Shish kebab di maiale con kiwi - piatto di carne originale sui carboni

Lo shish kebab di maiale con kiwi ha cercato di fare molto lontanonon tutti Dopo tutto, molti credono che tali componenti siano completamente incompatibili. Ma questa è un'opinione errata, poiché la carne si combina bene non solo con le verdure, ma anche con i frutti.

Ricetta passo-passo per lo shish kebab di maiale, kiwi e acqua minerale

Prodotti richiesti per piatti a base di carne:

• piccoli bulbi piccoli - 3-5 pezzi;
• carne di maiale fresca (preferibilmente una porzione polposa con una piccola quantità di grasso) - 3 kg;
• kiwi maturi morbidi - 3 pz. (al ritmo di 1 frutto per 1 kg di carne);
• sale, pepe rosso profumato, così come altre spezie e condimenti - aggiunti a discrezione personale;
• pomodori rossi piccoli - 3-4 pezzi;
• acqua minerale frizzante - 1 litro.

Processo di lavorazione della carne

Per fare shish kebab da maiale con kiwi si è scopertoil più succoso e tenero, si dovrebbe comprare solo l'ingrediente di carne fresca, che contiene un po 'di grasso. Il prodotto deve essere lavato, pulito di un film rigido (se necessario), e poi tagliato in pezzi di 5-6 centimetri di spessore.

Preparazione della marinata

Osservando tutti i consigli per cucinare la carnepiatti, si otterrà sicuramente un succoso, morbido e delizioso shish kebab di maiale. La marinata del kiwi viene preparata come segue: devi prendere 3 frutti maturi, sbucciarli e poi impastarli con una forchetta. Dopo che alla massa schiacciata è necessario versare i pomodori tagliati, gli anelli tagliati da cipolline, sale da tavola, e anche altre spezie fragranti e spezie. Tutti questi ingredienti devono essere miscelati e, insieme all'acqua minerale gassata, messi in una ciotola, dove si trova il maiale trattato.

Il processo di piantare carne

Lo shish kebab di maiale con kiwi non è assolutamente impossibileresistere alla marinatura per lungo tempo. Si consiglia di immergere il massimo di tale prodotto per 60-90 minuti. Durante questo tempo, puoi accendere un grande fuoco, ottenere carboni ardenti e piantare carne profumata su spiedini. Esercitare questa procedura dovrebbe essere estremamente attento. In questo caso, è necessario assicurarsi che i pezzi di maiale in salamoia non si blocchino, altrimenti si bruciano.

Trattamento termico sulla griglia

Dopo che il prodotto a base di carne è stato piantatospiedini, deve essere posto sul braciere (sopra carboni ardenti). Durante la frittura del maiale, bisogna fare attenzione affinché non bruci. Per questo è necessario regolare regolarmente lo spiedo.

Si consiglia di cucinare lo shish kebab di maiale con kiwientro 35-45 minuti. Durante questo periodo, la carne deve essere completamente fritta, diventare morbida, succosa e tenera. Per verificare la sua prontezza è possibile come segue: è necessario fare un'incisione su un pezzo grande e vedere se il sangue scorre da lì. In caso contrario, lo shish kebab deve essere rimosso in modo sicuro dal braciere.

Come servire correttamente il tavolo

Segue il delizioso e succoso kiwi shish kebabPresentato a una cena in famiglia in condizioni calde. Per un piatto di carne così sostanzioso, si raccomanda di servire pane di grano, oltre a un contorno a forma di verdure, verdure fresche o patate tonde bollite.