Torta casalinga con carne e funghi: le migliori ricette

Nel ricettario di ogni hostess esperta c'ènon una ricetta per la cottura domestica fragrante. Dopo aver letto la pubblicazione di oggi, imparerai come creare una deliziosa torta con carne e funghi, che sicuramente cadrà nella tua collezione.

Variante panna acida

Questa ricetta è interessante in quanto consenteCuocia rapidamente una torta fatta in casa rigogliosa dagli ingredienti disponibili. Per prepararlo non ci vuole troppo tempo e fatica. Inoltre, la tua cucina ha sempre una grande parte degli ingredienti richiesti. Prima di cuocere una torta con i funghi, controlla se hai a disposizione:

• 150 grammi di maionese.
• Tre uova di gallina
• 200 millilitri di panna acida.
• Un sacchetto di lievito.
• Farina di frumento
• Pepe macinato bianco

Per quanto riguarda il ripieno, quindi per prepararlo per teservono duecentocinquanta grammi di funghi e carne macinata di maiale, tre cucchiai di riso bollito, un po 'di aceto balsamico, un pizzico di sale e basilico essiccato.

Descrizione del processo

Per fare una torta deliziosa, è necessarioimpastare correttamente l'impasto. Per questo, uova fresche, panna acida, maionese, sale e pepe si uniscono in una ciotola. Tutti sono sbattuti a fondo. Alla massa risultante, gradualmente, pre-setacciata la farina di frumento e il lievito. Tutto ben impastato fino alla formazione di un impasto non troppo denso. In coerenza, dovrebbe assomigliare a quello da cui sono fatti i pancake.

Mentre l'impasto matura, puoi affrontare il ripieno. Per la sua preparazione in un unico contenitore, unire il riso, il riso bollito, il basilico, l'aceto balsamico, il sale e il pepe. Tutto accuratamente mescolato e leggermente fritto in padella, oliato con olio di semi di girasole.

Spalmare su una teglia preparatala maggior parte del test. In alto, carne macinata e funghi a fette crudi. Tutto questo è versato con i resti dell'impasto. Per distribuirlo meglio sulla superficie irregolare della torta futura, è diluito con una piccola quantità di latte o acqua bollita. Cuocere una torta fatta in casa con carne e funghi a 180 gradi per quaranta minuti.

Opzione con pomodori e formaggio

Va notato che questa ricetta presumeuso di pasta sfoglia pronta. Ciò non solo semplifica enormemente il processo di cottura, ma consente anche di risparmiare un sacco di tempo. Prima di metterti ai fornelli, controlla se c'è tutto nella tua cucina. Per preparare una torta davvero deliziosa, il tuo arsenale dovrebbe essere:

• Quattro piastre del test acquistato.
• 200 grammi di carne macinata.
• Mezza cipolla grande
• Per 150 grammi di champignons e formaggio Gouda.
• Un paio di cucchiai di olio di semi di girasole.
• Tre pomodori maturi.
• Una carota media e una zucchina.

Per cucinare la tua torta con carne e funghinon è risultato fresco e insapore, l'elenco sopra dovrebbe essere riempito con sale e pepe macinato. Inoltre, per lubrificare il prodotto avrete bisogno di un uovo di gallina.

Algoritmo di azioni

Prima di tutto, dovresti iniziare a cucinareriempimento. Per fare questo, in una padella, unta con olio vegetale, manda cipolla tritata finemente e carne tritata. Dopo pochi minuti, anche i cubetti di zucchine e le fette di carota vengono messi lì. Salate, pepate e stufate per un quarto d'ora. Quindici minuti più tardi, i funghi tagliati vengono aggiunti alla padella, fritti un po 'di più e rimossi dal fuoco.

Forma per cuocere leggermente cosparsa di freddoacqua e posto in essa tre piatti di pasta pre-rollata. È importante che i loro bordi siano sovrapposti. Sulla parte superiore è disposto il ripieno raffreddato per torta di pasta sfoglia, fette di pomodoro e formaggio. Il resto del piatto di pasta viene tagliato a strisce e disposto in un reticolo. In pratica il prodotto finito viene imbrattato con uova e inviato al forno. Cuocere la torta a una temperatura di 200 gradi per mezz'ora.

Opzione con sedano

Va notato che secondo questa semplice ricettapuoi cuocere rapidamente una torta di pasta nutriente con carne e funghi. Per non interrompere il processo per trovare i componenti mancanti, fare prima acquisti nel negozio più vicino. In questo caso, dovresti avere a tua disposizione:

• 300 grammi di funghi prataioli.
• Due grandi carote e bulbi.
• Cinque spicchi d'aglio.
• Un paio di gambi di sedano.
• 600 grammi di pasta sfoglia.
• Chilogrammo di manzo
• 200 grammi di formaggio a pasta dura.
• Un paio di cucchiai di salsa di pomodoro o ketchup.
• Mezzo litro di brodo di carne o una bottiglia di birra.

Per i tuoi cari potrebbe avere un sapore delizioso ericca torta con carne e funghi, la lista sopra dovrebbe essere variata con sale, paprika, rosmarino, timo e pepe nero. Queste spezie danno un sapore unico al forno.

Tecnologia di preparazione

Nella fase iniziale è necessario impegnarsi nella carne. Manzo pre-lavato viene abbassato in una padella di acqua fredda e bollito fino a cottura. Mentre la carne sta bollendo, puoi fare attenzione alle verdure. Sono lavati, sbucciati e schiacciati. Champignons, carote, sedano e cipolle vengono tagliati a pezzi medi, l'aglio viene passato attraverso una pressa.

Dopo quello, un profondopadella, unta con olio vegetale. Quando è sufficientemente riscaldato, vengono inseriti aglio e cipolle. Dopo pochi minuti si aggiungono la salsa di pomodoro, le verdure rimanenti e la carne bollita a cubetti. Tutto questo è salato, pepato e condito con spezie.

Dopo un po 'di tempo, vengono inviati alla padellaun paio di cucchiai di farina e una foglia di alloro. Tutto questo viene versato con birra o brodo e stufato al minimo calore. Dopo l'evaporazione del liquido, i piatti vengono rimossi dalla piastra. Nel ripieno quasi pronto, aggiungere metà del formaggio grattugiato.

In una teglia pre-preparatastendere un piatto di pasta arrotolata. Riempire il ripieno e cospargerlo con i resti di formaggio. Tutto questo è coperto con un secondo strato di pasta, patch i bordi e spalmato di uovo. Cuocere la torta con i funghi a una temperatura di 180 gradi per mezz'ora.