Torta con soffio di pollo: ricetta passo dopo passo

Torta - un piatto che prende in cucinaposto speciale Dopotutto, nonostante quello che sono: con carne, ricotta, verdure, marmellata - questi prodotti sono sempre i benvenuti sul nostro tavolo da pranzo. E l'eroe del nostro articolo di oggi è una torta con pollo. Puff, produce un sapore straordinario e ha un gusto senza rivali. Ti diremo su diversi modi per preparare questo piatto. Più precisamente, sulle opzioni di riempimento, grazie alle quali ogni prodotto avrà il suo sapore. Quindi, la torta con pollo - puff, insolitamente gustoso e veloce da preparare. Offriamo una ricetta dettagliata dettagliata.

Primo passo

E puoi farlo in due modi. Vai al negozio e acquista semilavorati pronti - pasta sfoglia. Oppure mettiti d'accordo con lo spirito e fallo tu stesso. L'opzione 1 è molto più produttiva, nel senso che non richiede molto tempo, soprattutto se il negozio è vicino alla casa. Il secondo, ovviamente, più laborioso. Tuttavia, darà al proprietario la sicurezza che la sua cottura sarà davvero buona sotto tutti gli aspetti.

Quindi, parlando di come cucinare una torta conbocconcini di pollo, non menzioneremo come prendere l'impasto. La scelta rimarrà con la padrona di casa. Ma nel caso, ti offriremo la ricetta più semplice.

Fai l'impasto

Un chilo di buona farina mista a sale,aggiungere un bicchiere di acqua bollita e un grammo di burro cremoso pre-fuso. Con cura impastiamo la futura base della nostra torta e la mandiamo avvolta nel film per un'ora nel frigo. Poi tiriamo fuori, tagliamo (in base al tipo di petali) in quattro parti, srotoliamo.

Nel mezzo stendiamo trecento grammi di cremoso(morbido) olio, coprirlo con "petali", facendo una sorta di busta. E poi, rigorosamente in una direzione, tiralo fuori. Lo strato risultante è impilato in tre, possiamo quattro strati, rimandarlo al frigorifero. E ancora per un'ora. Dovrai fare altre quattro rotazioni, ogni volta in direzioni diverse ogni volta. Quanto tempo? Sì! Ma volevi che l'impasto fosse il tuo, fatto in casa. Quindi non brontolare. E quando tutto è pronto, puoi iniziare a preparare una torta fatta di pasta sfoglia con pollo.

Fase due: preparare il ripieno

Filetto di pollo (la quantità di esso dipenderà dalla dimensione del tuo futuro capolavoro, ma di solito ne bastano parecchi) mia e tagliata in piccoli pezzi. Per rendere il ripieno più succoso, puoi tagliare un piccolo pezzo di petto. Pepe, aggiustare di sale. Friggere tutti. Rimuoviamo dal fuoco. Aggiungere le piccole uova tritate e la cipolla verde tritata. Aggiustare di sale.

Step 3: Cooking Pie

Prendi il modulo, mettilo in due terzi (come giàmenzionato, prendi o un negozio o il tuo) pasta, in modo che andasse di lato. Quindi - ripieno. Il terzo rimanente lo copre, noi toppa i bordi. Produciamo forature con una forchetta o un coltello. Se lo si desidera, lubrificare (naturalmente, crudo) con il tuorlo. Lo mandiamo al forno. La temperatura ottimale è centottanta gradi. In quaranta minuti la tua torta con pollo puff sarà pronta.

Con pollo e patate

Come puoi vedere, una torta di pasta sfoglia conil pollo è cotto in modo semplice e veloce, soprattutto se non si fa l'impasto da solo. Inoltre, lasciando il pollo come ingrediente principale, è possibile diversificare il ripieno. E come dovuto ai prodotti più semplici e aggiungendo componenti più raffinati. Prendiamo la versione più semplice: prova a cucinare una torta con pollo e patate.

Come? Sì, è molto semplice. Quasi uguale all'ultima volta. L'unica differenza è che escludiamo le uova dal ripieno, ma aggiungeremo le patate. Puoi anche non prendere filetti, ma diciamo carne di prosciutto.

Quindi, trecento grammi di carne di pollo di nuovomacinare con un coltello, friggere insieme con una cipolla tagliata liberamente. Tre grandi patate tagliano cannucce. Friggere in una padella separata. La pasta si distende come l'ultima volta, nella forma, riempendo gli strati. Carne + patate Chiudi, strappa, fora. Mettiamo il forno alla stessa temperatura della prima volta. Dopo quarantacinque minuti usciamo, coprite la nostra torta con un asciugamano pulito di lino. Tra un minuto o venti puoi dire alla tua famiglia che è ora di mangiare meravigliosi prodotti da forno.

Cos'altro puoi fare una torta del genere?

Pasta sfoglia + pollo + funghi - ottima combinazione! Tali torte sono sostanziose, gustose, sono apprezzate da tutti senza eccezioni.

Per cucinare una torta con il soffio di pollo, confunghi, in quanto quest'ultimo è possibile prendere, ad esempio, gli stessi funghi. Regali di foresta eccellenti e adatti - funghi al miele, finferli. In realtà, non ci sono regole rigide. Quello che hai nel frigo - poi mettilo nel ripieno. E per la sua preparazione, prendi gli stessi pezzi di filetto di pollo, taglia a pezzi e friggi insieme alla cipolla. Per quanto riguarda i funghi, possono essere tagliati come preferisci. O anche prendere interi cappelli di champignon. Basta non dimenticare di friggerli troppo, in modo che durante la preparazione della torta non inizino il succo.

Quindi oliarlo (o fare una panetteriacarta) la teglia da forno, stendere l'impasto. Metti il ​​ripieno al centro. E su due angoli dell'impasto si fa un coltello piccolo nadreziki. Dopo di ciò, infila in loro i bordi opposti della formazione. Alla fine, ottieni una bella busta. Per renderlo ancora più attraente dopo la cottura, ungere la parte superiore con un tuorlo montato. E invia il tuo prodotto per trenta minuti nel forno. Tutto alla stessa temperatura indicata sopra - centottanta gradi.

Se c'è un desiderio, puoi cospargere il ripieno finementeformaggio grattugiato di qualsiasi tipo. Di conseguenza, si ottiene una torta di pasta con pollo e formaggio e funghi. Per inciso, il prodotto acido lattico può essere aggiunto, in generale, qualsiasi ripieno. Con lui, la torta avrà solo un sapore migliore. L'unica cosa che non dobbiamo perdere di vista il fatto che il formaggio in sé è abbastanza salato, ma perché il resto degli ingredienti e il miglior sapore non è "morte bianca".

conclusione

Certo, non sono tutte ricette di cucinauna tale torta. Ce ne sono molti nei porcellini salvadanaio. Tuttavia, quelli da noi forniti sono fondamentali, sulla base dei quali è possibile creare il proprio. L'importante è non mettere in imbarazzo la tua immaginazione.

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