Come cucinare deliziosi biscotti?

Per poter ottenere una deliziosa pasticceria, è necessario attenersi alla formula. Oggi vi diremo come cuocere un biscotto delizioso e condividere i segreti della cottura in forno.

Alcuni consigli e regole utili

La prima regola nella creazione di qualsiasi prodotto di farina- questo è il giusto mix di zucchero semolato e burro. In primo luogo, l'olio deve essere ammorbidito bene, ma non portarlo allo stato liquido, altrimenti la pasta sarà troppo grassa. Se risulta difficile, i biscotti si riveleranno pesanti e asciutti.

L'olio dovrebbe apparire come una massa cremosa,per questo lo togliamo dal frigorifero per un paio d'ore prima di cucinarlo. Questo è il modo per garantire un buon risultato. Può essere rotto in pezzi per un rapido riscaldamento. Se si desidera ottenere biscotti friabili, quindi utilizzare solo olio fresco che non è stato congelato due volte.

Regola due Quando si cuoce qualsiasi prodotto di farina, utilizzare i condimenti: vaniglia, chiodi di garofano, cannella, papavero, zenzero, rosmarino, cardamomo, ecc. Basta non usare tutti i condimenti subito. I pizzichi saranno sufficienti per fare un biscotto o un dolce un aroma gradevole. Assicurati di guardare i tempi di conservazione delle spezie, tk. minuscolo cucchiaio rischi di rovinare deliziosi biscotti. La stessa regola si applica alle noci e ai frutti secchi.

La terza regola. Arrotola l'impasto dal forno caldo. Innanzitutto, è necessario tenerlo per un paio d'ore nel frigorifero, quindi dividerlo in più parti. Mentre si srotola la prima parte del test, è meglio lasciare il resto in frigorifero.

Leggerlo leggermente nelle mani e stenderlo. Metti un tavolo e un mattarello con la farina in modo che l'impasto non si attacchi. Cerca di non lasciare gli scarti quando tagli i biscotti, poiché l'impasto risulterà di nuovo più rigido.

La quarta regola. Per poter ottenere un biscotto davvero delizioso, devi girare il vassoio più della metà del tempo. Se hai diversi moduli con i cookie, dovresti cambiare la loro posizione. Questo modo di spostare la teglia consentirà alla cottura di cuocere in modo uniforme e non lascerà bruciare i bordi.

Queste semplici regole ti aiuteranno a rendere i tuoi capolavori culinari ancora migliori e più gustosi. Ora passiamo alle ricette per fare i biscotti.

Deliziosi biscotti con ricotta e semi di papavero

Per il test:

• kefir 200 g;
• burro 250 g;
• farina 400-500 g;
• uova;
• soda, un cucchiaino.

Per il riempimento:

• ricotta 300 g;
• uova;
• vanillina;
• zucchero;
• papavero 200 g.

ricetta:

In modo da ottenere i biscotti più deliziosi,importante per cucinare con anima e amore. Questa ricetta è molto semplice e poco costoso. Lavorate l'impasto: il burro morbido chop con la farina, poi versare lentamente lo yogurt e soda, non dovrebbe essere messo fuori. L'impasto viene messo in frigorifero per mezz'ora.

Prepariamo il ripieno: mescola la ricotta con l'uovo, aggiungi la vanillina e lo zucchero (se lo desideri puoi usare l'uvetta). Mack leggermente bollire, filtrare e passare attraverso un tritacarne. Mescolalo con la ricotta - è pronto!

La nostra pastella si è raffreddata, ora la tagliadue parti. Stendi gli angoli sottili di una forma rettangolare e stendi su di essi un ripieno di papavero. Delicatamente rotolare in un rotolo e tagliare in piccoli cerchi. Distribuiamo i biscotti sulla forma oliata e la copriamo con un uovo sbattuto. Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 220 C, da qualche parte per mezz'ora.

Deliziosi biscotti con scaglie di Ercole

ingredienti:

• mezzo bicchiere di latte;
• farina d'avena 100 g;
• tre bicchieri di farina d'avena;
• olio d'oliva 50 g;
• tre uova;
• noci e frutta secca qualsiasi;
• miele invece di zucchero;
• vanillina e cannella.

preparazione

Il latte dovrebbe essere leggermente riscaldato, mescolato confiocchi d'avena e fiocchi d'avena. Riscaldare la massa in un forno a microonde o in un bagno d'acqua in modo che i fiocchi si ammorbidiscano. Quindi aggiungere il resto dei prodotti e mettere un cucchiaio su carta pergamena. Cuocere per circa mezz'ora, a 180 ° C. Il biscotto diventa friabile e ipocalorico. Raduyte chiudi deliziosi pasticcini!

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