La ricetta del pane bianco per il pane: classico e non solo

Attualmente, è molto popolare fare il pane a casa. Ciò è dovuto alla tecnica, che semplifica notevolmente l'intero processo. Per questo, viene utilizzato un tostapane.

Classico pane bianco

Ricetta classica per pane bianco per la macchina per il panemolto semplice. Per la sua preparazione sono necessari i seguenti ingredienti: 450 g di farina, 2,5 tazze di latte (può essere sostituito con latte secco e acqua), 10 g di zucchero semolato, 5 g di sale da cucina e una bustina di lievito secco (9 g).

Dopo che tutti i componenti sono stati preparati,dovresti iniziare a cuocere il pane. Vale la pena notare che l'intero processo è così automatizzato che il tuo compito principale è quello di preparare tutti i componenti, misurarli nella giusta quantità. Quindi tutto viene messo nella ciotola del tostapane. Si consiglia di inserire tutto nell'ordine consigliato dal produttore. Di norma, il manuale di istruzioni viene consegnato al tecnico, dove vengono fornite le ricette per cuocere le diverse torte.

Quindi selezionare il programma desiderato ("Homeo pane bianco "), il livello della crosta al forno, e quindi la stufa stessa si prepara secondo la modalità preimpostata, mentre la composizione viene anche impastata automaticamente.

Dopo la cottura, il pane viene invecchiato per 5-10 minuti, dopo di che viene rimosso dal secchio e posto sulla griglia per il raffreddamento. Il risultato è un semplice pane bianco nella macchina per il pane.

L'intero processo dura circa 3 ore. Per circa un'ora e mezza l'impasto impasta e si alza, e poco meno di un'ora e mezza cuoce il pane stesso.

Pane allo yogurt

C'è un'altra ricetta per il pane bianco perproduttori di pane. Ad esempio, una pagnotta sullo yogurt. In questo caso, l'acqua è completamente esclusa dagli ingredienti. L'impasto viene impastato su prodotti a base di latte acido: su yogurt e latte.

La ricetta per il pane bianco per un produttore di pane allo yogurtprossimo. Tutti gli ingredienti vengono messi nella ciotola nel seguente ordine: 3,5 bicchieri di farina di misura, che viene versato 200 grammi di yogurt e 100 grammi di latte. Quindi aggiungere 50 g di olio vegetale, 10 g di sale da cucina, 50 g di zucchero semolato e mezzo cucchiaino di lievito secco. Quindi selezionare il programma "Base", selezionare il livello di crosta al forno. Resta solo da aspettare fino a quando il processo è finito. Dopo la cottura, attendere 5-10 minuti, dopodiché il pane viene tolto. Quando si raffredda, puoi mangiarlo. Il risultato è un pane bianco molto gustoso nella macchina per il pane. Invece di yogurt, puoi anche usare la panna acida.

Pane al miele di mostarda

Considera un'altra ricetta per il pane bianco per la macchina per il pane. In questo caso, le caratteristiche distintive sono la presenza di senape e miele nella composizione. La combinazione di questi due componenti conferisce un gusto insolito alla cottura.

La senape è meglio non essere presa troppo forte. Altrimenti, la porzione dovrebbe essere ridotta.

È necessario disporre gli ingredienti come segue. In 230 g di acqua è necessario sciogliere 1 dado di pollo, versare il brodo risultante nella ciotola della macchina per il pane. Vi sono inviati 50 g di miele fuso (dovrebbe essere ammorbidito se è congelato) e 20 g di senape, 500 g di farina. Il condimento dovrebbe essere preso non molto acuto. Altrimenti, devi prendere una porzione più piccola. Il latte in polvere viene versato negli angoli dello stampo (30 g), il burro (50 g), che deve essere ammorbidito e il sale (10 g) viene messo. Nel centro della ciotola c'è un approfondimento in cui viene versato il lievito.

Quindi viene impostato il tipo di programma "Base",livello di brunitura "leggero". Dopo, inizia la cottura. La miscelazione dell'impasto è automatica. Alla fine della cottura, è necessario estrarre il pane dal secchio e lasciarlo raffreddare.

Caratteristiche di cottura

Si ottiene il pane bianco nella teglia "Panasonic"molto gustoso, appetitoso e morbido. Tuttavia, può variare ogni volta. Qual è la ragione di questo? Innanzitutto, con diversi piatti, farina, dimensione delle uova e così via. Inoltre, oggi puoi inserire, ad esempio, lo zucchero con una diapositiva, e domani - senza di essa. In secondo luogo, è possibile modificare leggermente la coerenza del test. Se è troppo spesso, puoi aggiungere acqua con un cucchiaino. Se, al contrario, l'impasto è troppo liquido, puoi mettere più farina.

In generale, ci sono molte più ricettecucinare il pane Anche nella consueta versione classica, è possibile aggiungere alcuni ingredienti che daranno al pane un gusto completamente nuovo. Ad esempio, puoi mettere cannella, formaggio, salsicce e roba. Il risultato è un delizioso pane, difficile da trovare in un normale negozio.

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