Ricetta per succo di betulla - una bevanda sana e deliziosa

Oggi nel mercato delle bevande analcolichev'è un vero e proprio boom. Molti produttori offrono prodotti diversi, che si differenziano per gusto e aroma unici. Essi non sono solo in grado di spegnere rapidamente la sete, ma anche dare un uomo di forza ed energia. Vale la pena notare che in tutta la sua diversità e tutte le sue qualità positive, bevande offerti nei negozi oggi per la maggior parte non è molto buono per la salute. Il fatto che i produttori nel perseguimento del profitto, cercano di aumentare la shelf life dei loro prodotti, l'aggiunta di conservanti in loro. Inoltre, l'uso di ingredienti naturali - coloranti e aromi non è troppo consigliabile dal punto di vista del costo finale del prodotto, e ciò causa l'introduzione dei componenti chimici sintetici bevande.

Un'altra cosa succhi naturali - ottenuti daprodotti naturali, sono in grado non solo di dare piacere dal mangiare, ma anche di dare al corpo una vasta gamma di vitamine e oligoelementi, che è così necessario per il mantenimento della salute umana. Soprattutto si tratta di succo di betulla - una bevanda usata come medicina fin dai tempi antichi. Molti ricordano il gusto, ma non conoscono la ricetta per la linfa di betulla, ma non è così complesso come potrebbe sembrare a prima vista.

Quindi, la ricetta per il succo di betullacomprende diverse fasi. In primo luogo, è la raccolta della linfa di betulla. La raccolta viene effettuata all'inizio della primavera, quando le foglie sugli alberi non sono ancora fiorite. Va notato che la billetta dovrebbe essere prodotta solo in aree ecologicamente pulite, lontano da autostrade e strutture industriali. Inoltre, per ottenere la linfa di betulla, sono adatti solo gli alberi adulti con tronchi spessi - in questo caso, la resa del succo è maggiore e l'albero è meno danneggiato.

Praticare dei fori o tagliare meglio la cortecciapiù alto, non proprio sul terreno. In questo caso, il succo risultante sarà più fragrante e dolce, anche se ne otterrà una quantità inferiore. Inoltre, la posizione bassa dei podi causa più danni alla betulla. Dopo che i fori sono stati praticati, o se i pantaloni sono fatti, vi viene inserito un tubo o un vassoio di legno, in modo che il succo goccioli verso il basso nella capacità sostituita o sospesa. Ecco una semplice ricetta per il succo di betulla, o meglio, le sue billette. Non dimenticare di curare l'albero, dopo che la perdita del succo si è fermata, martellare nel foro un piolo di legno e coprire anche la superficie danneggiata dell'albero con argilla.

Quindi la fase successiva è la conservazione della betullasucco di frutta. È chiaro che affinché la ricetta del succo di betulla abbia un senso, il prodotto finito deve essere conservato il più a lungo possibile. La conservazione della linfa di betulla è facile da fare a casa. Per fare questo, versare il succo in una casseruola, aggiungere zucchero e acido citrico, quindi portare il succo a ebollizione e sciogliere lo zucchero. Successivamente, il succo nello stato caldo viene filtrato e imbottigliato. Le bottiglie sono otturate e per la completa sterilizzazione vengono tenute in acqua a una temperatura di 90 gradi per 15 minuti.

C'è un'altra ricetta per cucinarelinfa di betulla, che implica la fermentazione. Il succo fresco viene filtrato attraverso una garza e, senza additivi, viene versato in barili puliti o grandi bottiglie di vetro. Dopo averlo versato, i contenitori vengono chiusi e inviati in un luogo fresco e buio. Dopo alcuni giorni inizierà la fermentazione e il succo acquisirà un sapore aspro e diventerà anche più torbido. In questo stato il succo può essere conservato fino a metà estate.

Speriamo che la linfa di betulla ti dia un vero piacere!