Tagliatelle di pollo fatte in casa, ricetta

Tagliatelle di pollo, la cui ricetta, e non solo, noiconsiglia di considerare, rimane sempre abbastanza semplice in cucina e un piatto abbondante. Non necessariamente prendere per lui i prodotti di farina acquistati, perché gli spaghetti fatti da te avranno un gusto più delicato e leggero.

La farina viene versata sulla superficie sotto forma di vetrino, inche sta approfondendo. Mette un uovo, strofinato con sale, aggiunge un po 'd'acqua e impasta una pasta ripida che stende uno strato sottile. Dallo strato risultante, le strisce verticali vengono tagliate, versate con la farina e lasciate asciugare per un po '. Il brodo di pollo è bollito. Per fare questo, l'uccello viene messo in acqua, messo a fuoco, portato ad ebollizione e cotto fino al momento pronto. 15 minuti prima della fine della cottura, le carote tagliate a rondelle, le foglie di alloro e i peperoni vengono aggiunti qui. Dopo che la carne diventa morbida, viene tolta dal brodo e gli spaghetti sono disposti. Su un piccolo fuoco il brodo rimane fino a quando gli spaghetti si aprono, quindi viene rimosso dal fuoco. In una ciotola di zuppa mettete la carne tritata, i noodles di pollo in cima, la ricetta è abbastanza semplice, cosparsa di verdure tritate.

Per far sì che il brodo sia saturo egustoso, è meglio prendere una carcassa intera di pollo, piuttosto che le sue singole parti. Parlando di come cucinare gli spaghetti di pollo, vale la pena prestare attenzione ad alcuni punti. Il pollo lavato e sventrato viene posto in una padella di acqua fredda, quindi messo sul fuoco e portato ad ebollizione. Se si riempie la carne con acqua bollente o si mette in acqua calda, il brodo risulterebbe meno ricco. Più in là, vengono deposte carote, cipolla e radice di prezzemolo. Dopo che il pollo è cotto, lascia filtrare il brodo, fai bollire di nuovo e aggiungi gli spaghetti. L'impasto misto dovrebbe essere ripido, e gli spaghetti stessi, dopo averli fatti, sono ben asciutti. La carne del brodo deve essere estratta, tagliata a pezzi e aggiunta direttamente ai piatti prima di servire. Molto buoni noodles di pollo, la cui ricetta può essere selezionata da un numero enorme di opzioni, saranno combinati con pangrattato, leggermente essiccato nel forno, e un piatto può mettere una tazza di uova sode.

Ricco, con gusto originale, risultatagliatelle di pollo con funghi. Per prepararlo, il brodo di pollo è pronto. Separare in una padella le cipolle tritate fritte con le carote. I funghi sono bolliti, si adagiano in uno scolapasta, per fare un bicchiere d'acqua, tagliato a pezzetti. La farina viene versata in un contenitore con bordi alti (circa un bicchiere e mezzo). Le uova vengono martellate, il sale viene messo e accuratamente impastato. In piccole porzioni, viene aggiunta acqua. Se l'impasto rimane morbido, è necessario aggiungere un po 'più di farina. È diviso in più parti, da cui le palle rotolano giù. Sono leggermente srotolati, leggermente essiccati, quindi tagliati a strisce lunghe e asciugati di nuovo. Nel brodo teso e nuovamente bollente mettete l'arrosto, dopo di che i funghi, un po 'di tempo tutti cotti a fuoco medio, dopo di che si aggiungono le tagliatelle qui. La zuppa viene portata a ebollizione e si spegne, alcuni minuti vengono infusi e alimentati al tavolo.

Un piatto meraviglioso - tagliatelle di pollo fatte in casa,la sua ricetta può essere facilmente diversificata. Molte casalinghe aggiungono vari ingredienti, comprese le patate. Tuttavia, le opinioni sono simili in uno. I prodotti principali contenuti nel piatto sono tagliatelle e pollo. In alcune regioni della Russia questa zuppa è tradizionale il secondo giorno del matrimonio, in quanto è ben assorbita e non troppo grassa. Quando la pasta già preparata viene aggiunta qui, il gusto non è più lo stesso, meno saturo e ricco. Pertanto, non essere pigro, ma è meglio fare gli spaghetti da soli, soprattutto perché è piuttosto semplice.