Cavoli ripieni con carne macinata e riso: una ricetta classica e magra

Carne macinata ripiena e riso (la ricetta per l'inizio saràè un classico) e con poche imbottiture magre diversificherà il tuo menu e ti farà sentire un esperto culinario esperto. Proviamo a cucinarli.

Involtini di cavolo ripieni: una ricetta con una foto

Prendi una grossa testa di cavolo. Bollilo, tirando fuori una pannocchia, in acqua salata. Se cucini involtini di cavolo con carne macinata e riso, la ricetta ti permette di preparare il cavolo in un forno a microonde. Twist un chilogrammo di carne. Puoi assumere carne di manzo e maiale in proporzioni uguali, e puoi prendere un secondo leggermente meno, in modo che il piatto abbia un contenuto di grassi inferiore. Hai anche bisogno di trecento grammi di riso, due cipolle, due carote, mezzo litro di concentrato di pomodoro, un mazzetto di prezzemolo, cinque spicchi d'aglio, maionese, panna acida, olio vegetale. Taglia tutte le verdure e le erbe. Le cipolle con le carote passano sopra l'olio vegetale, aggiungono pomodoro, prezzemolo, aglio, sale e mettono un cucchiaio di zucchero.

Stufare fino a quando il liquido evaporacompletamente. Mescolare le verdure con carne macinata e riso bollito (deve essere cotto fino a quando non è pronto, altrimenti si assorbe molto liquido e gli involtini di cavolo saranno rigidi e asciutti). Puoi aggiungere un cucchiaio di maionese per la succosità. Formare involtini di cavolo. Possono essere piegati triangolo, busta, rotoli, a seconda delle preferenze. Disporre in una casseruola con righe dense, così ripieno di carne macinata e riso, una ricetta che coinvolge il sugo di cottura, non è crollato. Gravy consisterà di concentrato di pomodoro, panna e olio vegetale. Mettere gli involtini di cavolo ripieni con la salsa, aggiungere l'acqua calda bollita, in modo che il liquido li copra completamente, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco lento da un'ora a un'ora e mezza. Servire con panna acida, maionese, salsa piccante.

Ricette postali

Se sei già stanco di cavoli ripieni con carne macinata e riso,una ricetta per una varietà di ripieni senza carne sarà rilevante per te. Prendi un bicchiere di miglio, sciacqualo per pulire l'acqua, brucia in una padella asciutta. Quindi versare mezzo litro di acqua bollente, portare a ebollizione. Versare un cucchiaio di olio vegetale nella groppa, mescolare e spegnerlo. Lasciare raffreddare sotto il coperchio. Le cipolle e le carote passate si aggiungono al miglio, e puoi anche mettere il condimento per i rotoli di cavolo. Inserisci i verdi. Ora il ripieno finito è avvolto in cavoli preparati, proprio come la carne macinata. Aggiungere la salsa in un modo leggermente diverso: friggere tre cucchiai di farina di frumento in una padella asciutta finché non appare l'aroma delle noci. Raffreddare e diluire con una piccola quantità di brodo dal miglio. Mescolare, aggiungere il pomodoro, sale. Riempire con salsa di cavolo ripieno, infornare per quaranta minuti o cuocere sul fuoco.

Salsa ai funghi

Questa salsa è buona se cucinicavolo ripieno con pollo tritato. Anche la ricetta con ripieno magro non esclude la combinazione con questa salsa. Prendi cento grammi di funghi secchi, meglio bianchi. Versali durante la notte con acqua fredda per farli gonfiare. Bollire e tagliare. L'acqua, in cui sono stati cucinati i funghi, non scolare. Friggere le cipolle. Aggiungere i funghi alla stessa padella e fare sobbollire, dopo il sale, per circa quindici minuti. Separatamente fare una medicazione con olio vegetale e farina. Se è denso, diluire con un brodo di funghi, portare ad ebollizione, rompere i grumi, cuocere un paio di minuti. Mescolare i funghi con un passante, riempire con l'aglio.

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