Marmellata di uva spina con noci: ricetta

Se tu riposassi nel Caucaso, allora sicuramenteHo provato una deliziosa marmellata, cucinata con un ingrediente segreto, vale a dire con una noce. Fantastico, gustoso, luminoso, indimenticabile. Molti lo portano con loro per trattare i loro parenti e amici. Vuoi preparare un dolce simile nella tua cucina che possa essere servito anche in vacanza? Se è così, scegliere marmellata di uva spina con noci. Questa non è marmellata, che può essere bollita in pentole e cosparsa di torte e deliziosa dolcezza, la cui preparazione richiederà molto tempo.

descrizione

Come appare la marmellata delle uva spina in un vaso?noce? bacche smeraldo con le parti rubino, in modo chiaro, sciroppo viscoso come bacche preziose si riversano e piacevole per gli occhi. E ognuno di loro porta un tesoro, un pezzo di noce. E qui tutto dipende dal tuo desiderio. Puoi farcire tutti i frutti di bosco o farlo parzialmente. La seconda opzione sarà più economica e interessante durante il consumo del tè. Sarete in grado di indovinare che cosa bacca cadrà il prossimo.

Marmellata reale di uva spina

Con una noce c'è una quantità enormericette. Perché abbiamo prestato attenzione a questo? In primo luogo, è dettata dalla necessità di rielaborare il raccolto raccolto dal cespuglio spinoso. In secondo luogo, questi frutti straordinari sono un vero magazzino di vitamine e antiossidanti, di cui parleremo ora. Pertanto, la marmellata di uva spina con noci non è solo un piacere delizioso, ma anche un'eccellente profilassi di ARVI.

Proprietà utili

L'uva spina non è da molto tempo apprezzata dai nostri antenati. È una fonte di acido ascorbico, calcio e potassio. Il suo uso normalizza la pressione sanguigna, aiuta con varie malattie infiammatorie. Le bacche incredibili risparmiano da molti raffreddori, perché in inverno la possibilità di ammalarsi è molto alta.

Marmellata reale di uva spina con nociporta consapevolmente un tale nome. Il secondo componente è una fonte di acido ascorbico e praticamente l'intero gruppo B, linoleico, linolenico, oleico, acido palmitico, nonché ferro e alcuni oligoelementi. La composizione di questa delicatezza è equilibrata e molto importante per il normale funzionamento del corpo umano.

Cucinando noi stessi

Da tempo questa bacca è stata un'attitudine speciale. Non tutte le padrone sapevano come fare la marmellata di uva spina, e quindi il prodotto finito era molto apprezzato. Inoltre, rendendolo così problematico che non tutti hanno osato provare a tradurre questa ricetta nella loro cucina. La confettura di uva spina con le noci viene fatta in più fasi, consideriamo ora gli ingredienti e i passaggi fondamentali.

Cosa è richiesto?

Prima di tutto abbiamo bisogno di bacche di uva spina. Ora considereremo la marmellata "smeraldo", per la produzione di cui sono necessari frutti acerbi. Questo è ciò che garantisce l'aspetto perfetto del prodotto finito nel vaso. Per ogni chilogrammo di uva spina, prendi 1,1 kg di zucchero, 200 g di noce e 0,5 tazze di acqua. Il numero di dadi può essere cambiato. Sarà più buono se riempirai ogni bacca, ma se non bastano, puoi lasciarne un po 'vuoto.

Iniziare

Per prima cosa proviamo a cucinaremarmellata reale di uva spina con noci. È davvero degno di essere tra i piatti sul tavolo delle persone di alto rango. Per fare questo, prima preparare i chicchi di noce, cioè, macinarli alla dimensione delle bacche. Troppi pezzi non ne valgono la pena. È meglio se sporgono un po 'dalla bacca. Ora la cosa più difficile: devi pulire e riempire le bacche.

