Wafer deliziosi e croccanti: ricetta fatta in casa

Nonostante il fatto che i waffle sono cariniun prodotto ad alto contenuto calorico, soprattutto se contengono un ripieno, sono molto popolari come dessert o come ornamento per torte. Non è necessario acquistare wafer croccanti già pronti nei negozi, la ricetta per la loro preparazione è molto semplice. L'unica cosa di cui hai bisogno è un wafer elettrico e un set standard di prodotti.

Più spesso, l'impasto è composto da zucchero, farina, burro(margarina) e panna (latte). Tuttavia, questo set, come le proporzioni, può variare. Per preparare wafer croccanti, puoi scegliere una ricetta. Indipendentemente dal test, la piastra per waffle deve essere pulita con olio di semi di girasole (deodorato) prima dell'uso. L'impasto viene versato nella piastra per cialde, pressato con forza su entrambi i lati e cotto per circa due minuti (dopo il riscaldamento potrebbe essere inferiore, anche in base alle caratteristiche del dispositivo).

Come una delle opzioni puoi prendere un impasto di lievito. Per avrà bisogno di 20 grammi di lievito, farina e un bicchiere di latte, mezzo pacchetto di burro e un cucchiaio di zucchero. In lievito di latte tiepido con zucchero viene aggiunto, la miscela viene accuratamente miscelata, si aggiunge burro fuso e farina. L'impasto ricevuto viene messo in un luogo caldo per due ore, dopo di che è possibile iniziare la cottura.

Per ottenere delle cialde croccanti, una ricettapossiamo prendere il seguente 3 uova sono ben battute con 50 grammi di zucchero (qui puoi aggiungere lo zucchero vanigliato). Si versano due bicchieri di latte, si versano 300 grammi di farina e mezza tazza di burro fuso. Si aggiunge anche un cucchiaio di lievito, il tutto viene accuratamente battuto fino a ottenere una massa omogenea simile all'impasto ottenuto con le frittelle.

Puoi anche preparare waffle croccanti, una ricettache contiene cacao, finirai con un delizioso dessert al cioccolato. Per questo, mescolare un cucchiaio di latte con i tuorli e 2 cucchiai di burro fuso. Questo aggiunge anche 2 cucchiai di zucchero, dopo di che tutto è mescolato. Le fibre vengono montate separatamente nella schiuma, che viene combinata con la maggior parte. La miscela viene aggiunta delicatamente farina, un cucchiaino di vanillina e cacao. L'impasto dovrebbe diventare un po 'fluido. I wafer sono cotti immediatamente. Un riempimento adatto per loro sarà il seguente. Sciogliere il burro fuso (2 cucchiaini) con 100 grammi di cioccolato grattugiato. La gelatina (un cucchiaino) viene mescolata e scaldata leggermente in 50 grammi di crema cremosa, mescolata con una miscela di olio di cioccolato. Puoi aggiungere un cucchiaio di liquore o vino rosso.

Wafer croccanti producono cotti enel modo seguente. Un pacchetto di margarina (si può prendere l'olio) si scioglie su un piccolo fuoco. Aggiunge un bicchiere di zucchero, 5 uova e 2 bicchieri di farina. Tutto è accuratamente impastato. Puoi anche mettere un cucchiaio di essenza di vaniglia. Se è necessario preparare i tubuli per wafer, vale la pena ricordare che i waffle devono essere immediatamente avvolti, poiché si congelano all'istante, dopo di che possono rompersi.

Il riempimento di un wafer può essere il più vario,iniziando con una crema pasticcera tenera e finendo con frutta e bacche. Per fare cialde croccanti, è meglio scegliere un ripieno di crema o latte condensato, poiché da bacche di cialde prenderà più umidità, a causa di ciò che può diventare presto morbido, tuttavia, non meno gustoso.

Se continui a cucinare il dessert per il tè non c'è tempo,quindi una vasta selezione di vari prodotti di questo tipo è attualmente disponibile. Quindi, in molti supermercati ora puoi trovare i waffle "Charlize", entrambi croccanti e morbidi, con ripieno, chiamati "viennesi".

Va notato che i waffle - uno dei più deliziosie non dolci troppo ipercalorici, nonostante il contenuto di grassi e zuccheri. Sono perfetti per uno spuntino sostanzioso, un delizioso dessert per il tè o un tavolo festivo.