"Chanterelle" - un'insalata con una scorza e un dado

Se sei già stanco del tradizionale "Olivier" e"Aringa sotto la pelliccia", quindi prova prima delle vacanze per conoscere nuovi piatti interessanti, come ad esempio "Chanterelle". Questa insalata ha ricevuto un nome simile a causa del suo aspetto particolare al momento di servire. Come prepararlo, e cosa è necessario per questo, questo articolo lo dirà.

Gli ingredienti

Per cominciare, devi acquistare tutto ciò che è necessario per cucinare. "Chanterelle" è un'insalata, per la cui preparazione sono richiesti i seguenti prodotti:

• noci sbucciate (circa 150 g);
• 150 g di prugne;
• 150 g di uva passa;
• 165 g di formaggio a pasta dura;
• 2 carote grandi e succose;
• 2 grandi barbabietole;
• 1 pomodoro;
• un paio di pezzi di olive;
• maionese (la sua quantità dovrebbe essere determinata in base ai gusti di ciascuno).

Ora che tutto è disponibile per cucinare l'insalata, devi andare in cucina.

Insalata "Chanterelle": ricetta

In primo luogo, scopriremo cosa fare conbarbabietola. Ricordiamo che il "Chanterelle" -salat richiede due di queste verdure. I frutti vanno lavati sott'acqua e poi bolliti. Le barbabietole refrigerate dovrebbero essere staccate e strofinate sul lato superficiale della grattugia.

Le prugne e l'uva passa dovrebbero essere cotte al vapore. Per fare questo, versarli con acqua bollente e lasciare in uno stato tale per un breve periodo di tempo (sufficienti saranno 30 secondi). Quindi è necessario drenare il liquido e tritare finemente la frutta secca.

Le carote che vengono utilizzate in questa insalata non lo sonorichiede cottura Le verdure crude devono essere pulite, lavate accuratamente e grattugiate su una grattugia fine. Lo stesso destino attende e formaggio. Le noci, tuttavia, pre-pulito, è necessario macinare.

Insalata "Chanterelle sotto la pelliccia": come servire

Tutto il fascino di questo piatto - nella sua forma, perché è disposto sotto forma di un'immagine di una volpe.

Affinché quest'insalata assomigli davvero ad un animale, dopo di che viene chiamata, è necessario assumere un atteggiamento responsabile nei confronti del processo di presentazione.

È particolarmente importante disporre accuratamente il primo strato, perché è la base per tutti gli altri. Quindi, iniziamo.

In primo luogo, su un piatto in forma di una volpe dovrebbe essere dispostoprugne. A seguito di questi frutti secchi dovrebbero essere inviate le noci. Dopo è il turno delle barbabietole. Finisce la stessa insalata con l'uvetta. Non dimenticare che ogni strato di lattuga deve essere accuratamente spalmato di maionese, altrimenti il ​​piatto risulterà asciutto e fresco.

Ora iniziamo a decorare il cibo. Per ottenere veramente un piatto dal piatto, è necessario fare una museruola e un seno per una bellezza rossa con formaggio grattugiato. Lo stesso prodotto dovrebbe anche deporre la coda della volpe. Dopo di ciò, è necessario spalmare la restante area del piatto con la maionese, e sopra la salsa versare con cura le carote.

Ora rimane solo per tracciare i contorni dei finferli. Le olive ci aiuteranno in questo. Con l'aiuto di loro è necessario fare occhi, un naso e anche i piedi per un chanterelle. Un pomodoro in questo piatto avrà solo bisogno di distinguere la bocca di una bellezza rossa.

Il risultato è un piatto originale chepiacerà non solo agli occhi, ma al gusto. Quindi, il nostro "Chanterelle" -salat è pronto e può essere servito al tavolo festivo. Buon appetito per te e i tuoi ospiti!

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