Ricette di zuppe di latte per deliziose colazioni e pranzi

Le zuppe possono essere cotte non solo su vegetali obrodo di carne, ma anche sul latte. In Russia, spesso aggiungono noodles e cereali vari e, in Europa, i famosi piatti caseari con verdure e frutti di mare. La prima opzione è buona per la colazione, mentre la seconda è adatta per un pranzo facile ma sostanzioso. Assicurati di provare le ricette delle zuppe di latte, proposte in questo articolo - non te ne pentirai.

Zuppa preferita dell'infanzia

Iniziamo con i piatti tradizionali russi, qualisemplice e accessibile a tutti. Ad esempio, la zuppa di spaghetti al latte, la cui ricetta è descritta di seguito, richiede solo due ingredienti principali e non più di 10 minuti del tuo tempo. Per 2 porzioni standard, prendi 350 grammi di latte e 6 cucchiai di tagliatelle sottili e corte. Può essere sostituito con i maccheroni sotto forma di lettere, che piaceranno ai bambini oa spirale. Far bollire il latte, versare la pasta, aggiungere sale e zucchero a piacere. Cuocere per circa 7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Versare la zuppa sui piatti, guarnire con un cucchiaio di burro, miele o marmellata.

Deliziosa alternativa al latte porridge

Se preferisci i cereali, allora è facileuna ricetta per zuppa di latte con grano saraceno, riso o miglio. Bollire il latte. Cuocere separatamente fino a metà pronto con una piccola quantità di sale. Unire gli ingredienti, aggiungere zucchero e olio se necessario. Cuocere per 5-8 minuti, spegnere il fuoco e lasciare fermentare la zuppa per altri 3-4 minuti. Servire come piatto con le tagliatelle.

Semplicemente non succede!

Dalla colazione andremo a cena. E qui riceveremo ricette europee per zuppe di latte. Il primo piatto è con gnocchi di patate. Possiamo dire che è pronto in pochi minuti. 500 grammi di patate sbucciate e gratinate. Premerlo, e il succo risultante lascia fermentare fino a quando l'amido si separa. Unirlo con patate grattugiate, sale e dalla massa risultante, formare piccole palline. Lessateli in un latte bollente salato fino a cottura. Servire con pistacchi tritati.

Appetitosa zuppa di zucca arancione

Vuoi qualcosa di più soddisfacente? Prepara la zuppa di zucca al latte. Per fare questo, 500 grammi di zucca dolce si sbucciano e tagliati a cubetti. In una casseruola, sciogliere un pezzo di burro e spegnere la zucca per 5 minuti. Versare 2 tazze di latte caldo, aggiungere sale e zucchero a piacere e cuocere per 15 minuti. Metti 2 cucchiai di semola, non dimenticare di mescolare. Porta a ebollizione la zuppa, poi spegni il fuoco e fai sobbollire sotto il coperchio per altri 15 minuti. Ciò consentirà al piatto di infornare e scoprire il gusto di tutti gli ingredienti.

Frutti di mare con latte: insolito, ma gustoso

Come già accennato, in Europa le ricette sono popolarizuppe di latte con frutti di mare Offriamo una deliziosa zuppa cremosa con salmone e gamberetti. Una porzione per 3-4 persone avrà bisogno di un pezzo medio di filetto di salmone e 10-12 gamberi grandi. I pesci cuociono nel forno e cuociono i gamberi per 2 minuti. Far bollire 3 tazze di latte, mettere il salmone in una piccola casseruola, cuocere per 5 minuti. Quindi versare i gamberetti, aggiungere 3 cucchiai di crema di formaggio Philadelphia, se necessario, sale. Lasciate bollire la zuppa e continuate la cottura per altri 5 minuti. Guarnire la zuppa pronta con un cucchiaio di crema di formaggio e verdure tritate. Questo piatto è per un dilettante, ma lo apprezzerà.

Usa le ricette proposte di zuppe di latte per diversificare la tua dieta, specialmente nella stagione fredda. Buon appetito!