Vino al cioccolato a casa: ricetta

A casa, puoi preparare bevande alcoliche che non saranno peggiori di quelle acquistate. In questo articolo, parliamo di come fare il vino al cioccolato a casa.

Mondo degli spiriti

Le bevande alcoliche erano già note nel profondoantichità. Diverse migliaia di anni fa un uomo provò il vino, poi apparve la birra, e poi la gente imparò come fare e consumare gli spiriti. Dal momento della sua apparizione, l'alcol accompagna una persona. E il divertimento rumoroso della vacanza, e momenti di comunicazione silenziosi con una persona cara sono accompagnati dall'uso di questa bevanda.

L'alcol aumenta l'umore. È anche un buon modo per rilassarsi, per dare relax al corpo.

Va ricordato che l'uso dile bevande alcoliche non dovrebbero essere eccessivi, e la produzione - qualità. L'alcol è quello di scegliere correttamente, allora andrà a beneficio: rendere il cibo più raffinato e il processo di mangiare - piacevole.

Di solito alcolici diversi vengono serviti in piatti diversi, con dessert, snack e altri più caldi. Vediamo come si comporta il vino al cioccolato in questo senso.

vino

Sugli scaffali delle enoteche puoi trovare di piùalcol diverso: liquore, vodka, vino, balsamo, tintura, birra ... Tutto questo ha una varietà di gusti, diversi punti di forza e usi. Cos'è il vino?

È una bevanda di antichi dei, filosofi, poeti eartisti, re e i loro sudditi, governanti del mondo e mortali. È in grado di riconciliare, pacificare, spingere il ragionamento ... Ci sono persone che sono indifferenti al vino, ma nessuno rifiuterà un bicchiere di buon vino.

A seconda della quantità di alcol e zucchero contenuta nel vino, sono tutti suddivisi nei seguenti tipi:

1. Mensa o secco (9-14% e 1%).
2. Tabella semisweet (7-12% e 3-7%).
3. Dessert dolce (la fortezza dipende dallo zucchero: più zucchero, meno alcool).
4. Dessert forte (16-20% e 3-6%).

Vini fatti in casa

Per tutti i vini, ci sono quattro gusti fondamentali:acido, amaro, salato, dolce. A casa, puoi fare vino con una qualsiasi di queste caratteristiche. La bevanda si rivelerà di alta qualità se si conoscono i segreti del corretto invecchiamento, diverse ricette di cucina.

La bevanda del vino, ottenuta a casa con la giusta tecnologia, sarà di alta qualità, ma non sarà in grado di sostituire il marchio conosciuto. Il gusto e l'odore degli intenditori di vini d'annata sono riconosciuti immediatamente.

Che cosa è il vino al cioccolato a casa, come viene prodotto, quali sono le ricette per la sua preparazione, si consideri più avanti in questo articolo.

Vino fatto in casa al cioccolato

Questo vino ha una lunga storia. La sua terra natale è l'Inghilterra. Fu lì all'inizio del diciottesimo secolo che fu preparata una tale bevanda alcolica: vino rosso misto o porto con zucchero e cioccolato.

Nella vinificazione domestica c'è anche la cioccolatavino: la ricetta per la sua preparazione differisce poco dalla produzione della solita bevanda alcolica a base di frutta e bacche. A un certo punto, il cacao e lo zucchero tostati e macinati vengono aggiunti alla bottiglia. E quando il vino è pronto, dovrebbe essere ben filtrato. Di conseguenza, otterrete un vino al cioccolato poco costoso ma molto gustoso.

Inoltre, il vino naturale della casa può essere arricchitoSapore di cioccolato, se il mosto è di insistere sul mosto. In questa base solida di bacche d'uva ci sono sostanze di tannino. Danno al prodotto finito uno spesso sapore di cioccolato. Tra i vini preparati industrialmente, tali vini come vini come cabernet e sauvignon.

L'ombra di cioccolato può essere data a vino di casa se la insisti in un barile soggetto a tostatura speciale. Questo vino si distingue per un delicato aroma di cioccolato.

ricette

Cucinare il cioccolato a casavino, una ricetta tradizionale. Saranno necessari i seguenti ingredienti: Mas Amiel Maury (una bottiglia), Valrhona Tanariva (75 g), latte scremato (175 ml). Il vino e il cioccolato possono essere di altre marche, ma con qualità gustative simili.

preparazione:

• portiamo il vino a ebollizione in piatti smaltati, poi lo incendiamo per bruciare alcol;
• bollire a fuoco basso fino a un volume di circa 150 ml;
• separatamente porti ad ebollizione il latte e si addormenti in esso un grande cioccolato macinato;
• colleghiamo i due liquidi e li battiamo con un frullatore per fare una magnifica messa.

Servi questo vino al cioccolato subito dopo la preparazione.

Ma la ricetta per un liquore al cioccolato. Duecento grammi di cioccolato amaro vengono strofinati su una grattugia, ci addormentiamo in una padella, aggiungiamo un litro e mezzo di vodka, un pizzico di vanillina. Mescolare bene, chiudere bene e lasciare per una settimana, agitando ogni tanto. Dopo una settimana, cuocere lo sciroppo (300 ml di acqua, 2 tazze di latte, 1 kg di zucchero). Mescolare lo sciroppo raffreddato con la tintura, chiudere bene e lasciare in un luogo caldo per due o tre settimane. Poi filtriamo la bevanda e la togliamo per un'altra settimana, poi la versiamo sulle bottiglie. Può essere conservato per un anno.

Il vino al cioccolato può accompagnare qualsiasi dessert, il suo gusto caratteristico solleverà l'umore e una piccola quantità di alcol ti permetterà di rilassarti.