Per fare questo, ogni bacca deve tagliare la punta e,armato di una forcina, pulire tutta la carne. Sì, è lungo e triste, ma il risultato è valsa la pena. Le bacche estruse non funzioneranno, perché per questo piatto vengono usate solo quelle verdi, e scoppiano con una pressione eccessiva. Quindi sii paziente. Tirato fuori la carne, anche tu ti tornerà utile. Tutti gli interni sono ammucchiati in una casseruola, riempiti con tre bicchieri d'acqua e messi a fuoco. Mentre la miscela è bollita, farcire le bacche. Ricorda: è necessario inserire i dadi strettamente, in modo che quando sono cotti non cadano.

Ora metti le bacche in una padellao un bacino di rame. Per un colore verde saturo, aggiungi le foglie di badjan e, per il gusto, aggiungi cardamomo o zenzero. La polpa cotta deve essere filtrata e se il volume è inferiore a 0,5 litri, aggiungere acqua. Aggiungere tutto lo zucchero e fare uno sciroppo denso per il versamento. Non appena bolle, devi bollire per un paio di minuti su un piccolo fuoco. Versare nei frutti di bosco e lasciare durante la notte. Dopo questo, sarà necessario riscaldare 5-6 volte con il raffreddamento completo negli spazi vuoti.

La seconda opzione

Alcune casalinghe preparano una marmellata reale dauva spina con noci. La differenza tra queste due ricette non è tanto, ma il risultato non è un verde, ma una marmellata marrone. Le proporzioni di zucchero e uva spina rimangono le stesse. Ma invece di foglie verdi, aggiungi gusci di noci (in garza, per rendere più facile ottenere e lanciare). Si consiglia di prendere le bacche mature, con i lati rossastri. Si rivela delicata ed elegante delicatezza.

Per i più occupati

C'è una marmellata semplice di uva spina con nocinoci. La base è presa come un normale cinque minuti. Avrai bisogno di: 3 tazze di frutti di bosco, 3 tazze di zucchero, ½ tazza di sciroppo di bacche o solo acqua. Questo è un dessert eccellente, un additivo ai pancake e alle frittelle. Risciacquare le bacche e nella casseruola cuocere lo sciroppo. Cucinalo per un paio di minuti. Versare nelle bacche dello sciroppo, portare a ebollizione e spegnere. Ora aggiungi i chicchi di noce e lascialo sotto il coperchio finché non si raffredda. Si raccomanda di tenerlo in frigorifero, ma non dura a lungo.

Protezione per tutta la famiglia

Per il periodo dei raffreddori autunnali, fai scorta di una tale delicatezza come la marmellata di uva spina, miele e noci. Per preparare questa prelibatezza deliziosa e utile avrai bisogno di:

• kg di bacche;
• 300 g di gherigli di noce;
• 300 g di miele;
• chilogrammo di zucchero semolato.

Parte pratica

Le bacche sciacquate sono ricoperte di zucchero e lasciate sugiorno. Il secondo giorno, metti la pentola a fuoco lento, riscalda e aggiungi il miele. Versare i chicchi di noci, precedentemente essiccati in forno. Riscaldare e portare a ebollizione. Una volta che lo zucchero e il miele si dissolvono completamente, puoi toglierlo dal fuoco e stenderlo sui barattoli.

Invece di concludere

La marmellata dell'uva spina non è solo deliziosa, mae molto utile. In autunno è difficile trovare una migliore protezione contro ARI e ARVI. Se c'è tempo, puoi provare a preparare marmellata Emerald o Royal. Ma solo le bacche sciroppate con le noci non sono inferiori a questo dolce per il beneficio. Pertanto, essere guidati solo dalla disponibilità di tempo libero. Alcune casalinghe semplicemente ruotano l'uva spina con miele e aggiungono noci. Sfortunatamente, tale opzione è scarsamente memorizzata. Pertanto, se si desidera rifornirsi tutto l'inverno, quindi provare una delle ricette di cui sopra. La marmellata di uva spina con le noci diventerà un favorito nella tua famiglia.