Impermeabile ai funghi: come cucinare deliziosi piatti da esso

L'impermeabile fungo appartiene alla famiglia Champignon. Ha un piacevole odore di funghi e una densa carne bianca. Si può incontrare da agosto a novembre, in foreste di conifere, prati e parchi.

Nel nostro paese, gli impermeabili non hanno uno specialepopolarità. Si riferiscono al quarto gruppo di funghi. Molti inconsapevolmente li considerano immangiabili o addirittura velenosi. Ma non è così - gli impermeabili sono considerati i funghi più deliziosi. I loro veri intenditori sono italiani che conoscono molti modi per cucinare un impermeabile. Questo fungo non è solo delizioso, ma anche utile.

Le loro qualità di gusto impermeabili risparmieranno a quellementre la carne rimane bianca. Non sono progettati per l'archiviazione a lungo termine. Pertanto, utilizzare questi funghi immediatamente dopo la raccolta. Un ottimo gusto e aroma sono quei piatti, che includono un impermeabile ai funghi. Come preparare questo tipo di cibo, questo articolo lo dirà.

Da un impermeabile è possibile preparare molti piatti. La cucina italiana è molto varia e buona a questo riguardo. Esistono entrambi i metodi classici di preparazione dei piatti e opzioni non standard, che si differenziano per il gusto speciale.

Impermeabile a fungo Come cucinare

Non è necessario far bollire i funghi, anche se molti preferiscono trattarli prima della cottura. La cottura aumenterà solo il tempo di cottura. Considera la versione più semplice degli impermeabili da cucina.

I funghi devono essere lavati in acqua corrente epelati. Quindi tagliare a pezzetti e friggere in una padella con burro. Ai funghi è necessario aggiungere cipolle tagliate a metà anelli (alcuni preferiscono anche verdure varie). Dopo aver chiuso la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino al termine.

E ora prendi in considerazione un'altra ricetta, presa in prestito dagli italiani, dove c'è un impermeabile a forma di fungo. Come cucinare in italiano?

I funghi vengono lavati e puliti, messi in un piatto ouna casseruola poco profonda e versare vino bianco. Aggiungere pepe nero macinato e sale. Mettete sul fuoco e fate sobbollire sotto il coperchio per circa 20 minuti. Tagliate le verdure: carote, cipolle, pomodori, verdure. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e aggiungere un po 'di olio vegetale. I funghi stufati si aggiungono alle verdure, condite con una goccia di succo di limone. Si scopre un'insalata di gusto delizioso!

Naturalmente, ci sono molte ricette diverse, in cui l'ingrediente principale è un fungo impermeabile. Come preparare questi piatti, puoi vedere nel ricettario della cucina italiana.

Proprietà utili

Ma non solo per le qualità aromatiche sono i funghi pregiatiimpermeabili. Proprietà utili di loro rendono possibile l'uso di questo prodotto naturale nella medicina popolare. La tintura di funghi è un eccellente emostatico, rimuove vari tipi di infiammazione, viene utilizzata per la disbiosi. Grazie alle loro proprietà detergenti, gli impermeabili vengono utilizzati per rimuovere le sostanze tossiche dal corpo.

Quando si raccolgono gli indumenti impermeabili, è importante ricordarloc'è un doppio di questi funghi, che è velenoso. In un impermeabile falso, la polpa è di colore grigio o giallastro, e c'è un forte odore di patate crude.

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