Cuciniamo vareniki con cavoli per cena per tutta la famiglia

Vareniki - un piatto universale che viene cottoda un impasto non lievitato. Questo straordinario modo di fare i prodotti di farina prevede l'uso di un'ampia varietà di riempitivi. Ma in ogni caso, questo è un piatto molto gustoso che puoi offrire a cena per tutta la famiglia o trattare gli ospiti a una cena.

Vareniki con cavolo sono perfetti per la cenain fretta Le billette precotte e surgelate sono appena sufficienti a bollire e un piatto gustoso e abbondante è pronto. Ma devi lavorare duro per preparare il prodotto finito a metà. Questo è un processo piuttosto laborioso, che richiede pazienza.

Vareniki con cavolo fresco hanno un sapore unico. Prima di tutto, facciamo il test. Di solito viene utilizzata una pasta fresca. È preparato in molti modi.

Per questo metodo, è necessario:

• 700 grammi di farina;
• 1 uovo;
• 100 grammi di olio di girasole;
• un bicchiere di acqua tiepida;
• sale.

Mescola il burro e l'uovo. Se si dispone di elettrodomestici, questa miscela può essere montata con un frullatore o un miscelatore. Aggiungere acqua e sale, mescolare bene. Nella miscela risultante versare gradualmente la farina e impastare la pasta. È coperto con un tovagliolo e inizia a preparare le verdure per farcire gli gnocchi con il cavolo. Ciò richiederà:

• 500 grammi di cavolo fresco;
• 1 cipolla grande;
• 1 carota;
• olio vegetale;
• spezie;
• sale.

Cavolo a pezzi, cipolle tritate finemente e escacarote su una grattugia grande. Il cavolo è fritto in olio vegetale. Separatamente, prepara passekrovku, che viene aggiunto a cavolo. La miscela vegetale viene mescolata ed estinta aggiungendo sale e pepe macinato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di succo di pomodoro o concentrato di pomodoro. Il ripieno pronto è messo in vareniki con cavolo in una forma fredda. Il cavolo fresco può essere sostituito con i crauti. In questo caso, il ripieno viene preparato senza aggiunta di pomodoro.

Tutto è pronto per fare gnocchi. L'impasto è diviso in 4 parti. Uno di questi viene steso con uno strato di millimetro su un tavolo, cosparso di farina. Successivamente, i bicchieri vengono tagliati a fette di pasta. Per ogni strato il ripieno di verdure. Piegandolo a metà, premi i bordi opposti. Vareniki con cavolo hanno la forma di piccoli triangoli. Si formano, stendendo gradualmente la pasta rimanente. Quando è completamente consumato, l'acqua salata viene fatta bollire in una casseruola.

Viene bollito per 7 minutivareniki con cavolo. Dopo di ciò, spostano il rumore in una ciotola e si riempiono di burro o appositamente preparati da cipolle e ciccioli di pancetta. Come potete vedere nella foto, vareniki con cavolo hanno un aspetto piuttosto appetitoso.

Questo piatto può essere cucinato per una coppia. Per fare questo, utilizzare un piroscafo o semplicemente una padella di acqua bollente. In esso è inserito un colino. Su di esso, come su un basamento, gnocchi con cavolo saranno saliti alle stelle. Il tempo di cottura a vapore è di 10 minuti. Con questo metodo, vareniki con cavolo sono morbidi e ariosi. Sono serviti con burro o panna acida. Il piatto raffreddato può essere facilmente riscaldato. Per fare questo, mettere il piatto finito, condito con olio o ciccioli, in vasi di terracotta, che vengono messi in un forno preriscaldato. Dopo pochi minuti, il piatto riscaldato può essere servito sul tavolo. Se lo si desidera, alcuni dei vareni formati possono essere congelati.

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