Come cucinare gli spaghetti?

La cucina italiana è molto apprezzata dai russi,poche persone non vogliono occasionalmente coccolarsi con una pasta o una pizza deliziosa. A volte, dopo aver provato un simile piatto in un ristorante o in un bar, si tratta semplicemente di preparare una cucina simile a casa. Ad esempio, puoi fare gli spaghetti con il pesto. Qui, molte persone si trovano di fronte alla domanda: come cucinare gli spaghetti correttamente? Certo, qualcuno può essere convinto che è necessario agire esattamente come indicato sul pacchetto. Ma voglio davvero capire come sta andando questo processo in Italia? Dopotutto, gli italiani probabilmente sanno come far bollire gli spaghetti. C'è il segreto principale qui - la quantità di acqua.

Per una portata regolare di cento grammi di prodottonon ci vorrà meno di un litro d'acqua, e l'acqua dovrebbe occupare solo un terzo del volume della padella, dato che farà bollire e schiumerà forte. Naturalmente, questa non è l'unica sottigliezza nella procedura per preparare questa specie pasta. La seconda, tuttavia, non meno importante condizione,è la giusta scelta di spaghetti. Dovrebbero essere fatti con farina di qualità solida (se comprate spaghetti italiani, dovrebbero avere un marchio sulla confezione "pasta di semola di grano duro"). Nel caso in cui si acquistino spaghetti di categoria a basso valore, è possibile che si verifichi una situazione in cui si aggiunge farina poco costosa, che li farà rimanere uniti durante la cottura. I prodotti di qualità hanno una superficie liscia e un colore crema o giallo.

Come cucinare gli spaghetti

Il processo di cottura deve iniziare con cosa inviaresul fuoco una pentola d'acqua, e quando bolle, dovrebbe essere messo sale e qualche cucchiaino di olio d'oliva, che impedirà di incollare la pasta. Puoi anche aggiungere un po 'di curcuma o zafferano, che aggiungerà un colore dorato agli spaghetti. Dopo questo, è necessario prendere un mucchio di spaghetti e abbassarli uniformemente nel centro della padella, e quindi premere lentamente e attendere fino a quando la parte inferiore è ammorbidita nell'acqua, quindi la pasta cadrà completamente nella casseruola. Devono essere mescolati di tanto in tanto con una spatola di legno. Gli spaghetti devono essere cucinati da dieci a quindici minuti. Gli italiani credono che gli spaghetti siano preparati perfettamente quando non sono ancora morbidi, ma non cucinati fino alla fine. La temperatura degli spaghetti permetterà loro di raggiungere la consistenza già su un piatto di ciascuno. Tuttavia, in ogni caso, quando si prepara questo piatto, è importante considerare che deve essere costantemente assaggiato, in modo da non digerire. Questo è quasi tutte le sottigliezze di come cucinare correttamente gli spaghetti.

Puoi continuare a rivelare la domanda, comeCuocere gli spaghetti e dire che nel processo di cottura è necessario monitorare la loro prontezza. Gli italiani non percepiscono la pasta troppo cotta, preferendo lasciare un grado di prontezza, chiamato "sui denti". Con l'esperienza arriva la comprensione della volontà degli spaghetti non solo sul dente, ma anche nell'aspetto. Per non preoccuparsi particolarmente di come cucinare gli spaghetti, è opportuno utilizzare le raccomandazioni sulla confezione, tenendo lontano dal tempo specificato un minuto.

Dopo aver cucinato gli spaghetti c'è acqua, che può essere utile per la salsa, se risultasse troppo densa.

Dopo la cottura, non dovrebbero essere lavati a freddoacqua, dal momento che questo processo distruggerà il regime di temperatura degli spaghetti stessi, a causa di ciò che perdono molte sostanze nutritive e vitamine. Devono essere gettati in uno scolapasta, scossi varie volte e quindi inviati in una padella. Dopo di che, possono essere conditi con salsa o burro secondo i propri gusti, e quindi vale la pena dare loro un po 'di tempo per preparare. Gli spaghetti devono essere serviti in piatti profondi con l'aiuto di una pinza speciale, e ci sono, accendendo la forchetta e immergendoti nella salsa. Buon appetito!