Come cucinare la marmellata dai limoni

Ognuno di noi ama i limoni. Ma le persone con un'alta acidità non possono mangiarle, anche se lo voglio davvero. Una vasta gamma di proprietà utili negli agrumi semplicemente non può essere contata. Pertanto, ogni hostess cerca di fare arance, limoni e pompelmi sul tavolo il più spesso possibile. Quindi, perché non fare marmellata dai limoni? Sarà in grado di accontentare tutti con il suo sapore gentile e aspro. Ci sono diverse opzioni per cucinarlo, il che rende possibile scegliere quello adatto solo a te.

Jam dai limoni. Numero di ricetta 1.

Questo metodo è uno dei più lunghi, madà un risultato eccellente. Avremo bisogno di 500 grammi di limoni 1,5 chilogrammi di zucchero semolato. I limoni sono tagliati a fette il più sottili possibile. Riempire con acqua artesiana e cuocere fino a quando le croste sono assolutamente morbide. Successivamente, unire il decotto al limone e sulla base cuocere uno spesso sciroppo. Per due tazze di brodo prendiamo due bicchieri di zucchero. Le fettine di limone sono raffreddate in una ciotola e messe in barattoli di vetro, che abbiamo preparato per la marmellata. Lo sciroppo finito viene raffreddato e versato in barattoli con le fette. Chiudi con un coperchio di plastica e lascia riposare per una notte. Al mattino, scolare lo sciroppo dalle lattine e portare a ebollizione, aggiungendo un po 'di zucchero ad esso. Di nuovo, ci rinfreschiamo e versiamo nei barattoli. I limoni stanno allo sciroppo fino al mattino. Il giorno dopo si ripete l'intera procedura. La marmellata raffreddata viene arrotolata in lattine. Può essere conservato in una stanza o in un frigorifero, questo dipenderà dalla disponibilità di spazio.

Jam dai limoni. Numero della ricetta 2.

Questa ricetta richiede un chilogrammolimoni, un chilo e mezzo di zucchero e quattro bicchieri d'acqua. Scegliamo un tipo di limoni dalla pelle sottile. Risciacquiamo accuratamente la frutta sotto l'acqua corrente, dopo di che tagliamo a fette sottili o cerchi. Rimuoviamo tutti i semi, altrimenti la marmellata risulterà amara. Mettiamo i limoni tagliati nel catino smaltato, ci addormentiamo con lo zucchero e lo riempiamo di acqua. Cuocere a fuoco basso per 2 ore mescolando continuamente. Marmellata pronta ci rinfreschiamo in un catino e già freddo ci siamo sparsi sulle rive. Se mantieni l'inceppamento nel frigorifero, non puoi arrotolare le lattine, ma coprirle con coperchi di plastica.

Jam dai limoni. Numero di ricetta 3.

La ricetta più semplice per chi amauna consistenza omogenea, ma vuole fare marmellata dai limoni. Attraverso il tritacarne scorriamo un chilogrammo di limoni con la buccia allo stato di pappa. Ci addormentiamo con due chili di zucchero e riposiamo un po '. Dopo mezz'ora, la miscela di limone e zucchero viene mescolata e in un catino smaltato messo su un piccolo fuoco. Cuciniamo, per due ore, mescolando continuamente. La marmellata calda viene versata in barattoli preparati e sterilizzata per circa 15 minuti. Le banche rotolano. Raffreddalo sotto l'asciugamano, mettendo il fondo verso l'alto. La marmellata preparata può stare a temperatura ambiente.

Per gli intenditori di agrumi, puoiconsiglia di preparare marmellata di arance e limoni. È perfetto non solo per bere il tè della sera, ma anche per decorare torte. E la marmellata nel barattolo è solo una festa per gli occhi. Per la sua preparazione, prepariamo un chilogrammo di limoni e arance dalla pelle sottile, quattro chili di zucchero e due bicchieri d'acqua. Sciacquiamo il frutto sotto un getto di acqua calda e lo asciugiamo con un asciugamano. Tagliamo a fette il più sottili possibile e li aggiungiamo alla bacinella smaltata. Ci addormentiamo i lobuli per metà dello zucchero e lasciamo riposare per un'ora. Dopo che il frutto ha dato una grande quantità di succo, riempirlo con lo zucchero restante, versare l'acqua, mescolare bene e cuocere a fuoco basso per due o tre ore fino a quando completamente pronto. Inceppamento è necessario mescolare costantemente e rimuovere la schiuma apparente. L'inceppamento caldo pronto viene versato su lattine pre-preparate, arrotolato e lentamente raffreddato sotto un asciugamano.