità semplificata, la semplicità degli accordi con le controparti e la riduzione delle imposte. Il progetto è valutato come di successo, in quanto vi è una domanda piuttosto elevata di prodotti agricoli nella regione
Descrizione dell'attività	In questa sezione si consiglia di descrivere in dettagliotutti gli oggetti che andranno nell'economia della serra. Il piano aziendale dovrebbe contenere una descrizione e diagrammi delle strutture edilizie future e ingegneria pianificata e comunicazioni tecnologiche. Hai bisogno di calcolare le esigenze di riscaldamento, gas, acqua. Ad esempio, è prevista l'apertura di una serra con cinque serre con una superficie totale di 600 m², la dimensione della serra - 20 x 6 m
Descrizione di prodotti e servizi	Gli affari in serra sono creati per la coltivazioneprodotti agricoli e la sua vendita ai clienti alla rinfusa e al dettaglio. Nella fase preparatoria è necessario determinare la gamma futura, che sarà presentata nella serra. Il più delle volte sono verdure e verdure. A questo punto è necessario scegliere un metodo di coltivazione, tradizionale o innovativo, ad esempio l'idroponica. Quando si sceglie un assortimento, è importante tenere conto della domanda e delle specificità generali di questo settore nella vostra regione, per questo stiamo lavorando alla prossima sezione
Analisi del mercato e del settore	Un piano aziendale per la serra, di norma, contienecaratteristiche e caratteristiche dettagliate del mercato regionale (regionale, distrettuale) delle fattorie in serra. Inoltre, è estremamente importante per il successo dell'intera azienda trovare potenziali acquirenti all'ingrosso, valutare le opportunità di vendita, riferire sul lavoro con i grossisti. Il business plan specifica non solo i potenziali acquirenti, ma anche i volumi di acquisti pianificati
Piano di produzione e piano organizzativo	Acquisizione o locazione di terreni. Costruzione di serre Effettuare tutte le comunicazioni necessarie. Assunzione del personale, se necessario
Piano di vendita	Prima dell'inizio di tutte le attività per l'organizzazionebusiness serra è necessario elaborare un piano di vendita. Dobbiamo riflettere su quale sarà la cerchia dei clienti e, se possibile, stabilire legami con basi agricole, negozi, supermercati, mercati alimentari e altri appaltatori
Piano finanziario e di investimento	Gli affari in serra sono fattibili? Questa domanda aiuterà a rispondere piano finanziario. Per calcolare la quantità di profitto e break-even point, è necessario tenere un registro delle entrate e delle spese cui è decisivo, per capire le caratteristiche di contabilità fiscale e di altri indicatori

Piano finanziario

La base del piano finanziario èprevisione delle entrate e delle spese future, senza che ciò avvenga, il business in serra non può avere successo. Inoltre, l'imprenditore dovrà mantenere autonomamente questi articoli, calcolare i profitti previsti e effettivi, l'utile netto, il punto di pareggio e altri indicatori. Per creare un piano e registrare i dati sarà conveniente dividere tutte le spese in una volta, permanenti e variabili:

I costi non ricorrenti - sono i costi che dovranno implementare un tempo, di solito in una fase precoce (l'acquisto di serre, macchinari, acqua, elettricità, ecc trasportano).
I costi permanenti sono di solito spese mensili pagate da un imprenditore in pari quantità (affitto di terreni, salario per i lavoratori, fornitura d'acqua, elettricità).
Costi variabili - spese che si verificano periodicamente in quantità diverse (riparazione di serre, acquisto di fertilizzanti, carburanti e lubrificanti (carburante) per la consegna dei prodotti).

Sulla base di informazioni dettagliate sui costi, noipossiamo calcolare l'importo totale delle spese per ogni mese e in generale per l'anno. Semplifica il lavoro della tabella, in cui selezioniamo le colonne per ogni mese e le colonne per i tipi di spese.

È significativo che in alcune regioni 2-3resa per anno e in circa 4 colture per serra. Il piano aziendale consente di calcolare facilmente il reddito pianificato. Per fare questo, è importante conoscere i prezzi di mercato e le rese da un metro quadrato. I ricavi appariranno solo dopo la vendita del raccolto maturo e dipendono dal tipo di prodotti, dai suoi prezzi sul mercato.

Ad esempio, scegliamo un business in serra suverde. Facciamo un calcolo approssimativo per le cipolle verdi. Nel supermercato, un mucchio di cipolla costa fino a 30 rubli in primavera, circa lo stesso prezzo ha 1 kg di cipolle sulla base. Si prevede di piantare da 100 a 120 bulbi in una serra per 1 m². È possibile ottenere da 100 a 120 raggi di cipolle con 1 m². Quindi, 1 m² La serra porterà fino a 3000 rubli. Sottraiamo reddito da reddito e profitto. Supponiamo che abbiamo già sostenuto costi una tantum. Rimangono i costi di riscaldamento e irrigazione delle serre e altri, che ammontavano a 1 m² 500 rubli:

3000 - 500 = 2500 rubli.

