Zucca fritta: una ricetta per piatti deliziosi

Il più delle volte la zucca è usata per cucinareporridge. Ma puoi preparare un piatto molto interessante, che sarà gradito agli amanti delle specialità speziate. È una zucca fritta in padella. Offriamo diverse ricette.

Zucca fritta con aglio

Per due porzioni è necessario:

• polpa di zucca del peso di 400 grammi;
• farina - circa 2-3 cucchiai (tabella);
• olio di girasole per friggere;
• verdure, sale, aglio e insalata verde.

tecnologia

Come cucinare la zucca arrosto? La ricetta è semplice e veloce. In primo luogo, tagliare la zucca a fette. Cospargere con pepe e sale. Arrotolare la farina. In una padella, scaldare l'olio e disporre le fette di zucca. Friggere da entrambi i lati. I lobuli dovrebbero diventare rosati. Quindi trasferire i pezzi in uno stampo o padella (o mettere la padella nel forno se è a prova di fuoco). Porta la zucca nel forno finché non è pronta. Sbucciate l'aglio, tritatelo. Lavare e tagliare i verdi, collegare gli alimenti. Metti le fette di zucca sulle foglie di lattuga. Cospargere con una miscela di verdure e aglio. Servire con panna acida o maionese.

Zucca fritta: ricetta per il secondo

Puoi friggere una zucca in vari modi. Piuttosto, ci sono diverse opzioni per preparare questo ortaggio. Ecco un'altra semplice ricetta per la zucca fritta. ingredienti:

• un uovo;
• sale;
• briciole di pane (meglio dal pane bianco);
• farina;
• una zucca del peso di 400-500 grammi;
• panna acida come supplemento al corso principale.

Tecnologia di preparazione

Inizialmente, dovresti lavare e pulire la zucca. Tagliarlo a semianelli (o scegliere qualsiasi altra forma). Cospargere i pezzi di sale e lasciare per un po '. Dalla zucca dovrebbe iniziare a risaltare l'acqua. Dopo queste semplici procedure puoi friggere una zucca. Esistono diverse opzioni di elaborazione. Ad esempio, puoi prima rotolare i pezzi di zucca nella farina, poi nell'uovo sbattuto e dopo averlo fritto nell'olio. Oppure puoi cambiare l'ordine: prima immergilo in un uovo, poi - in una farina, e poi - nel burro su una padella. Usando l'impanatura, fai questo: una fettina di zucca intinta in un uovo, poi nei biscotti e friggi nell'olio. In ogni modo puoi cucinare un piatto semplice e gustoso chiamato "zucca fritta". La ricetta garantisce un risultato eccellente. Inoltre, ti ci vorrà molto poco tempo. Dopo tutto, le patate fritte di zucca molto rapidamente. È sufficiente tenere un pezzo di olio su ciascun lato per 1-2 minuti. Per ridurre il grasso, si consiglia di mettere la zucca su un tovagliolo di carta o un asciugamano asciutto. Mettere le fette finite su un piatto, servire con panna acida, maionese e verdure.

Zucca fritta: ricetta con salsa di panna acida dolce

Per questo metodo di preparazione avrete bisogno di: burro, zucca (già sbucciata dalla buccia e dai semi) da 1 zucca intera, farina da tavola per cucchiaio, zucchero e sale, panna acida (circa 500 ml).

Tecnologia di preparazione

Zucca tagliata a fette e friggere dentroolio vegetale Preparare la salsa. Per fare questo, in un'altra padella, sciogliere il burro (abbastanza un pezzo di grammo per 50), versare la farina in esso. Friggere leggermente. Quindi versare la panna acida. Cospargere di sale e zucchero. Puoi rendere la salsa salata e condirla con l'aglio. In questo caso, escludere lo zucchero dalla ricetta. Portare a ebollizione la miscela e versare le fette di zucca. Buon appetito!