Barista - chi è questo?

Un barman è una persona che servevisitatori al bar. Il suo compito principale è preparare varie bevande sulla base di alcol e senza di esso. Al momento, questa professione è molto richiesta, dal momento che le istituzioni che lavorano di notte non possono funzionare senza baristi.

Caratteristiche della professione

Questa professione è apparsa per la prima volta negli Stati Uniti"corsa all'oro" insieme all'apparizione nei negozi di aree ricreative, chiamate bar. Alcune persone a quel tempo rovesciarono bevande alcoliche nei negozi.

Il barman dovrebbe conoscere i nomi di tutte le bevande,che sono venduti e padroneggiare la perfezione della tecnologia di preparazione di vari cocktail. Inoltre, la professione dei baristi è la responsabilità di preparare le bevande preparate e di osservare le condizioni del loro immagazzinamento.

Il barista è un lavoratore importante nei bar,ristoranti o discoteche. Selezionano accuratamente una persona per questa posizione, perché il barman può direttamente dipendere dal microclima dell'istituto. A volte dietro il personale del bar ci sono persone capaci di destreggiarsi sapientemente tra vari oggetti durante la preparazione delle bevande. Questa abilità è in grado di dimostrare solo baristi altamente qualificati. Tale barista è una scoperta per un'istituzione. È in grado di diventare il biglietto da visita di qualsiasi bar.

Un barista professionista deve avereallegria e socievolezza, resistenza e freddezza. Ci sono momenti in cui i visitatori vengono al bar, vogliono raccontare il più intimo. È necessario ascoltarli attentamente, per aiutare con i consigli.

La professione di un barista è spesso di lavoro di notte, dato che i bar sono più richiesti di notte.

qualità

Le persone che portano un orologio da lavoro al bar,deve essere resistente a situazioni stressanti. Non dovrebbero avere paura delle difficili condizioni di lavoro, perché la natura dei visitatori è diversa e fanno il loro lavoro i baristi sono in stanze rumorose e fumose.

Il barman sta facendo il suo lavoro, in piediil numero di ore, tutta la sua attenzione è concentrata sui visitatori e sul processo di preparazione delle bevande. Deve avere esperienza, una vena creativa, un buon umore, un senso dell'umorismo e della socievolezza. Quindi i clienti apprezzeranno il suo livello professionale e verranno sempre più spesso al bar.

Senza la disponibilità di queste funzionalità, il lavoro può diventare una punizione per il barista.

Esperienza e salario

Il salario di un barista può essere attribuito piuttosto bene. Dipende direttamente dalla categoria di clienti. In stabilimenti prestigiosi con prezzi elevati, il lavoro dei baristi è valutato piuttosto alto.

Il barman è una brava persona,in grado di rispondere a tutte le richieste dei clienti. Oltre alle bevande di qualità, aiuta i visitatori a rilassarsi e liberarsi dallo stress emotivo. Il successo in questa professione può essere raggiunto solo da una persona con abilità nei campi della musica, della chimica, della psicologia, dell'umorismo e della recitazione. Possedere una tale serie di qualità di un barista (i posti vacanti in questa specialità nel mercato del lavoro sono presenti in quantità sufficiente) non resterà mai senza lavoro.

Per padroneggiare le abilità necessarie per il lavoro,dovresti finire dei corsi speciali o lavorare come assistente barista con una vasta esperienza. E per comunicare magistralmente con i visitatori, è necessario avere talenti naturali. Una corretta comprensione e reazione alle esigenze del barista è la chiave del successo in questo business.

Il barman deve anche distinguere tra i principali tipi di bevande alcoliche, conoscere le misure del loro volume, avere un'idea degli occhiali in cui servire le varie bevande e come mescolarle.

I vantaggi della professione

I professionisti di questa professione possono essere nominati i seguenti fattori:

• Spesso i bar aprono molto più tardi rispetto a negozi e uffici, quindi il barista non ha bisogno di svegliarsi presto.
• Puoi passare la formazione per corsi brevi o per uno stage con un barista professionista, senza spendere molto tempo e denaro.
• Un barman è una professione piena di divertimento e comunicazione con i visitatori. Ci sono molti amici e conoscenti.
• Puoi brillare ad ogni festa grazie all'abilità nel mescolare cocktail.
• Non stare seduto molto tempo in un ufficio noioso e senza lavorare sodo fisicamente, è reale ottenere una ricompensa materiale decente per il tuo lavoro.

Svantaggi della professione

Gli aspetti negativi di questa professione sono:

• Un programma di lavoro non regolamentato se la barra è aperta fino all'ultimo visitatore.
• Combattere il desiderio di assaggiare le bevande cotte.
• La necessità di servire educatamente i visitatori con un sorriso sulle labbra, indipendentemente dal loro stato emotivo.
• Il barman deve avere una buona memoria.
• Dopo la fine del lavoro, il barman può annoiarsi a stare nel club, circondato da una folla rumorosa.
• Responsabilità per piatti, bevande ed elettrodomestici.

Consigli per un barista principiante

1. Se non sai cosa dire, la soluzione migliore è semplicemente tacere.
2. In ogni situazione, non si dovrebbe perdere la calma.
3. Dovresti sempre essere educato con i clienti.
4. Il barista non dovrebbe ascoltare la conversazione dei clienti del bar tra loro.
5. Dovrebbe essere trattato con la dovuta attenzione per i visitatori.
6. Il barman dovrebbe sempre assumere una posizione neutrale in situazioni di conflitto.
7. Un barista non deve dimostrare il suo livello di erudizione ai suoi visitatori.

Un barman è una professione per le persone che hannosalute forte, carattere forte e erudizione necessaria. Questo lavoro è adatto soprattutto ai giovani. Un gran numero di stabilimenti attualmente fanno nel loro lavoro l'enfasi non solo sulla progettazione dei locali e una vasta gamma di prodotti, ma anche sulle qualità professionali e personali dei barman.

Ogni anno in tutto il mondo il 6 febbraio celebra il giornobarista. In questo giorno si svolgono eventi festivi, in cui i migliori marchi di barman e bevande ricevono premi meritati. In questo giorno ci sono anche sfavillanti spettacoli, gare, feste su diversi argomenti, degustazioni.