Se vuoi includere nella tua dieta il più possibilepiù verdure fresche, quindi presta attenzione alla nostra ricetta per le insalate di cavolfiore. Molte persone non sospettano nemmeno il numero di piatti che possono essere fatti con le infiorescenze bianche. Molto spesso le casalinghe cucinano, friggono o cuociono cavoli in pastella, ma noi proponiamo di fare una versione più utile di piatti a base di verdure - insalate. Scegli una delle opzioni per il tuo gusto.
Ricetta per insalata di cavolfiore e carote fresche
Per più porzioni avrai bisogno di:
- 250 g (metà di una testa) di cavolfiore;
- 300 g di carote;
- mezzo mazzo di prezzemolo fresco;
- spezie, aceto di sidro di mele e olio vegetale non raffinato per il rifornimento di carburante.
Risciacquare il cavolo, smontare su infiorescenze, conè necessario rimuovere la parte dura, se ce n'è molta, e farla bollire per 10 minuti. Mentre le verdure sono fredde, grattugiare le carote e tritare finemente il prezzemolo. Mescolare gli ingredienti preparati, condire con una miscela di olio e aceto, sale. Una deliziosa insalata di cavolfiore è pronta. Se vuoi fare un piatto dietetico, non puoi aggiungere olio - basta mescolare un po 'di aceto balsamico con succo di limone, aggiungere le spezie a piacere - le erbe secche sono più adatte. Il contenuto calorico di tale insalata sarà estremamente piccolo.
Ricetta per insalata di cavolfiore con salsa all'aglio
Questo piatto può essere servito per uno spuntino e un tavolo festivo, il segreto del suo gusto eccellente - in una salsa speciale. prendere:
- 800 g (1 testa grande) di infiorescenza cavolo;
- 1 lime - avrai bisogno di succo;
- aglio leggermente estruso;
- olio d'oliva di qualità, erbe aromatiche, sale e altre spezie a piacere.
Per la preparazione di questa insalata hai bisogno di nuovosmontare la verdura sull'infiorescenza e dopo l'ebollizione. Parallelamente, puoi preparare una salsa: spremi l'aglio in una piccola ciotola, versa il succo di lime appena spremuto, aggiungi verdure fresche o secche e olio d'oliva. Mescolare accuratamente. Tagliare il cavolo in un colino e raffreddare un po ', condire con salsa. Prima di servire sul tavolo, puoi decorarlo con briciole o noci tritate.
Ricetta per insalata di cavolfiore e broccoli
Questa vitamina e un bellissimo piatto multicolore di verdure fresche saranno una cena meravigliosa, completeranno il secondo nel pranzo. Per lui avrai bisogno di:
- 400 g di cavolfiore e broccoli;
- 1 cetriolo fresco e in salamoia;
- 1 pomodoro;
- uno spicchio di aglio fresco e zenzero sottaceto (se disponibile);
- olio d'oliva e sale.
Smontare le infiorescenze di broccoli e cavolfiori,Far bollire le verdure in acqua salata. Cetrioli e pomodori si sbriciolano in cubetti o piccoli pezzi. Tritare finemente o spremere l'aglio, mescolare con lo zenzero e l'olio d'oliva. Nel condimento, è anche possibile aggiungere erbe aromatiche o pepe nero. Mettere le verdure in un piatto, versare la salsa e mescolare bene. Grazie alle verdure colorate, questa insalata decorerà sia la tavola di tutti i giorni che quella festiva. Ora sai come preparare un'insalata di cavolfiore, le ricette per i piatti - a tua scelta - sono perfette per i menu sia invernali che estivi.</ p>
