La ricetta corretta per il porridge di grano saraceno

Opinioni su come amare il porridge di grano saraceno ono, certo, sono divisi. Come si suol dire, non ci sono compagni per gusto e colore, il che significa che ognuno esprime la propria attitudine al grano saraceno individualmente. Tutto dipende dal fatto che alcune persone lo mangiano con grande piacere, e altri non digeriscono lo spirito. Si scopre che per sentire il fascino di questo piatto, devi sapere come cucinare il porridge di grano saraceno. Sembrerebbe che ci sia un complesso, anche un bambino piccolo sarà in grado di cucinarlo. Questo non è tutto così semplice. Di sicuro, molti hanno notato che il sapore del porridge di grano saraceno dopo la cottura può essere leggermente diverso, a volte risulta essere amaro. Naturalmente, si può dare tutta la colpa al grano saraceno, anche se solo lo stesso sapore di cereali pronti dipende in gran parte da quanto correttamente è stato cotto.

Lo schema tipico del porridge di cottura è: seppellire il grano saraceno nell'acqua e cuocere fino a quando non si rende conto che è pronto. Questo non sempre rispetta le proporzioni, il tempo e la temperatura. In effetti, quando si cucina il porridge di grano saraceno è molto importante tenere conto di questi fattori. C'è un opinione che più si cucina il porridge, più sarà delizioso. L'affermazione è sbagliata, perché se si digerisce il porridge di grano saraceno, perderà alcune vitamine e sostanze nutritive, e quindi il gusto.

Quindi, come cucinare il porridge di grano saraceno in modo chegustoso e utile. Basta seguire alcuni semplici consigli per ottenere un piatto vero e incontaminato durante la cottura. La ricetta per il porridge di grano saraceno non contiene ingredienti complessi, ma sarà necessario fare ancora qualche sforzo. Prima di tutto voglio sottolineare che per la preparazione di questo cereale è possibile utilizzare solo grano saraceno, le semole, ovviamente, sono anche buone, ma solo per la preparazione di altri piatti (ad esempio le zuppe). E 'erroneamente colui che alla sera assorbe il grano saraceno nell'acqua per prepararlo rapidamente al mattino. Anche senza questo metodo, bollirà rapidamente, come vedrai in seguito.

Ora qualche parola sulle proporzioni. La ricetta per il porridge di grano saraceno inizia con queste parole: prendi 1 parte di grano saraceno e 2 parti di acqua. Ciò significa che dovresti sempre prendere il doppio dell'acqua dei cereali. Ed è necessario misurare questo rapporto non a occhio, ma con l'aiuto di utensili di misurazione.

Ricordiamo una regola più importante: è già impossibile fissare il porridge nel mezzo della cottura! E che il porridge si è rivelato davvero delizioso, prova ad aderire al seguente ordine:

Ricetta classica per il porridge di grano saraceno

Abbiamo bisogno di: 1 tazza di grano saraceno, 2 tazze di acqua, sale.

preparazione: Riempi la pentola con acqua e aspetta che faccia bollire. Ci addormentiamo nel grano saraceno bollente, sale qb e coprire con un coperchio stretto. Cuocere 5 minuti a fuoco vivace, e poi ridurre il fuoco e far bollire per circa 10 minuti. Dopo questo tempo il fuoco è spento e il piatto non si apre per altri 15 minuti (in modo che sia bene al vapore). Tra l'altro, durante la cottura coperchio non può essere aperto, nonché interferire con il porridge. Dopo tutto, il grano saraceno sono più disposti di quanto da acqua, ma da vapore, che costituisce l'acqua. Se apri il coperchio, il vapore, ovviamente, verrà fuori. tempo di cottura è necessario anche per osservare, tuttavia, per apparecchi elettrici sarà un po 'diverso, è necessario determinare il tempo da soli.

A proposito, la ricetta per il porridge di grano saraceno è semplicemente impossibileinviare senza rifornimento. Molte persone lo fanno diversamente. Eppure per il vero porridge russo non può che essere questo: quando il porridge è cotto, aggiungi le cipolle finemente fritte, un pezzetto di burro e le uova tritate, copri il coperchio e aspetta 15 minuti. Allo stesso tempo con addormentarsi in un grano saraceno di grano saraceno, è possibile aggiungere un po 'di funghi secchi lì. Daranno al porridge un gusto speciale e raffinato. Per non esagerare con il sale, aggiungilo un po ', perché in qualsiasi momento puoi salare direttamente su un piatto.