Preparare l'insalata Caesar con i gamberetti

Cosa potrebbe esserci di meglio di una leggera insalata frescacucina casalinga? Sì, questo è un vero piacere per lo stomaco. Non pensare che un'insalata di qualità possa essere cucinata esclusivamente da uno chef professionista, al quale è al servizio
ristorante d'élite.

Anche tutta l'amata insalata Caesar coni gamberetti in realtà possono creare nella tua cucina qualsiasi casalinga. Ho solo bisogno di essere guidato da una ricetta ben scritta e dettagliata. Ti offriamo questo con consigli passo-passo.

Insalata Caesar con gamberetti - scelta realevero gourmet. Le delicatezze di mare più delicate in combinazione con le foglie succose della lattuga Iceberg e la salsa piccante speziata speciale sono diventate affezionate a milioni di visitatori di bar e ristoranti. Ma puoi cucinarlo a casa, se hai abbastanza tempo libero e gli ingredienti necessari in anticipo. Quindi, è necessario quanto segue:

• mezzo chilo di grandi gusci pelati con gamberetti;
• 4 fette di aglio fresco;
• 1 testa di lattuga iceberg;
• 5 cucchiai affettatio formaggio parmigiano;
• un quarto di un bicchiere d'acqua;
• 8 cucchiai. l. olio d'oliva speciale per friggere (non extra vergine);
• 1 tuorlo d'uovo;
• 1 pezzettino di pane bianco (idealmente dovrebbe essere una ciabatta);
• un paio di pezzi di pomodori freschi (meglio di ciliegia, possono prendere un po 'di più);
• un quarto di l. sale;
• mezzo litro di mostarda senape;
• un pizzico di pepe nero macinato;
• coppia di arte. l. succo di limone

Elenco degli ingredienti dell'insalata Caesar coni gamberetti sono molto lunghi Ma in effetti, questi ingredienti non sono esotici e di difficile accesso. Tutto può essere facilmente acquistato in qualsiasi supermercato. Quindi, iniziamo a cucinare.

Prendi una grande casseruola, versaci dentrouna piccola quantità di olio di oliva (un paio di cucchiai di mense, non più necessari). Lascia che si scaldi. In esso, è necessario mettere i pezzetti di aglio. Lascialo leggermente marrone. L'aglio deve essere rimosso dalla padella e messo da parte (sarà ancora necessario). Avanti in olio da tutti i lati, piccoli pezzi di pane. Rimuoviamo anche i crostini risultanti e li lasciamo raffreddare.

Come rendere Caesar originale con gamberetti? Segui con precisione tutte le sottigliezze di questa ricetta. Nella padella, aggiungere un altro cucchiaio di olio. Su di esso, friggi i gamberetti per 5 minuti. Lasciali raffreddare. L'insalata non dovrebbe riscaldarsi, altrimenti il ​​formaggio si scioglierà.

Ora era il turno della salsa. Prendete una piccola pentola e in essa uniamo succo di limone, acqua, sale, senape, tuorlo e pepe. Cuciniamo tutto pazientemente, senza fretta, usando il più piccolo dei bruciatori. La miscela dovrebbe bollire e sulla superficie compaiono delle bolle. Assicurati di mescolare costantemente. Ricorda che il delizioso "Caesar" con i gamberetti si ottiene proprio grazie alla salsa preparata correttamente. La miscela deve essere lasciata raffreddare, quindi frullarla con un frullatore, dopo aver aggiunto l'olio rimanente lì. La medicazione dovrebbe uscire omogenea e spessa.

Ora puoi connettere completamente ilinsalata pronta "Caesar" con gamberetti viene raccolto in questo modo. Le foglie di lattuga non sono tagliate con un coltello, cioè si strappano le mani su pezzi grandi, aggiungono toast, gamberetti e 3 cucchiai di parmigiano grattugiato finemente. Poco prima di servire il cibo sul tavolo, va versato con salsa cotta. Da sopra, è necessario cospargere il formaggio rimanente. Puoi iniziare a mangiare. Buon appetito!