Utili torte di segale: una ricetta senza lievito

Oggi vi diremo come cucinare le torte di segale. Una ricetta senza lievito piacerà a coloro che seguono la loro dieta. Tali prodotti saranno un ottimo sostituto per il pane bianco.

Dolci di segale Ricetta senza lievito allo yogurt

Per cucinare, avrai bisogno di prodotti disponibili per tutti. Anche il processo di creazione è molto semplice. Per cucinare, avrai bisogno di:

• 300 grammi di farina di segale;
• un cucchiaino di soda, sale, coriandolo (intero), olio d'oliva;
• 340 ml di yogurt denso.

Il processo di cottura a casa

1. Per prima cosa mischia gli ingredienti secchi.
2. Quindi, mescola burro e kefir.
3. Dopo le parti, setacciare, aggiungere alla miscela liquida a secco. Quindi, mescola la pasta appiccicosa. Lasciarlo per circa venti minuti da solo.
4. Cospargere la superficie con la farina di segale, posizionare l'impasto con una spatola. Dopo averlo fatto rotolare nella farina, stendete uno spessore di un centimetro.
5. Quindi, tagliare le tortillas con un normale bicchiere.
6. Dopo di ciò, metti una torta sulla teglia. Quindi brucia con una forchetta.
7. Cuocere in forno preriscaldato per quindiciminuti. Quindi le torte di segale sono pronte. La ricetta senza lievito abbiamo descritto completamente. Ora dobbiamo parlare del campo. Le torte di segale si combinano al meglio con il formaggio. Il gusto del prodotto ricorda le briciole di pane.

Dolci di segale Ricetta senza lievito su panna acida

Tali prodotti possono anche essere fatti semplicemente. Per cucinare, avrai bisogno di:

• due bicchieri di farina di segale;
• due cucchiai di zucchero;
• tre cucchiai di panna acida;
• tre uova;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato;
• 100 ml di olio vegetale.

preparazione

1. Razozrite con le uova di zucchero, quindi aggiungere la farina di segale (un bicchiere). Sfregare tutti con un cucchiaio, quindi versare l'olio vegetale. In questo caso, mescola costantemente la massa.
2. Aggiungere la panna acida (fredda) alla miscela. Quindi versare il resto della farina mescolato con il bicarbonato in anticipo. Impastare la pasta.
3. Quindi, arrotolare l'impasto in una torta di 4 mm di spessore. Rotolare in un rotolo, dividere in pezzi (piccoli). Ognuno di loro rotola in una piccola torta piatta (la dimensione di un piattino del tè).
4. Mettere i prodotti su una teglia da forno, cuocere per mezz'ora in forno preriscaldato.

Prodotti da cucina in acqua

Ora considera un altro modo per creare prodotti. Come cucinare le torte di segale magre? La ricetta senza lievito, che descriveremo ora, è la più semplice.

Per la preparazione sarà richiesto:

• 10 grammi di sale e la stessa quantità di lievito;
• 400 grammi di farina di segale;
• 300 ml di acqua.

preparazione

1. Caricare tutti gli ingredienti nella macchina per il pane, selezionare la modalità "Gnocchi" per venti minuti. Puoi anche impastare l'impasto con le mani.
2. Cospargere di farina, formare un tronco, che viene tagliato in 6 pezzi. Da loro fai dei pancakes, che cospargono di farina. Quindi stendilo.
3. Salare leggermente sopra il sale fino.
4. Cuocere in una padella asciutta o in un contenitore metallico diverso.

Se si dispone di tutti i prodotti non saranno ora preparare, pianificare e poi li lasciano, poi metterli in un piatto, ricoperto di polietilene, ciascuno, in modo che essi non sono attaccati insieme. Quindi congelare.

Queste torte di segale sono molto gustose. La ricetta senza lievito sull'acqua è molto semplice. Pertanto, anche coloro che non sono particolarmente amichevoli con l'attività culinaria, saranno in grado di implementarlo.

Dolci di segale indiana Chapati

Questo è il pane più comune in India. Inoltre, le torte sono molto popolari tra i sostenitori del mangiare sano.

Per la preparazione sarà richiesto:

• 0,5 tazze di grano e farina di segale;
• sale;
• ghee (richiesto per la lubrificazione, anche leggermente necessario per la pasta);
• acqua (circa mezzo bicchiere potrebbe essere leggermente meno denso impasto accadere).

preparazione

1. Mescola due tipi di farina.
2. Aggiungere il sale all'acqua, mescolare gradualmente la farina. Mescola, quindi impasta con le mani. Quindi aggiungere un cucchiaio di olio.
3. Arrotola l'impasto nella ciotola. Lasciare riposare per quindici minuti.
4. Quindi rotolare nella salsiccia.
5. Dividi in nove pezzi identici, arrotolali in torte sottili.
6. Attaccare una piastra rotonda, tagliarla esattamente.
7. Cuocere le torte in una padella asciutta e calda. Pronto prodotti rapidamente (meno di sessanta secondi), quindi rimanete sintonizzati.

Una piccola conclusione

Ora sai come preparare correttamente le torte di segale, la ricetta senza lievito presentata in questo articolo ti aiuterà a capire la tecnologia di creazione di questi prodotti.

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