Cuocere in aerogrill: è facile e veloce

Oggi nelle nostre cucine c'è sempre di piùtecnica perfetta per cucinare. I moderni elettrodomestici da cucina sono creati per facilitare il lavoro, aiutano a risparmiare tempo e permettono di cucinare i piatti più utili e gustosi. Un eccellente esempio di questa tecnica è aerogril: un dispositivo compatto e multifunzionale.

Vantaggi della massa aerogrile. In primo luogo, i prodotti possono essere cucinati senza l'aggiunta di grassi, cioè il cibo è ottenuto il più sano possibile. In secondo luogo, in aerogril puoi cucinare più piatti allo stesso tempo, il che, naturalmente, fa risparmiare tempo. E in terzo luogo, questo dispositivo è universale, può essere fritto e cotolette, e cuocere le verdure e cuocere la torta.

E la cottura in aerogrile non risulta affattopeggio di usare un forno. Pertanto, questo dispositivo - solo una ricerca per piccoli appartamenti, dove non è possibile ospitare un gran numero di diversi elettrodomestici da cucina. L'unica condizione è che devi adattarti al tuo aerogree, dal momento che le ricette che puoi trovare sulla rete non sono necessariamente progettate per il tuo dispositivo. Quindi sia la temperatura di cottura che il tempo e la velocità di soffiaggio dovrebbero essere regolati nel processo. Fortunatamente, i tappi delle aerogrill sono solitamente trasparenti e puoi osservare il processo di cottura senza problemi.

La cottura in aerogril può essere cucinata qualsiasi. Questo e vari casseruole, torte e rotoli. In questo dispositivo, puoi persino fare un biscotto, che, come sai, è un prodotto "stravagante".

Se stai appena iniziando a padroneggiare la cucinapiatti con l'aiuto di questo dispositivo universale, ti consigliamo di iniziare le abilità pratiche con le ricette più semplici. Ad esempio, prova a cuocere una frittata in un aerogrill.

Questo piatto può essere cucinato solo da uova elatte o farlo con vari additivi - verdure, funghi, prosciutto o formaggio. Se aggiungiamo a un verdure frittata o funghi, quindi hanno bisogno di essere tagliato in piccoli pezzi e friggere un po 'di pre. i costi di prosciutto o salsiccia tagliata a dadini e il formaggio - strofinato su una grattugia. Ora si procede alla preparazione delle fondazioni frittata. Sbattere le uova (da due a tre pezzi per porzione) e aggiungerli a piacere sale e il latte o panna (due cucchiai di latte per ogni uovo).

Prendi la forma e lubrificala leggermente con olio. Distribuiamo il ripieno preparato e versiamo la miscela di uova. Cottura dell'omelette meglio a bassa temperatura (120-150 gradi) e velocità media di soffiaggio. Tempo di cottura - 10-20 minuti, non è necessario girare una frittata, sarà ben incollato.

Come già accennato, la cottura in aerogrill hale loro caratteristiche. Quindi, quando si preparano i prodotti dall'impasto lievito, devono essere oliati sopra con l'uovo o il burro. Quando si fanno panini e altri piccoli prodotti, la cui massa non supera i cento grammi, il tempo di cottura sarà di 10-15 minuti, la temperatura dovrebbe essere impostata su 220-260 gradi. Ma gli articoli di grandi dimensioni devono essere cotti a una temperatura inferiore (200-210 gradi), e il tempo di cottura dovrebbe essere aumentato a seconda delle dimensioni del prodotto da 25 a 50 minuti.

Ecco, ad esempio, come si possono preparare torteAerogrill. L'impasto può essere utilizzato in negozio o cucinato secondo la tua ricetta. Riempire, anche, prendere qualsiasi - cavolo, carne bollita, patate, fiocchi di latte. Prepariamo le torte nel solito modo, poi le distribuiamo sulla griglia centrale imburrata di aerogrile, che a quest'ora dovrebbe già essere riscaldata. La distanza tra prodotti vicini deve essere di almeno tre centimetri. Ruota il termostato a 65 gradi e la ventola a bassa velocità, lascia le torte per la prova per venticinque minuti. Quindi ungere la parte superiore dei pezzi con l'uovo sbattuto e cuocere a 225 gradi e ventaglio ad alta velocità per altri venti o venticinque minuti. I tortini dovrebbero avere un'appetitosa crosta dorata.

I prodotti a base di pasta sfoglia cuociono a temperatura210-240 gradi, ma le croste di sabbia devono essere cotte a una temperatura inferiore (190-200). La cottura più difficile in aerogrill è un biscotto. Prima di versare la pasta negli stampi, devono essere oliati e asciugati con la farina. Per mettere il modulo con un test dei biscotti è necessario solo nel aerogrill riscaldato. E ricorda che il biscotto sale molto in alto, quindi non riempire le forme più della metà. Cuocere il biscotto a 190-200 gradi per 30-60 minuti.