Ricette fragranti e dolci di uva spina

Le uva spina sono una bacca, da cui anche molte casalinghenon pensare a fare marmellate, composte e altri preparati. Molto spesso questo atteggiamento si basa sulla percezione visiva di un piccolo frutto con una pelle spessa: una sensazione che non può essere cucinata deliziosa, perché le bacche non bolliranno. Vale la pena ricordare che tutto dipende dalle capacità e dalle conoscenze della padrona di casa. L'articolo ti dirà come fare uva spina. Le ricette sono diverse per complessità, ma il risultato soddisferà tutte le aspettative.

Indipendentemente dal tipo di marmellata, ci sonodiverse regole su cui vengono pre-trattate le uva spina. Le ricette suggeriscono che l'uva spina può essere di diverse varietà. Per la preparazione di varietà verdi, è necessario utilizzare in aggiunta le foglie di ciliegio. Le bacche di diverse dimensioni vengono lavorate in modo che quelle grandi siano prive di semi e quelle piccole e medie possano essere lasciate in una forma unificata.

Il primo è quello di presentare la ricetta del realemarmellata di uva spina. È preparato secondo una vecchia maniera, che proviene da lontani tempi zaristi. Forza e pazienza avranno bisogno di molto, ma la fragranza fragrante, non inferiore al gusto di nessun altro varn, non risparmierà tempo.

Per la preparazione di questo marmellata,bacche acerbe e strette, lavate con acqua tiepida e staccate le punte da entrambi i lati. Quando si sciacqua, è necessario tagliare ogni bacca e rimuovere tutti i semi. È meglio usare un bisturi appuntito per l'incisione. Separatamente, è necessario fare scorta delle foglie di ciliegio, lavate sotto un getto d'acqua. È importante che non abbiano alcun danno evidente e secchezza per gli occhi, poiché in seguito può rovinare il gusto.

In futuro, la ricetta per cucinare il realela marmellata di uva spina consiste nel mettere foglie di ciliegio e tagliare le bacche in una ciotola, che viene versata con acqua bollente e lasciata per 6-7 ore. Non dobbiamo dimenticare di coprire i piatti con la carta dopo che si è raffreddato. Trascorso questo tempo, lo zucchero viene versato nella bacinella smaltata (rapporto di uva spina e zucchero 1: 1,5), le bacche preparate vengono mescolate con il liquido trasfuso dalla bacca e conservate a fuoco basso, in attesa della dissoluzione dello zucchero. Dopo di ciò, le bacche vengono aggiunte allo sciroppo e dopo 10-12 minuti aggiungere le restanti foglie di ciliegio nei piatti. La marmellata può essere considerata pronta quando le bacche diventano trasparenti. Si versa caldo sulle lattine e si mette a raffreddare in un luogo fresco.

Certo, ci sono altri modi per dire come trattare l'uva spina. Le ricette sono numerose, ma tra queste c'è un'altra opzione:
- Le bacche pre-preparate sono versateacqua fredda per mezza giornata, quindi eliminare l'acqua e versare lo sciroppo di zucchero, lasciando la miscela per 8 ore. Dopo un po 'di tempo, cuocere il composto fino a quando pronto e in una forma calda versare in lattine. Prima di chiudere le lattine, è necessario attendere che l'inceppamento si sia raffreddato.

Le ricette di piatti da uva spina non sono limitatecucinare vari tipi di marmellata. Tra questi ci sono anche modi per utilizzare le bacche per farcire le torte, per cucinare la gelatina e altri piatti. Tuttavia, le ricette di marmellata di uva spina sono così diverse che vale la pena citare un altro modo di preparare la marmellata:

Le bacche vengono pulite e asciugate immergendole con un asciugamanoo gettandolo in uno scolapasta, dopo di che la bacca viene trafitta e versata sopra lo sciroppo di zucchero precedentemente preparato (mantenendo il rapporto di 1: 1,5: 3 tazze di acqua). Mescolare la miscela per un giorno, dopo di che si fa bollire a fuoco basso per 10 minuti. Lo sciroppo successivo viene bollito separatamente dalle bacche e viene aggiunto dopo che lo sciroppo è pronto. La miscela viene nuovamente portata a ebollizione e lasciata bollire per 5 minuti, dopo di che viene rimossa e versata in barattoli.

Le ricette di piatti di uva spina sono così numerose,che non puoi raccontare di tutti in un breve articolo. È probabile che il tuo vicino di mezza età esperto conosca un paio di ricette di queste bacche non curabili. Prova a cucinare almeno una delle suddette ricette per amare le uva spina, non solo in forma fresca.