Cosa sostituire il formaggio Philadelphia? - La questione del rinterro, ma non ci tiriamo indietro

La domanda periodica "Cosa sostituire il formaggioFiladelfia? "È particolarmente preoccupato per gli amanti del sushi, perché nella composizione del famoso rotolo con lo stesso nome Philadelphia è obbligatorio. Certamente, le nostre abili casalinghe possono ottenere una vera Philadelphia. Ma, in primo luogo, è piuttosto costoso. In secondo luogo, non ovunque, è necessario cercare, e in molte regioni semplicemente non viene consegnato. Terzo, voglio ora e immediatamente, e preferibilmente rapidamente.

La sostituzione diretta di questo famoso arco non lo è, perchéFiladelfia - formaggio a base di caglio, prodotto da siero di latte quando viene nuovamente coagulato. Il gusto di questo formaggio non è dolce, la consistenza è cremosa. Ci sono varietà con e senza additivi.

Prendiamo in considerazione alcune opzioni per la sostituzione del famoso Philadelphia trovato e messo insieme su Internet.

1. La risposta più semplice alla domanda "Che tipo di formaggio sostituire Philadelphia?" - formaggio fuso "Amicizia" o "Ambra" in barattoli di plastica. Questo è forse il modo più semplice e conveniente per sostituire un componente costoso. Adatto per panini e torte, dove è necessario Philadelphia.

2. Formaggi elaborati "President" e "Viola", cremosi, adatti come sostituto di Philadelphia.

3. Cagliata Rama Creme Bonjour - senza additivi.

4. Qualsiasi tipo di torta al formaggio Almette sarà una buona risposta alla domanda "Cosa sostituire il formaggio Philadelphia?"

5. Formaggio di ricotta Violette, secondo la padrona di casa, svolge perfettamente il ruolo di Philadelphia.

6. In rami speciali del Forum delle donne, che ha discusso la questione "Che cosa può sostituire il formaggio Philadelphia?" Pie, che includono questo formaggio proverbiale, suggerire l'uso di formaggio tipo "Paris Burenka".

7. Alcuni maestri sostituire questo componente in Rolla ricotta Fetaki e assicurano che dà un molto, molto male.

8. I formaggi trasformati "Cheerful Milkman", "Floating Gouda" sono disponibili ad un prezzo e secondo le proporzioni del gusto.

9. Filadelfia fatta da sé

Se non si ha a disposizione cagliata di formaggio, non c'è il desiderio di procurarsele, ma c'è la ricotta, la risposta alla domanda "Cosa sostituire il formaggio Philadelphia?" Suggerisce se stesso: faremo della ricotta.

Ricotta lascia passare attraverso un tritacarne, puliresetaccio o frusta in un frullatore. Separatamente, cuocere la crema pasticcera e battere il burro. Se la crema è dolce, sbattere il burro senza zucchero. Se la crema non è molto dolce, aggiungere lo zucchero al burro e montare i bianchi. Invece di zucchero, è meglio prendere zucchero a velo. La crema deve essere raffreddata, mescolata con la ricotta, aggiungere il burro e sbattere ancora un po '. Un ottimo sostituto per Philadelphia è pronto.

10. Filadelfia fatta da sé - 2

La ricotta viene preparata come nella ricetta precedente. Rimane anche la crema pasticcera, ma invece di burro e zucchero prendiamo latte condensato. La massa totale è più tenera e meno grassa.

11. Filadelfia fatta da sé - 3

In massa, preparato secondo i numeri 9 o 10, è possibile introdurre albume montati, che, al forno, daranno una forma stabile e una tonalità particolare.

Per quanto riguarda i numeri 9, 10 e 11, si deve notare che tali sostituti di Philadelphia sono progettati per la cottura e sono del tutto inappropriati per i rotoli. Bene, questa è la loro dignità.

12. Philadelphia "a casa"

Come una sorta di risposta al grido dell'anima "Cosa sostituire il formaggio Philadelphia?" I pasticceri offrono una vera panna acida molto grassa ("così che il cucchiaio regge!").

Se non ce n'è, allora puoi fare una panna acida"Gettato via": versare la panna acida in una spessa busta di tela e appenderlo per una notte sopra il contenitore per drenare il liquido. Di conseguenza, da 1000 g di panna acida di qualità media, si ottengono circa 500 g di panna acida densa, molto grassi e "in piedi".

13. Philadelphia "casalingo" - 2

Mescolare approssimativamente le stesse quantitàcrema di formaggio (come "Presidente") e formaggio fresco. È preferibile scegliere una cagliata non friabile, ma più morbida, più vicina allo stato cremoso, con piccole particelle. Questa miscela è perfetta per panini e pasticceria, dove Philadelphia è richiesto dalla prescrizione.

14. Molte casalinghe propongono di provare una miscela di panna grassa e ricotta fatta in casa (in un frullatore). Aggiungere la crema gradualmente, tenendo presente la consistenza.

Dicono che risulta molto vicino all'originale.

In generale, si scopre che ci sarebbe un desideriopreparare un piatto con Philadelphia, e di quanto lo sostituiamo, veniamo sempre con. Casalinghe più creative e piene di risorse delle nostre donne, ovunque nel mondo!

</ p>