Cuori di pollo in qualsiasi forma

A volte anche chi soffre di carne. Voglio qualcosa di semplice, gustoso e allo stesso tempo non ordinario. Guardando i supplementi del supermercato, all'improvviso vedi i cuori di pollo e ti rendi conto che questo è esattamente quello che stavi cercando!

Oggi da questa delicatezza sottoprodottoquasi tutto è preparato, dai primi piatti alle insalate. Inoltre, questi piatti sono buoni non solo nella cerchia familiare, staranno benissimo sulla tavola festiva.

Cuori di pollo in vaso

Per preparare questo delizioso piatto (per cinque vasi) avremo bisogno di:

• 0,5 kg di cuori di pollo
• 300 g di funghi prataioli
• 5 pezzi patate (taglia media)
• 1 pezzo carote
• 1 pezzo cipolle
• 4 spicchi d'aglio
• 200 g di formaggio
• 350 ml di crema (20%)
• sale, pepe, spezie

Prima di iniziare a cuocere i cuori di pollo, devono essere riempiti con acqua fredda e leggermente salata e lasciati per un'ora.

Battere le verdure e friggere a fuoco medio per cinque minuti (fino a quando non è morbido).

I funghi tagliati in piastre vengono fritti fino a quando non viene fuori tutta l'umidità.

I cuori di pollo non possono essere tagliati, ma fritti interi, cosparsi di sale e pepe per venti minuti.

Patate sbucciate tagliate a cubetti grandi.

Al fondo di ogni pentola, deponiamo le patate,un po 'di salatura e aggiungere un pezzo di burro. Lo strato successivo è costituito da funghi e in cima - cuori di pollo. Tutto questo è cosparso di spezie (puoi prendere una miscela di chaibel, origano e basilico) e stendere le verdure preparate, versare la crema nei vasi circa la metà. Coprire con formaggio grattugiato cosparso su una grattugia grande.

Inseriamo un forno preriscaldato a 220 gradi.

Il tempo di cottura è di trenta minuti. Voglio notare che alcune casalinghe depongono tutti gli ingredienti strato dopo strato crudo. In questo caso, la parte superiore della pentola viene coperta con una tazza di pastella di polpettone arrotolata mista a latte. Un tale tipo di coperchio è molto gustoso e può sostituire il pane.

Un'altra ricetta che può essere preparata in un pic-nic o in un cottage.

Cuori di pollo su spiedini

Preparati in questo modo, i cuori di pollo possono essere resi un po 'più nitidi se aggiungi più condimenti e aglio. Quindi, iniziamo. Avremo bisogno di:

• 1 kg di cuori di pollo
• 300 g di peperone dolce bulgaro (si può prendere un po 'di bruciore)
• 18 olive o olive (a piacere)
• spiedini di legno

Inoltre, dobbiamo preparare una marinata, per la quale dobbiamo prendere:

• olio vegetale (3-4 cucchiai)
• salsa di soia (200 g)
• miele o zucchero (2 cucchiai)
• condimento, aglio, pepe

Cuori di pollo lavati accuratamente, facendo un'incisione nel mezzo e lavando i coaguli di sangue.

Facciamo una marinata con gli ingredienti cucinati per essa e la raccogliamo nel cuore per tre o quattro ore.

Gli spiedini sono bagnati e infilati su di essi in modo tale da essere adiacenti l'uno all'altro. Cerca di non rovinare la forma dei cuori, nella cui cavità puoi mettere il pepe (dolce o amaro)

Friggere il piatto in una padella antiaderente, spolverando periodicamente la marinata.

Tra i cuori si possono infilare pezzi di pepe bulgaro, che renderanno il loro sapore più tenero. Allo stesso modo, puoi cucinare il fegato di pollo su spiedini.

Un'altra ricetta, che è molto speciale.

Cuori di pollo in umido con patate e zucchine

Per preparare questo piatto avremo bisogno di:

• 600 g di cuori di pollo
• 1 cucchiaio. crema o latte
• 3 patate
• 1 zucchina di medie dimensioni
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino farina
• aglio, verdi
• sale pepe, spezie

Pre-cuori lavati da grumisangue, tagliandoli. Cipolla tagliuzzata in olio, aggiungendo le carote tritate. Mettiamo i cuori e mescoliamo. Aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco lento per quaranta minuti. A questo punto aggiungere le patate affettate e versare la crema precedentemente impastata con la farina. Cuocere per cinque minuti.

Zucchine, precedentemente tritate,aggiungere alla padella e sale. Il piatto dovrebbe languire per altri dieci minuti a fuoco basso. Aggiungi l'aglio e i condimenti e dopo un minuto puoi sparare dal fuoco. Il piatto dovrebbe essere bloccato per quindici minuti prima di servire.

Dopo aver imparato alcuni piatti dai cuori di pollo, puoi sempre sorprendere i tuoi ospiti e familiari.

</ p>