Come preparare un'insalata con pancetta affumicata: tre ricette tra cui scegliere

Se nella tua famiglia i piatti più amatiSono carne, quindi puoi diversificare il tuo menù giornaliero facendo un'insalata con una pancetta affumicata. In questo articolo vengono fornite le ricette per questo delizioso e sostanzioso mix, il che sicuramente piacerà non solo alla tua famiglia, ma anche agli ospiti, perché questo trattamento è adatto anche per un menu festivo. Gli ingredienti sono semplici e convenienti, e puoi scegliere il ripieno secondo i tuoi gusti: maionese, panna o a basso contenuto di grassi, panna acida o yogurt naturale è l'opzione più dietetica.

Ricetta n. 1: insalata con prosciutto e fagioli affumicati

Questo piatto potrebbe benissimo diventare un secondo passoa pranzo, poiché è abbastanza nutriente e contiene una grande quantità di proteine, sia animali che vegetali. Per 2-3 porzioni è necessario:

• 100 gr. fagioli in scatola, è meglio prendere il rosso;
• 1 coscia di pollo affumicata;
• 2 cetrioli freschi di media grandezza;
• 2 uova di pollo sode;
• 10 pezzi di prugne e una manciata di noci (questi ingredienti possono essere aggiunti a piacere);
• verdi - prezzemolo o cipolle;
• diversi cucchiai di maionese.

In una grande ciotola, mescolare il lavatofagioli in scatola, così come carne a cubetti, uova e cetrioli. Le prugne, i dadi e i verdi si sbriciolano anche in piccoli pezzi e vengono inviati al resto degli ingredienti. Riempi l'insalata risultante con prosciutto affumicato con un paio di cucchiai di maionese, sale qb (molto attentamente: solitamente la carne è già abbastanza salata), pepe e mescola accuratamente. Fatto, puoi servire al tavolo. A proposito, puoi provare a cucinare questo piatto non solo con carne di pollo, ma anche con carne affumicata, maiale o con una coscia di tacchino. In ogni caso, sarà molto soddisfacente e gustoso.

Ricetta n. 2: insalata con prosciutto e patate affumicate

Questo piatto può essere chiamato giustamente una versione invernaleprecedente, perché tra i suoi ingredienti sono presenti e cetrioli sottaceto, e patate e formaggio. Attenzione: a causa di questi ingredienti, questa insalata è estremamente calorica. Per lui, esci dal frigorifero:

• 1 gamba;
• 4 patate di media grandezza;
• 2 uova sode;
• 2-3 cetrioli salati di media grandezza;
• 100 grammi di formaggio grattugiato;
• verdure da gustare (prezzemolo, aneto, cipolla);
• maionese per il rifornimento di carburante.

Questa non è una semplice insalata con pancetta affumicata, una ricettaè abbastanza inusuale, dal momento che non è necessario bollire le patate per questo (come facciamo di solito, ad esempio, per olive e insalate invernali simili), ma friggere. Quattro tuberi tagliati a strisce e rapidamente friggere in grandi quantità di olio a fuoco vivo come fa quando si cuociono le patatine fritte. Quindi, pulisci le ossa e la pelle della gamba, taglia a cubetti, fai lo stesso con uova e cetrioli. In una ciotola grande, unire tutti gli ingredienti, aggiungere il formaggio grattugiato, le erbe fresche a piacere, condire con maionese, sale e pepe. L'insalata risultante può essere decorata con olive o olive, un rametto di prezzemolo o strisce luminose di pepe bulgaro.

Insalata festiva con prosciutto affumicato (con foto)

Questo piatto è garantito per essere utilizzatopopolarità tra i tuoi ospiti, perché non è solo delizioso, ma anche insolito: alla carne vengono aggiunti non le solite verdure, ma l'ananas d'oltremare. Gli ingredienti di questa versione non possono essere mescolati, ma semplicemente disposti a strati. Per più porzioni di insalata, prendere:

• 150 gr. carne di pollo affumicata (che significa peso senza ossa, pelle, ecc.);
• 1 cipolla;
• 1 piccola lattina di ananas in scatola (servono 4-5 anelli);
• 100 gr. formaggio e tante noci tritate;
• 2 uova sode;
• maionese per il rifornimento di carburante.

Preparare gli ingredienti: pollo e ananas tagliato a fettine sottili, cipolla - semianelli, albume d'uovo tritare su una grattugia, e tuorli d'uovo chop in briciole. Ora in una ciotola strati sovrapposti: proteine, carne poi, il terzo strato è la maionese, dopo - cipolla, inoltre - ananas, maionese ancora una volta, il formaggio grattugiato, tuorli d'uovo, maionese, ed infine cospargere le noci. Questa insalata sarà buono, specialmente se servire in un contenitore trasparente, e le fibre degli ingredienti base per rendere uguali dimensioni. Ora hai tre pasti deliziosi, che puoi cucinare con un normale prosciutto affumicato.

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