Come cucinare le cosce di pollo velocemente e non molto male

La coscia è la parte più deliziosa del pollo, anche senon abbastanza dietetico. Tuttavia, viene rapidamente assorbito. Come cucinare cosce di pollo, in modo che il contenuto di sostanze utili e oligoelementi, che sono scritte ovunque, non sia ridotto a zero? La cosa principale, probabilmente, è cucinare il pollo velocemente. Ecco tre ricette, molto diverse l'una dall'altra nel modo in cui vengono elaborate. Preparare cosce di pollo con metodi di stufatura, frittura e cottura. Nessuna di queste ricette prevede una lunga permanenza in cucina. E in futuro, non così spesso, si porrà la domanda: cosa cucinare dalle cosce di pollo? In parte abbiamo risposto qui, anche se ci sono molte migliaia di ricette per la carne di pollo.

Come cucinare la coscia di pollo in una casseruola

Ingredienti: da sei a otto cosce di pollo, non una piccola lampadina, una carota giovane - pochi pezzi, un bicchiere di panna acida, condimento per il pollo, un po 'di olio d'oliva per la torrefazione.

Grattugiate le cosce di pollo con il condimento, coprendolecompletamente. Friggere in una padella molto calda fino ad ottenere una bella crosta su tutti i lati. Non durano a lungo, due o tre minuti prima di girare, anche se il regime di temperatura è meglio mantenere l'optimum in modo che nulla si esaurisca. Dopo aver rimosso il pollo dalla padella, caricare la cipolla e friggerla, riducendo il fuoco, perché brucia a una velocità reattiva. Appena i due terzi della cipolla saranno dorati, metteteli nella stessa padella, dove il pollo sta già aspettando.

Le carote giovani sono meglio non tagliate finemente, è moltocarino come pezzi grandi come nella foto. Ora versate tutto questo con panna acida, aggiungete acqua calda da una teiera o da un brodo caldo in modo che il liquido copra quasi il contenuto della padella, portate ad ebollizione, provate il sale. I condimenti per il pollo sono spesso già salati, fate attenzione. Se necessario - salino. Non appena bolle, abbassare il fuoco al minimo e riposare per mezz'ora. Piuttosto, non riposare. L'ozio si rilassa e priva di appetito. Preparare il contorno. Ottimo per riso al pollo in umido. Un grande incontro con la salsa sarà agli spaghetti. Puoi avere patate, ovviamente. Certo, una cosa è: nessuno ha lavorato troppo alla preparazione di questo delizioso piatto.

Come cucinare la coscia di pollo in un forno

Ingredienti: da sei a otto cosce di pollo, diversi spicchi d'aglio, un cucchiaino di paprika, pepe nero macinato, sale, maionese.

Cosce di pollo strofinare con una miscela di aglio schiacciato,sale, paprika e pepe, collegato con un paio di cucchiai di maionese e lasciare marinare per mezz'ora. Nel frattempo, è necessario riscaldare il forno e preparare la guarnizione. Ad esempio, un frutto: tre pere mature (schiacciamento), circa cinque prugne blu (taglio, eliminando le ossa), mezza tazza di mirtilli secchi, cipolla rossa tritata, tritata piccolo peperone rosso campana, basilico, troppo finemente tritato, e l'ombreggiatura - un cucchiaino di zucchero semolato un po 'di cannella, un cucchiaio di aceto balsamico, olio d'oliva, un po' di sale e pepe nero. Con un pollo sarà solo magico! Nella foto vedi accanto all'insalata dei fianchi al forno? È lui, sì. Ora gettare pollo cottura e di presentare al forno riscaldato a duecento gradi. Non appena compare una crosta croccante, le cosce di pollo sono pronte. Questo richiederà un massimo di mezz'ora.

Come cucinare le cosce di pollo in una padella

Ingredienti: sei cosce di pollo, olio d'oliva, mostarda di Digione, sale, limone, tre spicchi d'aglio, pepe nero macinato, una miscela di erbe profumate o condimento per pollo.

In primo luogo, le cosce di pollo dovrebbero essere marinate in una miscelaolio d'oliva, senape, sale, pepe, limone a fettine sottili, aglio schiacciato ed erbe aromatiche. Strofina il pollo con cura, con zelo. Lasciare in frigorifero per mezz'ora almeno durante la preparazione di un contorno. A un tal pollo hai solo bisogno di un'insalata di verdure, cipolle rosse e pomodori, versato con salsa acida e cosparso di formaggio morbido. E sarà molto buono nella festa, se il riso bollito è friabile. E poi in una padella soffriggere le cosce di pollo in una piccola quantità di olio d'oliva e nella stessa marinata di aglio. È necessario girarli solo nel momento in cui la crosta è stata formata. Circa quattro o cinque minuti su ciascun lato. Quindi metti i fianchi "sul prete", copri con un coperchio e spegni il fuoco. La via suderà mentre la padella è calda. E mettilo sul tavolo!