Pere domestiche dalle pere: alcune semplici ricette

I frutti della pera contengono microelementi utili,carotene, acidi organici, tannini e vitamine. Si consiglia di usare una dieta. Ma questo frutto, purtroppo, non è conservato a lungo. Pertanto, consigliamo di fare pallets di pere. Possono essere essiccati, inscatolati e lavorati per marmellata, composte, frutta candita, marmellata e così via. Per produrre pallet dalle pere, avrai bisogno di frutta matura, solida, senza alcun danno. Ecco alcune opzioni.

Pallets domestici dalle pere

composta

Ingredienti principali:

• pere (un kg);
• zucchero semolato (1,5 kg);
• acido citrico;
• acqua (3/4 tazza);
• zucchero vanigliato.

Processo di cottura

Lavare le pere. Prendi una pentola, versa acqua, copri con lo zucchero. Metti sul fuoco. Quindi mettete le pere (potete intere o tagliare a metà i frutti). Portare a ebollizione. Cuocere per dieci minuti a fuoco minimo. Quindi, mettiamo le pere nei barattoli. Cottura dello sciroppo Useremo l'acqua, dove sono state cotte le pere. Aggiungere acido citrico e zucchero vanigliato. Cook. Come far bollire, riempire le banche. Sterilizzare per quindici minuti e arrotolare. Quindi, prendi in considerazione tali spazi vuoti dalle pere, come marmellata e gelatina.

marmellata

Ingredienti principali:

• pere (un kg);
• zucchero (un kg);
• acqua (litro).

Processo di cottura

Prendete le pere mature. Lavarli accuratamente Sbuccia e sbuccia i semi. Tagliare la frutta in lobuli. Prendiamo una padella, versiamo acqua, mettiamo pere e aggiungiamo zucchero. Blanchire per sei minuti. Ci siamo raffreddati. Quindi, mettere le pere nel bacino e versare lo sciroppo, in cui il frutto è sbollentato, aggiungiamo acqua. Abbiamo messo sul fuoco. Cuocere fino a pere brillanti cotte. Quindi distribuiamo i cunei nelle lattine. Riempi con lo sciroppo. Nota: caldo! Chiudi i coperchi Iniziamo a pastorizzare. Se hai scelto vasi da mezzo litro, quindi sterilizzare venti minuti e litro - mezz'ora.

gelatina

Ingredienti principali:

• zucchero (un kg);
• succo di limone;
• cannella;
• pere (un kg).

Processo di cottura

Prendiamo pere mature. Mio, puliamo la pelle e i semi. Quindi, tagliare la frutta in otto parti. Prendi la padella, versa l'acqua. Cuocere le pere fino a renderle morbide. Ci stendiamo su un panno pulito. Spoon un tratto fette. Isoli il succo che raccogliamo nei piatti. Quindi aggiungere zucchero, cannella e succo di limone ad esso. La miscela viene versata in una ciotola e portata ad ebollizione. Non dimenticare di rimuovere la schiuma. Cuocere fino a quando la gelatina comincia ad addensarsi. Come controllare? Drip su un piattino, se si addensa, quindi la gelatina è pronta. Quindi riempili con vasi caldi. Coprire e coprire. Come potete vedere, tali preparazioni da pere da fare a casa sono molto semplici.

Pera nel proprio succo

Ingredienti principali:

• pere (500 grammi);
• zucchero (750 grammi);
• acido citrico.

Processo di cottura

Mina e pulisci le pere. Tagliamo a fette. Lo mettiamo stretto in barattoli. Versa due cucchiai di zucchero e acido citrico. Sterilizzare i barattoli e quindi arrotolarli.

Da questo frutto, puoi anche fare una salsa. Quindi, iniziamo a cucinare.

Salsa di pere

Ingredienti principali:

• pere (cinque pezzi);
• zucchero (vetro).

Processo di cottura

Lavare accuratamente le pere. Quindi cuocere in una padella con acqua per quindici minuti. Sfregiamo il frutto attraverso un colino. Quindi metti il ​​peso nella pelvi, aggiungi lo zucchero. Portare a ebollizione e cuocere per altri cinque minuti. Mescolare accuratamente. La salsa viene poi versata in barattoli. Coprire con i coperchi e pastorizzare. Facciamo rotolare le banche.

I pezzi che hai preparato dalle pere per l'inverno sono un buon aiuto per l'immunità. Dopotutto, questi frutti sono molto utili. Contengono vitamine e minerali.