I pancake sono densi di lievito.

I pancakes sono densi di lievito, con un calore con un calore, come eadulti e bambini. Una varietà di ricette, metodi di cottura e ripieni di frittelle consentono alle hostess di soddisfare il gusto di ogni piccolo dente dolce e trattare i pancake a basso contenuto calorico anche con una ragazza dimagrante e allo stesso tempo insegnarle come cuocere i pancakes sul lievito.

Pancakes denso di lievito

Far bollire 400 ml di latte, raffreddare alla temperatura del vapore. In un quarto del latte, diluire un cucchiaio di lievito. Versare il latte e il lievito in una casseruola e mescolare la farina di grano saraceno (3 tazze) del cucchiaio.

Aspetta fino a quando il paracadute si alza,versare il resto del latte, aggiungere 5 tuorli d'uovo mescolati con burro (100 grammi) e un bicchiere di panna acida. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e sale, 2 tazze di farina di grano. Tutto bene, impastare e risorgere. Quando l'impasto è adatto, montare separatamente un bicchiere di crema densa con cinque albumi e inserire l'impasto. Mescolare delicatamente.

Lasciare riposare l'impasto e cuocere le frittelle con il lievito in una padella, spalmandole con un filo d'olio.

Pancakes fatti di farina di grano saraceno

I pancakes sono densi di lievito, la cui ricetta contienenella farina di grano saraceno, a tutti piacerà. Nel latte, diluire il lievito con un cucchiaino di zucchero e lasciare riposare per cinque minuti. In una pentola di smalto, versare 400 ml di latte caldo e versare 2 tazze di farina di grano saraceno. Rimuovere l'impasto per il sollevamento. Appena l'impasto riprende, mescolare e versare altri 400 ml di bicchiere di latte, versare altre 2 tazze di farina di grano e impastare. Riposizionare l'impasto in un luogo caldo. Strofinare 3 uova con due cucchiai di burro ammorbidito e zucchero, unire con l'impasto e aggiungere il sale a piacere. Mescola tutto accuratamente.

Sbatti 100 grammi di crema con tuorli d'uovo, aggiungili all'impasto. Dopo 20 minuti è possibile cuocere frittelle a base di lievito. Fatelo in una padella, leggermente oliato con olio o pancetta.

Pancakes di farina di mais

Versare nei piatti 400 ml di latte caldo,sciogliere in esso un cucchiaio di lievito, versare 2 tazze di farina di frumento e 1 tazza di mais, mescolare accuratamente. Piatti con coperchio per la pasta e togliere per il sollevamento. Dopo 2 ore, macinare 4 uova con lo zucchero e il sale e aggiungere all'impasto, impastare e mettere per il sollevamento. Bianchi d'uovo da battere e mescolare con la panna, versare nell'impasto, mescolare e lasciare riposare. Dopo 20 minuti è possibile cuocere frittelle a base di lievito.

Torta di frittelle

Pound 3 tuorli con due cucchiaizucchero, bianco, mescolare con 300 grammi di panna acida. Aggiungere 200 grammi di farina e inserire 4 proteine ​​montate, mescolare delicatamente. Dall'impasto preparato è necessario cuocere i pancakes, adagiarli l'uno sull'altro con una pila, promazyvaya ogni strato di crema. Coprire lo strato superiore con merengue da una sacca da pasticcere. Quindi mettere la padella nel forno e cuocere a fuoco medio fino a formare una crosta. La torta di pancake è servita immediatamente sul tavolo.

Per la meringa sbatti 3 scoiattoli in una schiuma ripida, inserisci delicatamente un bicchiere di zucchero e trasferiscilo in un sacchetto di dolciumi o in una siringa.

Per la panna, schiacciare i tuorli con lo zucchero, tipo 1un bicchiere di latte caldo e mettere una ciotola nel bagno di vapore e, mescolando continuamente, cuocere fino a che non sia denso. Raffreddare, aggiungere la vanillina e 50 grammi di purè di burro.

Pancakes stranieri

Questi pancake sono chiamati americani. Mescolare 2 tazze di latticello o kefir con un uovo e tre cucchiai di olio vegetale. Separatamente, unire in una miscela una tazza di farina, un cucchiaino di polvere di vaniglia, 3 cucchiai di zucchero, lievito, soda e sale. Unire la miscela secca con ingredienti liquidi e agitare fino ad ottenere una massa omogenea. Lasciare l'impasto per 5 minuti per attivare il lievito e la polvere. Quindi scalda una piccola padella a fuoco basso. Versare l'impasto in una padella calda, livellarlo e infornare sotto il coperchio chiuso fino a formare una crosta dorata, girare e friggere l'altro lato già senza coperchio. Non correre e friggere i pancake su un piccolo fuoco. L'impasto è progettato per 8-10 pezzi.