La ricetta della torta tartaruga con panna acida è la magia del gusto nella semplicità
Per preparare il dessert più delizioso, non è necessario essere un genio dell'arte culinaria. Basta padroneggiare il semplice, ma allo stesso tempo stupire con il suo gusto delicato la ricetta della tartaruga "Tartaruga" con panna acida.
Classici del genere
Familiarità con molte ricette della tartaruga "Tartaruga" conla panna acida è piuttosto semplice sia nella sua composizione che nel modo in cui viene preparata. E il gusto più delicato e allo stesso tempo leggero della crema, che assorbe, tenterà i più ardenti devoti di una dieta rigorosa. E per convincersene, vale la pena almeno una volta per cucinarlo.
Quindi, per coccolare te e i tuoi cari con questo meraviglioso dessert, avrai bisogno di:
- Per i biscotti mini-biscotti: sei uova, 250 grammi di zucchero, due bicchieri e mezzo di farina setacciata, soda, schiacciata nell'aceto, nella quantità di un cucchiaino.
- Per la salsa di panna acida, è necessario, naturalmente, panna acida (il suo volume dovrebbe essere almeno un litro), un pacchetto di burro (più grasso è, meglio è) e zucchero con un volume di almeno 300 grammi.
- Per la glassa - solo polvere di cacao.
Dopo aver preparato questi ingredienti, puoi procederedirettamente all'esecuzione della ricetta. E prima di tutto si cuociono le mini torte di biscotti. Per fare questo, mescolare tutti i prodotti menzionati nel primo paragrafo fino a quando si ottiene una massa densa. Dopo di ciò, una miscela di biscotti sotto forma di piccole frittelle viene posta su una teglia ricoperta di carta da forno. Vale la pena notare che la distanza tra i futuri mini-torte dovrebbe essere uguale al diametro dei prodotti semilavorati, perché il biscotto nel processo di cottura ha la proprietà di aumentare di volume.
La stessa teglia va al forno, riscaldata a 180 gradi (per il gas) e 200 gradi (per l'elettrico), per il tempo necessario a far cuocere le torte.
Mentre i mini biscotti "si adattano", vale la pena prepararliCrema-impregnazione. La ricetta per la torta tartaruga con panna acida prevede che tutti gli ingredienti del secondo oggetto vengano mescolati fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente. Puoi farlo in due modi: agitare con un frullatore o mescolare la massa risultante, scaldandola a bagnomaria.
L'impregnazione è pronta e le torte non sono solo cotte, ma anchecool. Quindi, si è pronti a "assemblaggio". A tal fine, ogni mini torta immerso per qualche minuto nella crema acida, quindi spalmata su un piatto a forma di una tartaruga.
Il resto dell'impregnazione viene iniettato con cacao e mescolato accuratamente, dopodiché la torta già formata viene ricoperta con la glassa ottenuta.
Fantasie sul tema
ricetta della torta "Tartaruga" con panna acida in modoMi è piaciuto che molti cuochi di acciaio apportare modifiche in esso. E la prima cosa che toccarono erano mini-torte. Molto spesso trovato forma di realizzazione, in cui il cacao viene aggiunto alla pasta di pan di Spagna e glassa è direttamente crema impregnazione.
Un'altra opzione sull'argomento è deliziosaIl dolce è la tartaruga "Tartaruga con kiwi". I cambiamenti riguardano solo il fatto che durante il "montaggio" e la decorazione si aggiunge questo frutto agrodolce. I mini biscotti sono impilati insieme ai suoi lobuli e la "conchiglia" è completamente decorata da loro. A proposito, che è il motivo per cui questa opzione è chiamata "torta di Smeraldo" Tartaruga "con panna acida." Le foto di questa torta possono decorare qualsiasi album culinario.
Non puoi semplicemente fantasticare con il cacao ofrutta. Puoi applicare la tua ricca esperienza nella decorazione di una torta. Per fare questo, usa matite e mastice speciali per dare una forma più riconoscibile al dessert. Dovresti provare solo una volta per creare questa deliziosa torta.
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