Riduciamo la caloricità giornaliera! Cetrioli sott'aceto nella dieta!

Sottaceti ... Non è stato inventato invano di conservarli per l'inverno! Solo in questo modo è stato possibile risparmiare l'uso di verdure fresche in inverno. Nel corso del tempo, con l'avvento della tecnologia moderna, la necessità di questo è scomparsa, ma il gusto, amato dal popolo russo, in particolare dai cetrioli salati, non è scomparso da nessuna parte. Sono utilizzati per preparare una varietà di piatti e talvolta semplicemente insostituibili. Prendi la stessa "insalata invernale", che anno nuovo senza di lui? E patate bollite senza cetriolo? A causa loro, riducono il contenuto calorico giornaliero. I cetrioli sottaceto sono sempre sul nostro menu!

Sembrerebbe, e in quale beneficio può rimanereCetriolo salato dopo diverse lavorazioni? Quante calorie ci sono nei cetrioli sottaceto? Sono adatti per un menù dietetico? Tutte queste domande non sono vanemente preoccupate per le persone che si prendono cura della loro salute. Proviamo a rispondere loro.

È tutto sulla varietà

I più utili in forma di scatola sono i piccoli cetrioli. Risparmiano più vitamine, sono più facili da marinare. Ma sono più costosi (cetriolini, sottaceti) di frutti più grandi.

Come mettere sott'aceto

Per raccogliere in salamoia cetrioli della stessa dimensione,in modo che tutti potessero marinare correttamente. Il sottaceto per il decapaggio dei cetrioli è composto da aceto, sale e spezie. Aglio, rafano (radici, foglie) e aneto sono messi nel barattolo. Più aceto, meno sostanze utili sono immagazzinate in cetrioli salati. Più ingredienti, più alto è il contenuto calorico. I cetrioli salati hanno ancora quasi nessun valore energetico.

Al servizio dei nutrizionisti

Il compito principale in una dieta sana è la saturazioneorganismo con sostanze utili e la quantità necessaria di energia. Nel cetriolo salato viene conservato il 40% di vitamine e microelementi. Questo è carotene e potassio e fosforo e fibra. Ciascuna di queste sostanze avvantaggia il corpo. Ma l'aceto ... Non è assolutamente necessario mangiare cetrioli sottaceto, se hai problemi con lo stomaco (gastrite, ulcera). È meglio mangiare fresco - ed è più utile, e la sazietà, ed è a basso contenuto di calorie.

Il cetriolo fresco ha praticamente zero contenuto calorico. I cetrioli salati in barattoli da 300 grammi hanno un valore energetico di 35 kcal. Questo è un prodotto completamente non nutritivo, ma per non dire che può domare il tuo appetito, al contrario, l'aceto irrita le pareti dello stomaco e vuoi mangiare qualcos'altro. Ma in combinazione con altri ingredienti otterrai un piatto non nutriente e sano, uno stomaco pieno e una figura snella. E, a proposito, sgomberato da tossine e intestini di colesterolo.

Cosa cucinare con i cetrioli sottaceto?

Da sottaceti preparati ottimo snack, i secondi (sottaceti esempio, involtini ripieni), insalate.

Come scegliere

Tra l'enorme assortimento di cetrioli sottacetonei negozi moderni puoi perderti. Sì, sono tutti diversi nel gusto e si può provare tutto (con spezie e zucchero, con senape e aglio, con pepe nero e alloro, con rafano e peperoncino, con varie verdure). Ma se solo fossero qualitativi. Non un sottaceto fangoso, la tenuta del pacchetto, le stesse dimensioni del cetriolo, un leggero odore di spezie - tutto ciò che contraddistingue un prodotto di qualità da quello viziato. Così come la mancanza di conservanti (non è noto in che modo influenzano i restanti nutrienti nei cetrioli sottaceto).

Da cosa dipende il contenuto calorico?

E un po 'di più sul contenuto calorico. Cetriolo fresco, in cui la forza di 100 grammi, non darà più di 15 kilocalorie. Lo stesso cetriolo da 100 g in una forma decapata pesa un po 'di più, ma il suo valore energetico dipenderà dalla composizione della marinata. Ad esempio, la senape e il peperoncino rosso in marinata aggiungono calorie.

Se vuoi perdere peso a spese dei cetrioli, è meglio mangiare più fresco. Sono molto bassi di calorie. I cetrioli salati non sono molto lontani dal contenuto calorico, ma in grandi quantità non li mangerete.