Il primo raccolto di radici primaverili: il beneficio e il danno dei ravanelli

Con un segno di ravanello, forse, ogni persona, uche ha il suo giardino. Questo è il primo ortaggio in giardino. Come è piacevole nei giorni di primavera, quando sta appena iniziando a fiorire e fiorire, per raccogliere il primo raccolto fresco. Ravanello: un vegetale arrotondato, coperto da una sottile buccia di colore rosso, bianco-rosa o rosa. Il sapore è un po 'forte, con amaro caratteristico. Quindi qual è il beneficio e il danno dei ravanelli? Dopo aver letto attentamente l'articolo, troverai sicuramente la risposta a questa domanda.

Beneficio e danno dei ravanelli

Come sai, questo è il primo ortaggio primaverile, cheappare sul letto e quasi subito si mette sul tavolo. E questo è corretto, perché il ravanello ha un sacco di vitamine, microelementi e sostanze nutritive, che sono così necessarie per il corpo umano dopo un lungo inverno. Contiene potassio, sodio, fosforo, calcio, ferro, tiamina, vitamine B, A, C, ecc. E non è tutto! La composizione dei ravanelli comprende oli eterei e senape, che accelerano l'escrezione della bile dal corpo e sono un ottimo antisettico. Nonostante l'enorme numero di oligoelementi diversi, questo ortaggio è considerato a basso contenuto calorico. Inoltre, brucia perfettamente il grasso in eccesso e migliora il metabolismo. Pertanto, i nutrizionisti devono prescrivere il ravanello a coloro che seguono la figura e che vogliono perdere peso. La fibra contenuta in esso, rimuove il colesterolo in eccesso, impedendo in tal modo lo sviluppo di aterosclerosi. Le fitocinde, che fanno parte del raccolto radice, hanno un effetto antivirale e antibatterico, così che il ravanello diventa un buon preventivo contro il raffreddore e altre malattie infiammatorie. Ma nonostante tutte queste buone qualità, questo prodotto ha controindicazioni.

Non è per niente che stiamo considerando il problema,qual è il beneficio e il danno dei ravanelli ... Questo ortaggio a radice non è raccomandato per le persone che soffrono di malattie croniche dello stomaco. Poiché il ravanello, i benefici e i danni di cui stiamo discutendo ora, è un prodotto abbastanza tagliente che può irritare le pareti mucose dello stomaco, aggravando così il decorso della malattia. Ma questo non significa che non puoi mangiarlo categoricamente! Puoi, ma solo con attenzione, non più di una volta alla settimana. Inoltre è necessario limitare l'uso di questo prodotto a coloro che hanno problemi con la tiroide, poiché i glicosidi cianogenici possono provocare la comparsa di gozzo. Ma questo può essere evitato facendo bollire il ravanello prima dell'uso.

Come scegliere una radice, conservare e mangiare?

Se non hai il tuo giardino, alloraPer mangiare un'insalata di questo ortaggio, devi seguirlo al negozio o al mercato. Ricorda: quando scegli un ravanello, assicurati di prestare attenzione alla sua buccia - dovrebbe essere liscia, liscia e senza punti neri. Al tatto, la radice deve essere ferma. Non in nessuna circostanza prendere un ravanello tenero: risulterebbe asciutto e fibroso. Conservalo in frigorifero, preferibilmente - mettendolo in una tazza d'acqua (se è con le parti superiori). Mangiatelo sia nella sua forma pura, sia nelle insalate di verdure con l'aggiunta di olio vegetale.

Spero tu capisca per te stesso, quali sono i benefici edanno dei ravanelli In effetti, ha molte più qualità positive delle qualità negative. La cosa più importante è conoscere la norma, anche se hai controindicazioni.

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