Fonduta di formaggio - una ricetta per uno spuntino delizioso

Nei film stranieri spesso mostrano la scenauna cena in famiglia o una riunione con gli amici intorno al tavolo, dove c'è una cheerleader e tutti sono felici di mangiare la fonduta di formaggio, una ricetta che è per ogni famiglia. Guardando questa foto, inizi ad annusare il formaggio fuso ed è pronto per immergervi un pezzo di pane o salsiccia.

Non essere in grado di acquistare un set speciale perfonduta, ho iniziato a cercare alternative. E la mia ricerca è stata coronata dal successo. Il compito principale nella preparazione della fonduta è di mantenere una certa temperatura del formaggio fuso. Una volta raffreddato, diventa difficile.

Preparare una fonduta di formaggio, la cui ricettaSpecifico di seguito, è possibile su un piatto in una casseruola ordinaria. Dopo diversi esperimenti, ho scelto una piccola casseruola con un fondo spesso, che mantiene perfettamente la temperatura e lascia caldo il piatto.

Ma poco, solo per sciogliere il formaggio, hai bisogno di moltotempo di tenerlo in questo stato. All'inizio ho provato a mettere la padella su un supporto di pietra riscaldata, ma non era abbastanza. Il fondo rimaneva caldo, i lati della padella si raffreddavano rapidamente e il formaggio si induriva. Poi ho deciso di usare il principio di una bottiglia di acqua calda sul bollitore e ho cucito un riscaldatore di questo tipo su una pentola. Sciogliendo il formaggio sul fornello allo stato desiderato, ho messo la padella su una piastra elettrica e su un supporto di pietra. La fonduta di formaggio può essere consumata per un'ora senza riscaldamento.

Preparando a cucinare un tale piatto per la prima volta,pensato per molto tempo che tipo di formaggio è necessario per la fonduta. Sperimentato con diverse varietà, giunse alla conclusione che la migliore composizione si ottiene mescolando varietà di formaggio duro e morbido. I nomi non contano davvero, tutto dipende dai tuoi gusti. Consideriamo alcune varianti di preparazione della fonduta di formaggio:

Ricetta fonduta di formaggio greco №1. Questa ricetta si distingue per il fatto che la massa del formaggio non è preparata. Abbiamo bisogno di duecentocinquanta grammi di formaggio Hialumi, otto strisce di pancetta, qualche calamaro in pastella, otto pezzi di dolma e olio d'oliva. Formaggio tagliato a fette sottili e avvolto in strisce di pancetta, tagliando con spiedini di legno. Distendiamo i piatti di portata per diversi pezzi di dolma, calamaro e pancetta. Riscaldare l'olio d'oliva nella fonduta. Iniziamo il pasto con i calamari, poi saltiamo in padella con formaggio e finiamo la cena con una dolma.

Formaggio fonduta nella ricetta italiana numero 2. Per questa ricetta avremo bisogno di una ventina di grammi di burro, cinquanta grammi di funghi affettati, spicchio d'aglio, duecento e cinquanta grammi di pomodoro in scatola, duecento e cinquanta grammi di fontina, un cucchiaio di amido, centosettanta grammi di latte concentrato e mezzo cucchiaino di cipolla sale e origano. Fate sciogliere in olio fondyushnitse, aggiungere i funghi e l'aglio e soffriggere per tre minuti. Tagliare i pomodori a fette e aggiungere i funghi. Strofinare il formaggio, mescolare con amido, addormentarsi in fondyushnitsu, agitando continuamente in piccole porzioni. Allo stesso tempo, versiamo il latte. Cuciniamo fino a quando tutto il formaggio si scioglie e la nostra miscela diventa omogenea. Prima di servire, condite con sale cipolla, origano e dare sobbollire per cinque minuti. La fonduta italiana si adatta perfettamente al pane ciabato.

Una ricetta di fonduta di formaggio caldo per cucinare # 3. Questa ricetta è ideale per gli appassionati di poco affilato. Per lui, abbiamo bisogno di uno spicchio d'aglio, vino bianco secco mezzo -litra, due peperoni rossi pod, trecento grammi di formaggio e trecento grammi di Emmental, un cucchiaio di amido, quaranta grammi di vodka ciliegia e una pagnotta. Pepper bene la mia, pulita, incisione e rimuovere tutti i semi all'interno, poi brandello. L'aglio viene pressato sulla stampa in una pappa. In una casseruola versate il vino fonduta, l'aggiunta di un aglio e pepe. Big Cheese strofinare, aggiungere il vino e mescolare fino a quando completamente sciolto. Cherry vodka mescolato con amido e aggiungere alla pentola. Prepariamo la fonduta prima dell'ispessimento della massa. Baton tagliato a pezzi e messo su un piatto. La fonduta pronta viene servita sul tavolo.