Come fare il vino fatto in casa da marmellata

Per la maggior parte delle persone, ogni vacanza è una tavola apparecchiata, e quindi alcol. Naturalmente, in questo caso ogni persona ha le sue preferenze, ma poche rifiuteranno il vino di buon grado.

Oltre al gusto eccellente, questa bevandapossiede e proprietà salutari. Quindi, può normalizzare la pressione, curare un raffreddore (caldo) e malattie del sangue, espellere la fatica, rimuovere lo spasmo vascolare e muscolare, migliorare il sistema digestivo. Naturalmente, tutto questo si riferisce al vino naturale fatto da bacche reali, frutta ed erbe e usato in quantità ragionevole (ma non eccessiva).

Ma, purtroppo, un buon vinoè difficile da trovare in un negozio - è di bassa qualità, o vale la pena di soldi favolosi. Ma c'è una via d'uscita - puoi sempre fare del vino fatto in casa con la marmellata e goderti il ​​suo gusto eccellente!

Una tale bevanda è capace di qualsiasi hostess. Allora perché non dovrebbe assumerlo, quando ancora una volta pensa che puoi cucinare deliziosamente? E la ricompensa per il tempo trascorso sarà un eccellente gioco di gusto e il sapore della bevanda che ne risulta, le deliziose esclamazioni degli assaggiatori e i suoi indubbi benefici.

Ci sono molti modi per fare il vino fatto in casa dalla marmellata. Il cuoco interessato può sempre trovarli o inventare i propri, e in questo articolo verranno presi in considerazione due di essi.

Naturalmente, il modo più semplice per fare vino fatto in casamarmellata fermentata Per fare questo, basta diluirlo con acqua (in un rapporto 1: 1), mescolare con una piccola quantità di purè di lamponi (in questa bacca c'è molto lievito) e versare in barattoli di dimensioni convenienti. Su di essi, invece della copertina, è necessario indossare un guanto (solita sottotuta medica) e mettere in un luogo caldo e buio per 4-5 settimane. Un tempo più accurato aiuterà a determinare il guanto - dovrebbe gonfiarsi e cadere da solo, dopo che il vino fatto in casa dalla marmellata può essere considerato pronto.

Deve essere imbottigliato, tappato saldamenteloro e rimuovono il posto buio e freddo. In un paio di giorni puoi assaggiarlo. Questa bevanda dovrebbe essere abbastanza forte - circa 12 gradi. Ma questo vino fatto in casa non sarà fatto di marmellata perché inizialmente contiene molto zucchero.

Il secondo metodo richiede più tempo e altrettanto poco sforzo. Si consiglia di ricorrere ad esso, se la marmellata non è ancora fermentata.

Una parte della base dolce è occupata da uno e mezzo a dueparti d'acqua. Mescolandoli, è necessario dare una "soluzione" per rimanere un paio di giorni (mescolare ogni giorno). Dopo di ciò, viene aggiunto del lievito di vino (in nessun modo birra) - circa mezzo bicchiere di marmellata per litro di marmellata.

La settimana dovrebbe durare la fermentazione primaria. A lui la schiuma può scalare i loro contenitori - non aver paura, è naturale. Successivamente, il liquido viene versato in un contenitore pulito chiuso con un coperchio o un tappo con un tubo, la cui estremità libera deve essere abbassata in un contenitore di acqua.

La seconda fermentazione dura un mese, dopodiché il vino fatto in casa dalla marmellata deve essere filtrato e imbottigliato.

Le qualità gustative dei due diversi tipi di bevande sopra descritte non differiscono tra loro, quindi è sufficiente decidere quale è più conveniente da preparare e - per gli affari!