Quanto è gustoso cucinare il pepe bulgaro

Il pepe bulgaro è così ricco di vitamine eoligoelementi vitali essenziali per il nostro corpo, che si può giustamente definire un vero guaritore di tutti i tempi e di tutti i popoli. Tutte le sostanze utili contenute in altre verdure e frutta sono raccolte insieme in pepe bulgaro.

Coloro che hanno diminuito l'emoglobina, l'anemia, indevono includere nella loro dieta piatti che includono pepe bulgaro, perché è molto ricco di ferro. Anche in pepe contengono così importanti per gli elementi traccia del corpo, come il magnesio, calcio, iodio, zinco.

Coloro che hanno ridotto l'immunità, anche regolarmente hanno bisogno di mangiare pepe bulgaro. Tali vitamine come C e P, presenti nel pepe, sono coinvolte nel rafforzamento dei vasi sanguigni.

È generalmente accettato che la vitamina C è presente in una quantità incredibilmente grande di limone e ribes nero. Tuttavia, questo non è il caso. Il pepe bulgaro li supera in questo indicatore.

Il peperone contiene anche una quantità considerevolevitamine B e PP, e questo aiuta contro l'insonnia, perdita di forza, depressione. In generale, le meravigliose proprietà di questo prodotto possono essere elencate per un tempo molto lungo, ma è quasi impossibile nominarle.

Soffermiamoci su alcuni piatti, tra cui il pepe bulgaro.

Il piatto principale per tutti è un peperone ripieno con ripieno: carne e riso. Questo piatto attrae con la sua semplicità di preparazione, gusto e qualità utili.

Per questa ricetta prendiamo:

un chilogrammo di peperone (preferibilmente delle stesse dimensioni);

quattrocento grammi di carne macinata;

una grande cipolla;

una carota;

due pomodori;

due spicchi d'aglio;

pepe, sale

Per prima cosa devi fare il pepe. Per fare ciò, le parti superiori vengono tagliate e i semi rimossi.

Quindi è necessario far bollire il riso prima di metà pronto emescolare con carne macinata. Aggiungete anche la metà delle cipolle, a dadini e, di conseguenza, sale e pepe. Ora puoi riempire il ripieno di pepe, ma non fino all'orlo, ma solo i due terzi del pepe. Dopotutto, a causa dell'effetto temperatura del riso si gonfia leggermente e, aumentando di volume, sale fino al bordo del peperone.

Le carote devono essere grattugiate su una grattugia grande, pomodoritagliare a cubetti, rimuovendo prima la pelle. Sopprimere l'aglio con il croach. Le metà rimanenti delle cipolle sono tagliate e leggermente dorate. Aggiungere carote, aglio, pomodori, un po 'di sale e metterlo fuori per cinque minuti.

Dopo che le verdure si sono spente, è necessario inviareli in una casseruola, e poi posare il peperone, solo per tagliarlo necessariamente. Versare l'acqua con il pepe fino a metà e stufare per quaranta minuti sotto il coperchio. Nel processo di estinzione, il peperone è impregnato di salsa e diventa più succoso.

C'è un'altra ricetta che si diverte alla grandea richiesta, è un peperone bulgaro in salamoia. In primo luogo, è un ottimo antipasto, riscaldando l'appetito e piacevole l'occhio con la sua tavolozza. In secondo luogo, questo è un raccolto meraviglioso per l'inverno. In terzo luogo, è un'aggiunta integrale a molte insalate.

È necessario preparare tali ingredienti:

un chilogrammo di peperone dolce di diversi colori;

due cucchiai di rafano fritto;

due foglie di alloro;

200 millilitri di aceto al 3%;

tre teste di cipolle;

tre cucchiai di olio vegetale;

un cucchiaino di zucchero;

sei piselli di peperone dolce;

sei gemme di un garofano;

sale.

Per prima cosa devi cuocere il peperone dolce in forno,pre-seminato. Quindi aggiungere il sale, coprirlo saldamente e lasciarlo per una notte. Al mattino lascerà cadere il succo. Ora dobbiamo prendere i piatti e stendere gli strati di pepe, rafano, cipolle, a fette in anelli. Metti le foglie di alloro al centro tra gli strati. Nel succo che si è formato durante la notte, aggiungi zucchero, chiodi di garofano, pepe e fai bollire per dieci minuti. Dopo, raffreddare, filtrare, aggiungere l'aceto e l'olio di girasole. Questa marinata dovrebbe essere riempita con verdure, coprire e lasciare per dieci giorni per insistere. Prima di servire il pepe sul tavolo, deve essere tagliato in anelli e versato sopra la marinata.

In generale, i piatti a base di pepe bulgaro sono un attributo indispensabile sia per la tavola di tutti i giorni che per le feste, grazie ai suoi dati esterni e all'eccellenza del gusto e delle qualità utili.

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