Mini bar di casa: tintura di mirtilli su alcol

Il mirtillo è un arbusto con foglie sempreverdi e tralci sottili, che, al momento della fioritura, sono ricoperti alle estremità da grappoli di infiorescenze.

Di solito questo periodo cade a giugno, e già aBacche di settembre con un diametro di non più di 12 mm di maturazione di colore rosso non saturo. Le bacche raccolte ben tollerano l'inverno e dalla primavera rimangono utili e gustosi. In generale, i mirtilli contengono molte sostanze utili: microelementi e vitamine, quindi le sue bacche sono utilizzate nella medicina tradizionale e popolare, nella cosmetologia, nell'industria dolciaria e delle bevande alcoliche.

Tinture domestiche per l'alcol

Ricette, il mirtillo in cui è il principalecomponente, sono spesso utilizzati per la preparazione di bevande alcoliche. Sugli scaffali si possono trovare tinture, liquori e bevande a basso tenore alcolico a base di queste bacche. Ma spesso sono composti da sapori e non da estratti naturali. Ci sono un sacco di ricette, secondo cui la tintura di mirtilli rossi (su alcol o vodka) può essere preparata abbastanza rapidamente e semplicemente a casa.

1. Il mirtillo è abbastanza comunebevanda alcolica E ci sono diverse opzioni per le ricette, che spiegano come viene preparata questa tintura sui mirtilli rossi. Sull'alcol - più forte, e su vodka - più leggero. Prima di tutto, devi preparare la base. Per questo, le bacche di mirtillo (1-2 tazze) devono essere frantumate in una consistenza omogenea in un frullatore e tese in una bottiglia attraverso un imbuto e inserite in esso un colino. Il risultato di tali azioni sarà una tintura trasparente come una lacrima. Oppure la seconda opzione: schiacciare le bacche con lo zucchero (1 bicchiere) e metterle insieme in un barattolo di pasta. Come nella prima, e nella seconda variante, la fase successiva sarà l'aggiunta della vodka (una bottiglia da mezzo litro). Se la base della tintura è una torta, i contenuti dovrebbero essere agitati ogni giorno. Entro 2 settimane la tintura deve essere in una stanza o in un'altra stanza a temperatura ambiente, e dopo questo periodo viene filtrata (filtrata) e posta in un luogo fresco, ad esempio, in frigorifero. Bere non era così forte, i mirtilli pronti possono essere diluiti con lo sciroppo, preparati da parti uguali di zucchero e acqua. Di solito viene preparato da 2 bicchieri di zucchero e la stessa quantità di acqua. Questa tintura di mirtilli rossi sull'alcool è molto apprezzata dalle donne, perché ha un gusto e un aroma gradevoli.
2. La semplice tintura di mirtillo è preparata in modo equorapidamente. In un solo giorno otterrai un liquore fragrante e delizioso. Per farlo, è necessario macinare 300 grammi di bacche ben mature con 200 grammi di zucchero semolato. Quindi versare 700 ml di buona vodka e 100 g di acqua fredda bollita nella miscela non consumata. Tutti i componenti sono mescolati (lo zucchero deve dissolversi) e si depositano per 24 ore. Prima di servire, la bevanda viene filtrata e raffreddata.
3. Mirtillo rosso su alcol. La ricetta è universale: se lo desideri, puoi fare una bevanda abbastanza forte o, al contrario, debole e leggera. Per cucinare, hai bisogno di 1 kg di frutta matura mirtillo, 1 litro di alcool al 96%, 15 cucchiai (senza scivolo) di zucchero e acqua. I mirtilli sono schiacciati in un frullatore o tritacarne, messi in una bottiglia da tre litri e riempiti con alcool. In questo stato, la bevanda è una settimana. Agitare o mescolare non è necessario. Quindi la bottiglia viene riempita fino all'orlo di acqua e lasciata per un'altra settimana, dopo di che lo sciroppo viene introdotto nella composizione dallo zucchero (a seconda della forza desiderata da 1 a 2 litri), filtro. Dopo 24 ore, la tintura di mirtilli su alcol sarà pronta.

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