Utile con 1 m²moltiplicare per una superficie totale di 150 m²:

2500 × 150 = 375 mila rubli.

Dopo aver dedotto l'importo dell'imposta, otteniamo una reteprofitto, che mostrerà quanto successo è il business delle serre, se è proficuo investire in esso i propri soldi, tempo e sforzi. Pertanto, il recupero del business della serra per la coltivazione del verde con il calcolo corretto può essere di diversi mesi. La costante ricerca dei clienti consentirà all'uomo d'affari di realizzare profitti già nel primo anno di lavoro, pertanto la redditività delle attività di serra è abbastanza comprensibile.

Piano di investimento

Il piano di investimento contiene uno schema di investimento oinvestimento per tutte le fasi di sviluppo del business, la quantità di capitale iniziale. Il primo investimento sarà una serra. L'uomo d'affari riceve la documentazione di progettazione per esso e tutte le reti esterne. È importante sapere quanto costano tutte le parti dell'apparecchiatura. È necessario pianificare fondi per la costruzione di serre, connessione a reti (elettricità, acqua), acquisto di attrezzature e materiale di impianto. Questi investimenti sono inclusi nei costi di flusso che sono a carico dell'imprenditore prima del ricevimento del primo profitto dalle serre.

Quale serra scegliere?

Prima di acquistare una serra, è necessario determinarne il tipo. Il tipo di serra dipende dalle condizioni climatiche, dall'assortimento e dalla specificità dell'azienda:

Le serre di tipo luce estiva sono semplici e messeper un paio d'ore. Questo tipo di edifici è eretto in poche ore. La versione estiva delle serre è utilizzata in gran parte come protezione contro piogge prolungate o parassiti.
Le serre di tipo invernale, che fanno bene alla luce del sole, contribuiranno a creare e mantenere il microclima necessario. Pertanto, sono più adatti per la crescita di qualsiasi pianta, compresi i fiori.

Materiali per serre

Crea una temperatura adatta per le pianteil regime è molto costoso. Una serra economica non sarà in grado di mantenere la temperatura desiderata per lungo tempo. È importante considerare la scelta del materiale che verrà utilizzato nella sua costruzione. Oggi i seguenti tipi di materiali sono popolari:

Glass. Per molto tempo, il business della serra in casa è stato costruito su uno dei materiali principali in questo caso: il vetro. È stato utilizzato per creare serre riscaldate, che potrebbero essere utilizzate con successo fino all'autunno inoltrato. Il vetro passa fino al 90% della luce. Ma per i freddi mesi invernali non è adatto, indipendentemente dal fatto che vengano utilizzati riscaldatori aggiuntivi. Il vetro ha un tale svantaggio come la fragilità, le basse temperature possono rovinarlo. E il costo della vetratura sarà piuttosto grande. A questo proposito, questo materiale è adatto per un uso temporaneo.
Il polietilene è il materiale utilizzatomolto tempo in molte versioni di serre. Il suo vantaggio è un prezzo basso rispetto ad altri materiali. Ma uno svantaggio significativo è una piccola larghezza di banda. Molte piante avranno bisogno di ulteriori fonti di luce. La serra dovrà essere aperta in condizioni climatiche accettabili, in modo che la luce del sole entri nelle piante. Il materiale è caratterizzato da debole resistenza e bassa capacità termica, quindi è adatto solo per serre estive.
Il business delle serre in casa è impossibile da solopresentare senza policarbonato. È un prodotto di tecnologia moderna, 250 volte più resistente e 8 volte più leggero del vetro. La sua capacità termica è molte volte superiore a quella del vetro e del polietilene. Solo il policarbonato è un materiale ideale per le serre invernali. Garantire la massima penetrazione della luce consente il tetto di una serra realizzata in policarbonato con uno spessore non superiore a 9 mm. Le pareti possono essere più spesse. Quando si sceglie una serra in policarbonato, è importante sapere che è disponibile in due tipi: monolitico e cellulare. Ulteriori vantaggi hanno il policarbonato cellulare, poiché è molto più trasparente e più caldo rispetto al monolitico. Per un caso in serra, si raccomanda che il policarbonato cellulare.

conclusione

La serra è un business che dovrebbecostantemente sviluppare e migliorare. L'alta concorrenza nelle industrie riduce il tasso di rendimento. Le nuove tecnologie stanno emergendo, ma allo stesso tempo il costo delle attrezzature è in crescita. Pertanto, un uomo d'affari dovrebbe essere in grado non solo di vendere cresciuto, ma di navigare nel mercato, utilizzare le innovazioni e espandere il business.

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