Vitamine per l'inverno: come accarezzare l'aglio selvatico

Cheremsha è una pianta meravigliosa, interessata ache recentemente è cresciuto così tanto che con l'avvento della primavera nella foresta in cui cresce, non c'è un posto dove mettere piede - ci sono così tanti cacciatori dietro di esso. Fondamentalmente, l'aglio selvatico viene raccolto per il consumo personale, ma ci sono anche quelli che guadagnano su questo - giovani germogli verde-succosi sono molto richiesti negli indeboliti dopo l'inverno degli abitanti della città. Utilizzare l'aglio selvatico come piatto indipendente, aggiungere alle prelibatezze di carne, utilizzare come condimento. Un'altra ciliegia selvatica viene raccolta per l'inverno. Vi diremo come mettere sotto aceto l'aglio selvatico, ma prima scopriamo cosa è utile e prezioso.

Proprietà dell'aglio selvaggio

Alcuni nomi di cultura - aglio selvaggio e ribassistacipolla - parla dei suoi benefici. Le ciliegie sono una varietà di cipolle, ma elementi utili, ci sono 3 volte più vitamine in esso che in cipolle coltivate o aglio. Cheremsha è una fonte di vitamina C (ancora meno nel limone), glicosidi di alliina, oli essenziali, acido ascorbico, proteine, fruttosio, lisozima, carotene e altri microelementi e macroelementi utili, vitamine. Un tale insieme di componenti fornisce la gloria fossile di un efficace antielmintico, antinfiammatorio, agente antiscorbutico. È interessante notare che queste proprietà rimangono a prescindere da come accarezzare l'aglio selvatico. Un'altra carcassa è considerata un afrodisiaco e un corpo ringiovanente. Tinture e succhi di aglio selvatico sono utilizzati per l'otite, l'infiammazione delle vie respiratorie, per lo sfregamento delle articolazioni nelle malattie reumatiche. L'uso dell'aglio selvatico ha un effetto benefico sul lavoro dei reni, del cuore, su tutti i processi metabolici.

Raccolta di aglio

Questo interessante dono della natura cresceforeste ombrose e pianure alluvionali. La ciliegina dolce è molto utile in primavera, quando il cibo può essere usato in tutte le sue parti: foglie, germogli e piccioli. In questo momento sono solo pieni di elementi preziosi. Prendi questo in considerazione prima di decapare l'aglio selvatico per l'inverno. Certo, può e dovrebbe essere coltivato sulla propria trama, ma l'aglio selvatico è più utile. A proposito, in autunno puoi scavare bulbi - sembrano aglio e vengono anche usati in cucina. L'amarena è utilizzata con successo nei piatti della cucina europea, è amata per un gusto speziato e pronunciato, che tuttavia non è acuto e specifico come l'aglio tradizionale.

Come mettere sott'olio l'aglio selvatico: una ricetta

Preparazione di

Le foglie escono, sciacquano e versano acqua fredda. Lasciare agire per 2 ore per passare il processo di rilascio del succo. Provalo, se l'acqua ha un sapore forte, scolatela e versatela fresca.

marinata

Far bollire 1 litro d'acqua in una casseruola, aggiungere 2 cucchiai d'acqua. cucchiai di zucchero e sale, fresco. Preparare le lattine (0,5, 1 L), sterilizzare. Ora disponi le foglie dell'aglio selvatico in lattine in modo verticale, con i piccioli in alto. In una marinata raffreddata, aggiungere 100 ml di aceto, mescolare. Versare la marinata sopra i vasetti in modo che copra completamente il porro. Quindi, coprire i vasi con coperchi, sterilizzare per 5 minuti e rotolare. Se non si cucina per un uso futuro, basta chiudere il barattolo con un normale coperchio e metterlo in frigorifero. Vedi, non c'è niente di difficile nel modo di accarezzare l'aglio selvatico.