Fungo bianco falso: come distinguere dal presente?

Il re dei funghi della nostra regione può essere considerato giustamente un porcini (fungo bianco). Il sogno di ogni vero collezionista è una radura con un'intera dispersione di questo tesoro naturale.

I principianti dovrebbero anche sapere che nella foresta è possibile trovare un falso bianco falso, il cui uso può minacciare conseguenze molto spiacevoli.

L'attuale porcino si distingue per tarchiato eun piede robusto, un cappello elastico marrone (o leggermente giallastro) e un delicato sapore di funghi che il collezionista esperto non confonderà con nulla. Un doppio velenoso fa un buon lavoro di imitazione di tutti questi segni, ma ci sono ancora alcuni "trucchi" che possono essere facilmente individuati. Nota che devi stare estremamente attento, dal momento che il fungo bianco è falso (è amaro), con il suo cibo occasionale, porta a intossicazioni alimentari gravi.

Se sei differente mentalità estrema, allorapuoi provare un piccolo pezzo di polpa, che è un "falso" è molto amaro. Ma è meglio tagliare il gambo del fungo e osservare il colore del taglio. La gamba di questo porcino sul taglio sarà perfettamente bianca, mentre l'amaro darà una leggera sfumatura rosa.

E un altro segno: in un vero fungo bianco la gamba non ha un retino, che è caratterizzato dalla sua controparte velenosa. In caso di dubbio, guarda all'interno del cofano. Il fungo bianco falso risalta con il colore rosa dello strato tubulare, mentre nel fungo è giallo.

Ma molto peggio di amaro è la sua sottospecie, che è conosciuta come il "fungo satanico". Solo un grammo di questa spiacevole "delicatezza" è garantito come causa di gravi intossicazioni alimentari.

Sfortunatamente, è anche molto simile al suonobile parente, e quindi i raccoglitori di funghi inesperti sono spesso vittime della sua astuzia satanica. Per non essere tra loro, devi guardare da vicino il piede. Si noti che il fungo bianco satanico falso perfettamente mascherato dal colore e l'aspetto del cappello. Ma la sua gamba, che ha una tonalità rossa, gialla e persino viola, può avvertire rapidamente anche un raccoglitore di funghi novizio. In nessun caso dovresti mettere una tale scoperta nel carrello!

È ancora più affidabile guardare il colore del taglio, chediventa rapidamente non solo rosa, ma ricco di rosso. Devi anche prestare attenzione ad esso, acquistando funghi sulle rovine (che in generale non è raccomandato). Ricorda che un boletus normale ha un piacevole sapore di funghi. Il suo parente velenoso (specialmente quello vecchio) ha un odore sgradevole pronunciato.

Un altro falso fungo bianco, i cui segni lo faremmovoluto descrivere, è spesso chiamato "polacco". A differenza delle varietà sopra descritte, è completamente commestibile. A differenza del vero "re dei funghi", il suo taglio diventa rapidamente blu.

Inoltre, la forma delle sue gambe è molto più corretta epiù agevolmente. Il cappello è rosso scuro o rosso brunastro, che lo distingue anche fortemente dagli altri membri del genere. A proposito, quando premi il lato interno del cappuccio, anche il punto di pressione diventa blu.

Così hai anche imparato a sapere come si presenta un falso fungo bianco! Speriamo che dopo aver letto il nostro articolo non lo metterai nel carrello.

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