Come preparare la marmellata di ribes nero

Non è per tutti noi il ribes nerobacche preferite Comunque, in ogni caso, non smette di essere utile al corpo: sia per il bambino che per l'adulto, sia per il maschile che per il femminile. Se parliamo delle sostanze benefiche contenute nei frutti del ribes nero, tra queste non si può non menzionare le vitamine del gruppo K, gli olii, il carotene. Oltre a loro, ci sono altri componenti nella sua composizione che non saranno meno utili per te.

Di regola, in inverno, la mancanza di vitamineè particolarmente acuto. Per questo ti offriamo nel pieno dell'estate, in un'epoca in cui questa utile bacca matura nei frutteti sui cespugli, per preparare marmellata di ribes nero. Diventerà una scoperta speciale in inverno e aiuterà a far fronte a qualsiasi dolore.

Quindi, vediamo comepreparare correttamente un inceppamento di ribes nero. Per questo, vi offriamo due ricette per questa prelibatezza, che sono un po 'diverse l'una dall'altra per tecnologia di cottura.

Marmellata di ribes nero "Pyatiminutka"

Questa ricetta ha il suo nome solo perché può essere utilizzata per preparare un dessert famoso, non solo in modo molto semplice, ma anche molto rapidamente.

Per cucinare hai bisogno di:

• ribes nero - 4 bicchieri;
• zucchero semolato - 6 bicchieri;
• acqua - 2 tazze

Se sei una giovane hostess, allora dovresti saperloquanto dolce pronto puoi ottenere dalla quantità di ingredienti di cui sopra: da quattro bicchieri di ribes nero potrai cucinare un litro di marmellata deliziosa!

E ora è ora di andare direttamente adescrizione del processo di preparazione di marmellata. Per prima cosa devi prendere acqua e metà dello zucchero. Devi mescolare questi ingredienti e metterli a cucinare sul fornello. Non appena noti che l'acqua sta bollendo, immergici il ribes. In questa composizione, gli ingredienti dovrebbero essere cotti per 5-7 minuti, e poi bollire per altri 5 minuti, prima di versare lo zucchero rimasto nella padella. Non dimenticare la costante mescolanza di marmellata.

In effetti, l'inceppamento è pronto. Se vuoi, ma diventa il tuo raccolto per l'inverno, puoi arrotolarlo in barattoli di vetro.

Di norma, è molto delizioso diventa neroribes. La marmellata, preparata secondo la ricetta di seguito, non è inferiore a quella preparata secondo la tecnologia di cui sopra per qualsiasi qualità.

Marmellata di ribes nero. Ricetta 2

Per cucinare hai bisogno di:

• ribes nero - 1 kg;
• zucchero semolato - 1 kg. (puoi assumere più zucchero, ad esempio 1,3 kg.)

Di sicuro, ogni buona casalinga sogna,cosicché i frutti dai quali si era saldata la marmellata rimanessero densi e mantenessero la loro forma? Questo può essere ottenuto attraverso il blanching. Pertanto, la preparazione della marmellata dovrebbe iniziare proprio con questa procedura.

Ora, quando i frutti sono preparati, sembrerebbe,è ora di iniziare a metterli nelle banche. Tuttavia, non era lì! Questa ricetta prevede che la marmellata di ribes nero sia preparata nel suo stesso succo, senza l'aggiunta di acqua in tutte le sue manifestazioni. Hai solo bisogno di riempire i frutti di bosco con lo zucchero e lasciarli fermentare per un po 'di tempo. Di norma, questo processo richiede da tre a quattro ore. Dopo questo tempo, mescolare la miscela e lasciare in infusione ulteriormente. Questa procedura deve essere ripetuta due o tre volte, fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Quindi la marmellata dovrebbe essere cotta per un'ora.

Non appena lo zucchero si dissolve, puoi mettere la marmellata in barattoli e arrotolarli con i coperchi.

Abbia un buon appetito per te, e sii sicuro di ricordareIl fatto che siano le bacche di ribes nero può fornirti una gamma senza precedenti di sostanze utili. Inoltre, non importa che tipo di bacca sia al momento dell'uso: fresco o riciclato.