Pasticcini originali ed economici: biscotti in salamoia

In un'economia razionale, nessunoil prodotto non dovrebbe svanire invano. Se hai una famiglia come cetrioli salati o in salamoia, dopo il consumo di verdure nel piatto, di solito rimane una salamoia. Naturalmente, il suo valore è piccolo e molte casalinghe semplicemente versano salamoia in eccesso nel lavandino. E completamente invano! Utilizzando questo prodotto "sottoprodotto", puoi cucinare un biscotto davvero delizioso.

Ci sono diverse ricette, dopo di che puoi cuocere i biscotti sulla salamoia. Ad esempio, ecco uno dei modi più semplici per cucinare questa pasticceria originale.

Prendi dodici cucchiai di farina,sottaceto da cetrioli o pomodori, zucchero e olio vegetale. Tutto mescolato e otterremo un impasto sottile, che dovrebbe essere versato su un foglio, coperto con carta da forno e oliato. Cuocere lo strato fino a quando non è pronto a temperatura media (170-180 gradi). Quindi rimuovere e tagliare in biscotti di forma arbitraria. Durante il processo di miscelazione, è possibile aggiungere all'impasto uvetta o gocce di cocco.

Come puoi vedere, i biscotti sulla salamoia vengono cucinati senzauso di uova e latte, in modo che questa ricetta possa essere raccomandata per coloro che osservano il digiuno o aderiscano a una dieta vegetariana rigorosa. E coloro che vogliono perdere peso, tale cookie non è controindicato, dal momento che è a basso contenuto calorico.

I biscotti dei cetrioli sottaceti possono essere cucinatiin un altro modo Mescoliamo in una ciotola un bicchiere di salamoia con la stessa quantità di zucchero, quindi verseremo un terzo di un bicchiere di olio vegetale. Quindi versare gradualmente due bicchieri di farina mescolati con due cucchiaini di lievito. Impastiamo l'impasto, aggiungendo circa un bicchiere di farina lungo l'agitazione. L'impasto dovrebbe risultare elastico, ma non ripido.

Ora iniziamo a creare i cookie. Questo può essere fatto in due modi. Per ottenere prodotti come il pan di zenzero, pizzicheremo piccoli pezzi di pasta e ne useremo dei kolobok, che devono essere leggermente appiattiti e rizzati con una forchetta. In questo caso, otterremo i biscotti su una salamoia con una crosta secca, ma morbida dentro.

Se stendi l'impasto in una teglia piatta e ritaglia i biscotti con un bicchiere o con delle forme, sarà più asciutto e friabile. E, più sottile tiriamo fuori la torta, più secchi saranno i biscotti.

Mettiamo il semilavorato su una teglia, cheVale la pena stendere la carta per la cottura e la mandiamo al forno. Cuocere i biscotti sulla salamoia, impostando il termostato su un segno di 200 gradi finché non diventa marrone dorato. Del numero specificato di prodotti si ottengono circa tre teglie o due biscotti.

I prodotti pronti dovrebbero essere messi in una ciotola e copertilei in cima con un asciugamano o un tovagliolo fino a quando i biscotti si raffreddano completamente. Questa tecnica non permette all'umidità di evaporare, vale a dire i cookie rimangono morbidi. Per diversificare il gusto, la pasta può essere messo in una varietà di additivi - papavero, frutta tritato canditi, uva, fiocchi di cocco.

E per quelli che non digiunano o non amanodolce, salato offerta per cucinare biscotti con formaggio cetriolo salamoia. Tali prodotti da forno possono essere presentate come un originale snack birra. Sugli scaffali di farina abbiamo bisogno di un cucchiaino di sale, cento grammi di margarina, cinque cucchiai di maionese, centocinquanta grammi di salamoia cucchiaino di soda, un uovo e una cinquantina di grammi di formaggio, che è necessario per grattugiare.

Da farina, maionese, margarina fusa e saleimpastare la pasta. Nella salamoia aggiungi la soda e versa questo composto in una ciotola con un impasto. Impastiamo e, se necessario, aggiungiamo un po 'di farina. Poi tagliamo l'impasto in piccole palline e ungile con l'uovo montato con un pizzico di sale. Cuocere in forno fino a cottura, e poi, mentre i biscotti non sono freddi, cospargere di formaggio grattugiato. Lo snack originale è pronto!