Ricetta e raccomandazioni dei pancake epatici

Frittelle epatiche per chi ama il fegato,è solo il top della felicità, e per tutti gli altri - un piatto molto gustoso e, soprattutto, utile. Il fegato contiene alcune vitamine che sono necessarie per il corpo umano, poiché il nostro corpo non sintetizza queste vitamine, deve riceverle dall'esterno, cioè con il cibo. Il fegato è uno di questi prodotti necessari. Ci sono un numero enorme di opzioni per cucinare il fegato e il cibo con un fegato. Ma oggi voglio condividere con voi una delle ricette più semplici e semplici con i frittelle di fegato e fegato. Ti dirò come preparare frittelle di fegato per coloro che lo faranno per la prima volta e non solo.

Ricetta di pancake epatica.

Per la preparazione abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

- un fegato (300), è possibile qualsiasi, pollo, manzo, maiale;

- una cipolla

- un uovo di gallina

- due cucchiai di farina

- sale e pepe a piacere

- olio di girasole per friggere

Quindi, procediamo direttamente alla cottura.

Voglio notare che prima di usarefegato nel cibo, è necessario immergerlo nel latte o almeno in acqua, in modo che tutte le sostanze nocive ne escano, e rimangono solo elementi utili. Immergere per almeno due ore. Quindi scola il latte (non bere e non usarlo in altri piatti!) E puoi iniziare a cucinare i nostri pancake.

Prendiamo il fegato, la cipolla, l'uovo, mettiamo tutto in un frullatoree mescolare fino a omogeneo. Se non hai un frullatore, puoi usare un vecchio tritacarne. In questo caso, la massa non sarà esattamente omogenea, ma come variante funzionerà.

Quello che è successo è stato versato in una ciotola (massadovrebbe essere liquido) e aggiungere sale, pepe a piacere, è possibile utilizzare varie spezie, se ti piace più bruscamente. Lì aggiungiamo la farina. Aggiungo così tanto per fare un impasto semi-liquido, una consistenza simile alla panna acida non grassa.

Ora vai direttamente alla frittura del nostrofrittelle. padella preriscaldata che è caldo, viene versato in esso olio di girasole, attendere fino a quando non inizia a scoppiettare (è necessario che la pasta non si attacchi al tegame) seguito da un cucchiaio di pasta e versare digitato su una padella calda. L'impasto deve solo "afferrare" e formare un'oladushek forma rotonda (non dovrebbe essere diffuso sopra la pentola). Se la pasta è estesa, in modo da aggiungere un po 'di farina, provare ad aggiungere più e versare il prossimo.

Quindi, ottieni dei pancake epatici, come al solito. Devono essere consumati caldi, serviti con contorno e panna acida. Anche se sono molto gustosi e freddi, questo è già un dilettante.

Se hai dei bambini, saranno felici. Sono mangiati anche da quei fantasmi che non amano il fegato. Inoltre, i pancake al fegato per i bambini sono molto utili e contengono molte vitamine per il loro sviluppo e salute.

Inoltre, la ricetta del pancake al fegato può essere variata aggiungendo vari ingredienti aromatici all'impasto.

Io, per esempio, preparo pancakes con funghi, formaggio, olive, ecc., Che è in frigorifero in questo momento. Ho solo bisogno di sperimentare.

Ricetta di frittelle epatiche con funghi.

Per fare questo avrai bisogno di funghi aggiuntivichampignon (puoi e altri) e un'altra lampadina. Cipolla tritata finemente, champignon tagliati a fette sottili e friggere tutti insieme fino a doratura. Il ripieno è pronto.

L'impasto viene preparato esattamente come descritto sopra. Nel processo di preparazione delle frittelle, quando si versa l'impasto in una padella, mettere una cima di un cucchiaio di farcitura in cima. Friggere da due lati. Si scopre che da un lato i funghi sono cotti con i muffin, molto gustosi.

La ricetta delle frittelle epatiche è semplice, ma risulta semplicemente un piatto deliziosamente delizioso e gustoso. Buon appetito